Nawet doświadczeni mieszkańcy lata mogą napotkać poważne choroby roślin. Popularne ziemniaki często chorują na tak niebezpieczną chorobę jak zgnilizna. Może zniszczyć większość zbiorów, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak je rozpoznać i jak sobie z tym poradzić.

Opis zgnilizny ziemniaka

Zgnilizna może wpływać na różne narządy rośliny ziemniaka i być wywoływana przez różne patogeny, co oznacza, że ​​będą wymagały innego leczenia i zapobiegania. Oferujemy zapoznanie się z opisem najczęstszych rodzajów zgnilizny. W sumie jest ich około 20.

Czy wiesz Ziemniaki uprawiano 7–9 tysięcy lat temu na terytorium, które dziś zajmuje Boliwia. Mieszkańcy Ameryki Południowej, oprócz jedzenia bulw na jedzenie, również czcili tę roślinę.

Mokry

Mokra lub miękka zgnilizna jest wzbudzana przez bakterie saprofityczne, które wnikają w bulwy w wyniku uszkodzenia. Owoce gniją nawet w ziemi lub już w magazynie. Na polu wilgotna zgnilizna częściej występuje przy wysokiej i długotrwałej wilgotności, to znaczy podczas częstych opadów, a także na ciężkiej glebie. W magazynach - w wysokich temperaturach (powyżej + 5 ° С), wysokiej wilgotności, a także podczas długotrwałego przechowywania w zakresie temperatur -1 ° С ... + 1 ° С.

Pod wpływem mokrej zgnilizny bulwa staje się miękka, emanuje z niej nieprzyjemny zapach. Po naciśnięciu żółtobrązowa ciecz uwalnia się w miejscu nacisku. Początkowo zgnilizna ma biały kolor, ale stopniowo staje się czarny.

Suche

Sucha lub brązowa zgnilizna najczęściej dotyka ziemniaków. Jest w stanie zepsuć do 40% zbiorów. Grzyb, który powoduje, uszkadza korzenie i bulwy. Zakażenie następuje przez resztki roślin, glebę, zainfekowane owoce. Grzyb przenika przez uszkodzenia spowodowane przez zarazy lub szkodliwe działanie owadów.

Grzyb atakuje roślinę na dowolnym etapie. Pierwsze objawy stają się zauważalne nawet podczas uwalniania kwiatów - na krzakach liście górnego poziomu rozjaśniają się i blakną. Następnie pojawiają się objawy na łodydze - jej dolna część staje się brązowa, pokryta różowawą lub pomarańczową powłoką. Na bulwach tworzą się wcięte szare plamy. Po cięciu znajdziesz w pustce białą grzybnię.

Czy wiesz W kalendarzu Inków dzień był mierzony przez przedział czasu, w którym ziemniaki były gotowane (około 60 minut).

Fomoznaya

Ten rodzaj choroby rozwija się, jeśli w okresie wzrostu i przyrostu masy zielonej roślina była chłodna i miała dużo opadów. Po zarażeniu na owocach zaczynają pojawiać się zaokrąglone plamy, osiągające 2–5 cm szerokości. Skórka pozostaje nienaruszona, jednak wnętrze bulwy może prawie całkowicie zgnić. Ponadto w dolnej części łodygi chorej rośliny mogą czasem powstawać brązowe plamy, a wierzchołki mogą gnić.

Rondo

Bakterie wywołujące tego rodzaju zgniliznę ziemniaka infekują tylko bulwy, które zaczynają się rozwijać lub są przechowywane. Rozwój choroby wywołuje uszkodzenie podczas zbioru lub podczas ataku szkodliwych owadów. Po porażce cały ziemniak gnije, pozostawiając jedynie białą, śmierdzącą masę.

Guma

Ta odmiana ma swoją nazwę ze względu na fakt, że po zainfekowaniu pojawiają się plamy na owocach, tkaninie, pod którą przypomina gumę. Po wycięciu z bulwy wydobywa się zapach zgniłej ryby. Choroba może również wpływać na szczyty. Najczęściej rozwija się w temperaturach powyżej + 25 ° C.

Przyczyny i źródło infekcji

Jak widać z opisu zgnilizny, głównymi przyczynami ich rozwoju są:

• słaba uprawa przed sadzeniem;
• przedłużone opady;
• niewłaściwa opieka (nadmierne podawanie azotu, podlewanie);
• przedwczesne leczenie chorób i szkodników;
• mechaniczne uszkodzenie bulw podczas zbioru;
• uszkodzenie skórki owocu przez szkodliwe owady, na przykład drutowate;
• przechowywanie w nieodpowiednich warunkach (najczęściej w ciepłych temperaturach w połączeniu z wysoką wilgotnością);
• masowe przechowywanie plonu, gdy owoce ogrzeją się do + 50 ° C;
• przechowywanie upraw w dusznych warunkach, przy braku wentylacji, słabej wentylacji i słabej dostępności tlenu.

