Zawartość świń w domu

Hodowla trzody chlewnej jest bardzo produktywnym sektorem o krótkim czasie produkcji zwierzęcej. Nowicjusz w agrobiznesie potrzebuje wiedzy o zaawansowanych metodach uprawy i technologiach uprawy, które zapewnią przewagę konkurencyjną i zwiększą dochód.

Jak hodować świnie

Zdrowie i produktywność mięsa świń zależy bezpośrednio od diety i warunków przetrzymywania. Świnia przyswaja ponad jedną trzecią spożywanego pokarmu, a do tuczu potrzebuje 30–35% mniej pożywienia niż na przykład krowy. W związku z tym zaleca się dokładne przestudiowanie tematu prawidłowej diety i nie oszczędzanie na paszach, ponieważ dobrze się to opłaci. Jeśli chodzi o warunki hodowlane, świnie trzymane są zarówno w dużych gospodarstwach, jak i na osobistych działkach zależnych.

Należy pamiętać, że:

  1. Trzymanie się na ulicy jest dozwolone w ciepłym sezonie. Zimą zwierzęta będą potrzebować dachu nad głową i ochrony przed mrozem.
  2. Hodowanie świń w specjalnych dołach w warunkach domowych nie usprawiedliwia się: zwierzęta mogą zacząć chorować.
  3. Jeśli chcesz hodować świnie, możesz również w letnim domku, ale w tym przypadku szczególnie ważne jest, aby pamiętać o standardach weterynaryjnych i sanitarnych. Na standardowych 6 akrach wolno trzymać tylko jednego prosiaka, którego stajnia powinna znajdować się co najmniej 15 m od budynków mieszkalnych.

Hodowla świń dla początkujących

Zaczynając rosnąć, musisz najpierw zdecydować o celu swojej działalności. Zwierzęta hodowane są zarówno do późniejszej sprzedaży w żywej wadze, jak i karmione mięsem. Wielu początkujących rolników wybiera pierwszy rodzaj działalności, ponieważ jest on dość opłacalny i najmniej kosztowny, zarówno pod względem czasu, jak i finansów na zakup pasz.

Tucz do mięsa, chociaż wymaga dużych zastrzyków finansowych i skrupulatnego przestudiowania teoretycznej podstawy, ale umożliwia nie tylko zapewnienie smacznego, wysokiej jakości produktu, ale także zarabianie na nim.

Niezależnie od wybranego kierunku każdy przedsiębiorca (nawet mieszkaniec lata) musi zarejestrować swoją działalność w odpowiednim organie rządowym.

Wybór świni hodowlanej

Jeśli wybór zostanie dokonany na korzyść tuczu, podział wszystkich ras na:

  • mięso;
  • łojowy;
  • boczek

Mięso szybko zyskuje masę mięśniową, a wydajność mięsa wynosi 60–65%.

Dowiedz się więcej o cechach świń do wyboru mięsa.

Aby uwzględnić mięso:

  • Angielski biały duży;
  • Kornijski czarny;
  • landrace;
  • duroc.

Tłuszcz łojowy charakteryzuje się grubą warstwą tłuszczu w tuszy, zbudowaną z odpowiedniej diety.

Najsłynniejsi przedstawiciele tego gatunku:

  • Mirgorodskaya;
  • Białoruski czarno-biały;
  • North Caucasian.

Kruche mięso świń bekonowych przenika warstwy tłuszczowe, dzięki czemu można z niego zrobić plastry bekonu.

Takie rasy są uważane:

  • Estoński boczek
  • Koreański
  • kieszenie świń.

Niezbędne warunki trzymania prosiąt

Musisz wcześniej przygotować się do umieszczenia zwierząt na farmie, zastanawiając się nad wszystkimi niuansami.

Chlew

Pomieszczenie powinno być ciepłe i suche. Obowiązkowym elementem jest czysta ściółka z trocin lub wiórów. Nie zapomnij o oknach i otworach wentylacyjnych wyposażonych w ramy z siatką, aby zapobiec przenikaniu gryzoni.

