Płaszczki z kolczastymi grzybami są rzadko zbierane podczas „cichego polowania”. Ze względu na ich nietypowy kształt powodują niepokój. W rzeczywistości jest to smaczny i zdrowy produkt, wystarczy go zebrać, znając niektóre subtelności. Opis i cechy kolczastych lub perłowych płaszczy przeciwdeszczowych można znaleźć poniżej.

Opis

Kolczasty lub perłowy płaszcz przeciwdeszczowy (Lycoperdon Perlatum) ma kształt gruszki, zwęża się do podstawy. Wysokość grzybów wynosi od 2 do 9 cm, średnica w wąskiej części wynosi 2 cm, w szerokiej - 4 cm.

Kapelusz i noga są solidne. Skórka jest biała, pokryta kolczastymi naroślami. Kolce są ułożone tak, że duże igły są otoczone małymi. Wzrosty nieco przypominają perły - stąd drugie imię tych grzybów. Miąższ młodych owocników jest biały. Z czasem wnętrze staje się żółte.

Czy wiesz W XVIII wieku przygotowywano zupy z grzybów przeciwdeszczowych, które były stosowane w leczeniu pacjentów z gruźlicą.

Gdzie i kiedy rośnie

Kolczaste płaszcze przeciwdeszczowe rosną we wszystkich częściach świata. Wyjątkiem jest Antarktyda i strefa wiecznej zmarzliny. Siedliskiem grzybów są obszary leśne. Perłowy płaszcz przeciwdeszczowy można znaleźć w pobliżu drzew iglastych i drzew liściastych. Ponadto niektóre ich odmiany rosną na łąkach. Czas zbiorów trwa od początku lata do końca jesieni.

Jadalność

Płaszcz perłowy można jeść. Jest jednak jedno zastrzeżenie. Tylko młode grzyby są jadalne. Określić ich przydatność do żywności może być miazga. W owocach jadalnych wnętrze jest białe. Starych grzybów z pożółkłą miazgą nie można jeść.

Ważne! Płaszcze przeciwdeszczowe z żółtym miąższem są nie tylko niejadalne, ale także powodują zatrucie. Pamiętaj, aby pokroić grzyba przed jedzeniem.

Przydatne cechy

Perłowy płaszcz przeciwdeszczowy - przydatny produkt o bogatym składzie chemicznym. Grzyb zawiera następujące składniki.

Elementy śladowe	Wapń, sód, fosfor, potas,
Makroskładniki	Żelazo, cynk, chrom, fluor, rubid, molibden, jod
Enzymy	Oksydoreduktaza, amylaza, proteinaza, lipaza
Aminokwasy	Cystyna, tryptofan, fenyloalanina, metionina

Produkt należy do niskokalorycznych. Wartość odżywcza na 100 g wynosi 27 kcal. Jednocześnie na każde 100 g grzybów ilość białka wynosi 4 g, a tłuszczów i węglowodanów 1 g, co czyni je przydatnymi w diecie wegańskiej, w której organizm otrzymuje niewiele aminokwasów.

• Kłujący płaszcz przeciwdeszczowy ma korzystny wpływ na ciało:
• wzmacnia układ odpornościowy;
• wspiera tarczycę;
• łagodzi objawy gruźlicy;
• stymuluje funkcje przewodu żołądkowo-jelitowego;
• stabilizuje układ krążenia;
• zapobiega przekrwieniu limfy;
• ma działanie moczopędne.

Przeczytaj także artykuły na ten temat:

Opis grzyba gnojowego i cechy jego zastosowania, korzyści i szkody Grzyby warunkowo jadalne

Grzyb zwyczajny Grzyby warunkowo jadalne

Opis Russula pungenta Grzyby warunkowo jadalne

Opis grzybów trevushka i cechy aplikacji, czy można jeść warunkowo jadalne grzyby

Grzyb Pieprzowy (Chalciporus piperatus) Grzyby Warunkowo Jadalne

Gigov Golovach: opis grzyba i cechy zastosowania w gotowaniu i medycynie Grzyby warunkowo jadalne Wszystkie artykuły

Ograniczenia i przeciwwskazania

Wraz z korzyściami perłowy płaszcz przeciwdeszczowy może powodować szkody. Ciało cierpi z powodu nadmiernego spożycia produktu.

• Z zaobserwowanych działań niepożądanych:
• tachykardia;
• nadmierny ton narządów moczowo-płciowych;
• alergie
• zaburzenie przewodu pokarmowego;
• wydalanie wapnia z organizmu.

Istnieje również wiele przeciwwskazań do stosowania grzyba.

• Należą do nich:
• zapalenie trzustki
• patologia nerek;
• ciąża
• karmienie piersią;
• indywidualna nietolerancja.

Ważne! Przed pierwszym użyciem wypróbuj małą dawkę przygotowanego płaszcza przeciwdeszczowego. Jest to test alergiczny, który pokaże, czy możesz zjeść produkt.

Nie bój się zbierać grzybów przeciwdeszczowych. Młode owoce są nie tylko bezpieczne, ale także korzystne. Przy prawidłowym stosowaniu wpływają wyłącznie na organizm. Ważne jest, aby unikać starych grzybów ze względu na ich toksyczność.