Źródłem infekcji są chore bulwy, gleba, szczątki roślin. To w nich osiedlają się patogeny - grzyby i bakterie. Sprzyjające warunki powodują ich rozwój (wysokie lub niskie temperatury, wysoka wilgotność, stagnacja powietrza, gęsta gleba). Wnikają do narządów rośliny uszkodzonych mechanicznie lub innymi środkami i rozpoczynają swoją szkodliwą aktywność.

Ważne! Ziemniaki, które były przechowywane przez długi czas w temperaturze 0 ° C, muszą być używane zgodnie z przeznaczeniem w najbliższej przyszłości. W przypadku długotrwałego przechowywania nie jest już odpowiedni.

Co robić i jak radzić sobie ze zgnilizną ziemniaka

Niestety nie ma leków na zgniliznę. Właściciel ziemniaka może zauważyć problem tylko na czas i zapobiec jego rozprzestrzenianiu się na całą uprawę. Konieczne jest również podjęcie środków zapobiegawczych i terminowej kontroli chorób i szkodników, które wywołują rozwój zgnilizny.

Oto kilka sposobów radzenia sobie z gniciem, które powinny rozpocząć się natychmiast po wykryciu pierwszych znaków:

1. Jeśli zgniłe bulwy zostaną znalezione w magazynie, pilnie trzeba się ich pozbyć, ponieważ za ich pośrednictwem nastąpi infekcja zdrowych owoców.
2. Ponadto wszystkie ziemniaki, które były w pobliżu zakażonego w odległości 20-30 cm, podlegają zajęciu.
3. Podczas przechowywania należy ustawić temperaturę powietrza od + 1 ° С do + 3 ° С i wilgotność powietrza 85–90%.
4. Zapewnij dobrą cyrkulację powietrza w miejscu przechowywania.

Zapoznaj się z uprawą ziemniaków z nasion w domu.

Środki zapobiegawcze

Aby zapobiec gniciu ziemniaków, należy przestrzegać środków zapobiegawczych:

• nawozić zgodnie z zaleceniami, unikając przekarmienia azotem;
• zapewnić, aby do sadzenia pobierano tylko wysokiej jakości materiał do sadzenia;
• przestrzegać zasad płodozmianu;
• wybieraj odmiany odporne na gnicie;
• Nie sadzić roślin na obszarach o dużej glebie i podmokłych;
• w razie potrzeby przetworzyć materiał do sadzenia przed sadzeniem Fitosporyną (40–50 g na 100 kg), Bactofit (300–500 g na 100 kg);
• usuń bulwy, gdy gleba wyschnie;
• dokładnie wyczyść, używając specjalnych narzędzi, aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia owoców;
• podczas przechowywania nie naruszać zalecanych warunków temperatury i wilgotności;
• dokładnie wyczyścić i zdezynfekować magazyn (3% roztwór wapna lub 5% roztwór siarczanu miedzi);
• umieścić nienaruszone i niezainfekowane owoce w sklepie;
• transportuj plony tak ostrożnie, jak to możliwe;
• przed umieszczeniem w magazynie świeżych owoców przeprowadź ich przetwarzanie z lekiem „Max KS” (0, 2 l na 1 t);
• aby dalej chronić bulwy przed grzybami i bakteriami, przesuwaj warstwy ziemniaków za pomocą jarzębiny, paproci i piołunu.

Czy można jeść ziemniaki dotknięte gniciem?

Odpowiedź na to pytanie jest jednoznaczna: nigdy nie należy jeść zgniłych ziemniaków. Nie powinieneś tego robić, nawet jeśli cała bulwa nie jest dotknięta gniciem, a dotkniętą część można usunąć. Złośliwe bakterie i grzyby, które wywołują rozwój zgnilizny, dostają się do ludzkiego ciała, prowadzą do ostrego zatrucia, uszkodzenia przewodu pokarmowego i innych negatywnych konsekwencji.

Ważne! Nie wolno jeść zielonych ziemniaków jako pokarmu - zawiera dużą ilość toksycznej substancji solaniny, która może poważnie zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu.

Zgnilizna jest więc niebezpieczną chorobą ziemniaka, która prowadzi do ogromnej utraty plonów. Może się rozwijać nawet wtedy, gdy bulwy znajdują się w glebie, lub uderzyć je natychmiast po zbiorach. Aby temu zapobiec, należy zastosować środki zapobiegawcze, stworzyć optymalne warunki przechowywania plonów i starannie wybrać owoce do sadzenia i przechowywania.