Ważne! Świnie nie lubią za dużo światła. To powoduje ich agresję. Łączna powierzchnia okien nie powinna przekraczać 20% powierzchni podłogi.

Każde łóżeczko składa się z trzech części:

  • pokój dla świń;
  • przestrzeń do spacerów;
  • basen.

Karmniki dla trzody chlewnej

Najważniejszą rzeczą w podajniku jest jego objętość (co najmniej 2 wiadra karmy). Najlepszym materiałem na podajniki jest żelazo. Koryto nie powinno znajdować się na podłodze, ale na pewnej wysokości, ale tak, aby zwierzęta mogły do ​​niego podejść.

Poidła dla świń i prosiąt

Nie zapomnij o schemacie picia. Niezależnie od materiału, z którego są wykonane, osoby pijące powinny być czyste, szczelne i trwałe, z nieprzerwanym dopływem wody. Idealną opcją byłoby zainstalowanie podgrzewacza wody, aby zapobiec zamarzaniu cieczy w zimie.

Prawidłowe odżywianie

Smak przyszłych produktów mięsnych zależy od zbilansowanej diety. Świnie nie mogą być karmione wyłącznie z kuchni.

Aby uzyskać wieprzowinę wysokiej jakości, wymagane są następujące pasze:

  • zboża (jęczmień, żyto, groch);
  • soczysty (buraki, ziemniaki, marchew, dynia);
  • gruba (mąka siana);
  • zielony (lucerna, koniczyna, pokrzywa);
  • zwierzęta (produkty mleczne, odpady mięsne).

Kukurydza i otręby nie są najlepszym wyborem, a ich ilość w diecie nie powinna przekraczać 50%. Soja, ciasto i owies znacznie obniżają jakość mięsa i tłuszczu.

Mieszana pasza

Mieszanka paszowa składa się z mieszanki ziarna, ziół, mąki fasolowej, witamin. Możesz sam je ugotować lub kupić gotowe.

Dowiedz się, co istnieje i jak gotować niezależnie karmę i stymulator wzrostu dla świń.

Stymulatory wzrostu

Farmakologia weterynaryjna oferuje wiele leków zwiększających produktywność i lepszy rozwój zwierząt:

  • sterydy wzrostu;
  • dodatki enzymatyczne dla lepszego wchłaniania paszy;
  • antybiotyki
  • fosfatydy.

Weterynaryjne zasady sanitarne

Jak już wspomniano, zwierzęta są regulowane przez normy weterynaryjne i sanitarne.

Podstawowe zasady umieszczania chlewu o powierzchni nie większej niż 50 m² na terenie obejmują:

  1. Oddalenie stodoły od budynków mieszkalnych wynosi nie mniej niż 15 m, szambo - nie mniej niż 20 m.
  2. Szermierka z dzikich zwierząt.
  3. Powierzchnie łóżeczka, podajniki i miski do picia powinny być regularnie myte i dezynfekowane.
  4. Wytrzymałość podłogi w chlewie najlepiej jest wykonać z betonu. Deski drewniane mogą gnić, co prowadzi do zachorowalności.
  5. Gęstość sadzenia 0, 35–0, 4 m² / cel dla prosiąt, 0, 8–1 m² dla dorosłych.

Środki zapobiegania chorobom

Podstawowym profilaktyką chorób jest przestrzeganie diety i higieny. W okresie wegetacji należy regularnie monitorować stan zwierząt (zachowanie, spożycie paszy, spożycie wody).

W razie potrzeby skontaktuj się z służbami weterynaryjnymi. Ubój zwierząt odbywa się w warunkach wykluczających zanieczyszczenie tusz.

Hodowla

Świnie wcześnie zaczynają potomstwo. Średnio osiągają dojrzewanie w wieku sześciu miesięcy, niektóre rasy wcześniej. Szczególnie ważna jest kwestia hodowli zwierząt dla rolników ukierunkowana na sprzedaż prosiąt rasowych.

Skrzynia świni

Pomimo wczesnego okresu dojrzewania najlepiej jest mieć młode świnie w wieku 8–10 miesięcy, kiedy w końcu uformowały się gruczoły sutkowe i mogą liczyć na wysokie cechy matki, ciążę mnogą i żywotny młody wzrost.

Przed zapłodnieniem macica musi być zdrowa, bez oznak otyłości. Jego waga powinna wynosić około 120-130 kg. Samiec i samica są wybierani na podstawie rasy i cech fizycznych.

Sprawa jest podzielona na:

  • freestyle;
  • manualny (kojarzenie z wybranymi samicami).

Dowiedz się więcej o cechach godowych świń.

Sztuczne zapłodnienie

Zapłodnienie in vitro jest uważane za bardziej skuteczne. Prawdopodobieństwo zapłodnienia wzrasta, ponieważ płyn nasienny jest wstrzykiwany do dróg rodnych macicy przez weterynarza za pomocą instrumentów medycznych.

Wiek ciążowy

Średnio lochy zachodzą w ciążę przez około 4 miesiące (101 do 126 dni).

Termin zależy od:

  • rasy;
  • wiek kobiety (młode osobniki wcześniej przynoszą potomstwo);
  • ciąża mnoga (im więcej prosiąt, tym wcześniejszy poród);
  • sezon (w zimie okres nieznacznie się zmniejsza).

Kiedy kastrować prosięta

Kastracja (dziurkowanie) prosiąt odbywa się w celu poprawy jakości mięsa i zapobiegania rozwojowi agresji w przyszłości u młodych knurów. Nie ma zgody co do wieku zamrożenia. Wczesna kastracja trwająca 10-14 dni prowadzi do mniejszej utraty krwi i mniej bolesnego. Jednocześnie aktywnie rozwijają się nie wykastrowane świnie znajdujące się na ssaniu. Tak czy inaczej, należy pamiętać o potrzebie różnicowania czasu kastracji, szczepień i procedur odrobaczania.

Istnieją dwa sposoby kastracji:

  • otwarte
  • zamknięte.

Czy wiesz Europejska Grupa ds. Dobrostanu Zwierząt aktywnie zakazuje kastracji. W 2013 r. We Francji odbyła się konferencja na ten temat. Zoodefenders nalega, aby ta procedura niekorzystnie wpływała na stan fizjologiczny zwierząt i sugeruje zastąpienie operacji chirurgicznej chemiczną.

Systemy i metody trzymania świń

Istnieją dwie główne metody treści, z których każda ma swoje zalety i wady.

Chodzenie

Świnie trzymane są na specjalnej platformie na świeżym powietrzu od połowy wiosny do pierwszych jesiennych przymrozków. Ta metoda ma korzystny wpływ na stan zwierząt i ich funkcje rozrodcze, ale wymaga kosztu montażu filtrów przeciwsłonecznych i markiz. Metoda sprawdzi się w przypadku małych gospodarstw.

Spokojnie

W dużych gospodarstwach częściej stosuje się metodę umieszczania w klatkach lub boksach. Jednak ta metoda hodowli często ma zły wpływ na źródła utrzymania świń i wymaga od właścicieli uważnego monitorowania temperatury, mikroklimatu, oświetlenia i czystości w stajni.

Technologie treści

Rzeczywiste są dwie innowacyjne technologie opracowane przez międzynarodowych liderów w dziedzinie hodowli świń - Kanadę i Danię.

Hodowla świń kanadyjskich

Świnie trzymane są w dużych nieogrzewanych hangarach na grubej warstwie słomy. Utrzymywana jest temperatura + 15 ... + 20 ° С ze względu na słomę, a raczej żyjące w niej bakterie. Biorąc pod uwagę niski koszt słomy i brak konieczności podgrzewania kołyski, kanadyjska technologia pozwala zwiększyć rentowność prawie 2 razy.

Duńska technologia

Technologia ta polega na budowie chlewu o:

  • zautomatyzowane linie zasilające i doprowadzające wodę;
  • podłogi szczelinowe wyposażone w system usuwania obornika;
  • wygodne legowiska do podgrzewania prosiąt za pomocą lamp podczerwieni.

Takie podejście zmniejsza koszty pracy, ale wymaga poważnych inwestycji finansowych, dlatego stosuje się je w dużych gospodarstwach.

Jak zabić świnię

Konieczne jest cięcie świni, gdy jej waga stanie się maksymalna.

Dowiedz się więcej na temat uboju i uboju świni w domu.

Nie możesz jej też przekarmić. Jeśli w ciągu dwóch tygodni waga nie zmieni się w stosunku do poprzedniej diety, świnia może zostać poddana ubojowi.

Średnio ubój przeprowadza się w wieku jednego roku, plus minus kilka miesięcy, w zależności od rasy. Jeśli mówimy o świni mlecznej, to jej wiek nie powinien przekraczać dwóch miesięcy. W takim przypadku jego mięso będzie naprawdę chude, soczyste i delikatne.

Istnieją dwie główne metody uboju:

  • cios w szyję;
  • bicie serca

Nie wszystkie tusze są dopuszczone do sprzedaży. Termin „wydajność śmiertelna” obejmuje mięso, smalec, skórę i głowę. Zazwyczaj wydajność uboju wynosi około 75%. Jednak podroby (wątroba, płuca, serce) mogą być również sprzedawane.

Jak ustalić wagę świni

Przyjrzyj się bliżej

Jak ustalić masę świni Masę zwierzęcia można znaleźć bez obciążników.

Istnieje specjalna tabela, zgodnie z którą znając takie parametry, jak długość ciała i obwód ciała za łopatkami, można uzyskać dane dotyczące masy.

Jeśli nie ma pod ręką stołu, możesz pomnożyć obwód ciała przez długość i podzielić przez współczynnik 142 (dla tłustych świń) lub 156 (dla średnio tłustego mięsa).

Cechy trzymania świń w zimie

Jak już wspomniano, w zimnych porach roku świnie muszą przebywać w pomieszczeniach. Zwierzęta te nie wymagają zbyt szklarni, wystarczy utrzymać temperaturę +12 ... + 18 ° С zimą.

Te artiodactyle tolerują ciepło gorsze niż zimno, więc maksymalna dopuszczalna temperatura w stajni wynosi + 20 ° C. Grzejnik jest potrzebny tylko podczas macior lub noworodków.

Należy unikać przeciągów, które mogą prowadzić do choroby. Dlatego konieczne jest zaizolowanie okien i zlikwidowanie pęknięć w ścianach. W maszynach umieszczana jest gruba warstwa słomy, która służy jako grzejnik i świnie lubią w nią kopać głowami.

Ważne! Im dłużej świnia jest tuczona, tym wyższy procent warstwy łojowej i tym niższa wydajność mięsa i jego jakość.

Jedzenie i picie powinny być ciepłe.

Dieta powinna być zróżnicowana:

  • obierki z owoców i warzyw;
  • siano;
  • olej rybny;
  • kredą.

Normalna temperatura u świń

Znalezienie normalnych wartości temperatury jest wskaźnikiem zdrowia wszystkich żywych istot. W przypadku świń taka norma wynosi +38 ... + 39, 5 ° C dla dorosłych, do + 40 ° C u prosiąt. Temperatura przekraczająca normę wskazuje na obecność choroby. Rolnik powinien zawsze mieć pod ręką termometr i numer kontaktowy lekarza weterynarii.

Koszty utrzymania

Jak widać z powyższego, koszty utrzymania zależą od metody hodowli.

Bez względu na to, jaką technologię preferujesz, rozpoczynając hodowlę świń, musisz sporządzić szacunek obejmujący takie koszty:

  • konstrukcja chlewu;
  • pozyskiwanie prosiąt;
  • sprzęt;
  • pasza;
  • szczepienia i usługi weterynaryjne.

Dokonując oszacowania, rolnik musi kierować się aktualnymi cenami i podstawowymi informacjami, które pozwalają mu obliczyć koszty utrzymania i przybliżony dochód z hodowli świń rzeźnych.

Czy wiesz Ubój świń od wieków jest integralną częścią świąt zimowych w Europie Zachodniej. Do tej pory w wielu wioskach można znaleźć tradycyjne ceremonie, czasem nawet z maskaradą. W niektórych regionach zwyczajowo podaje się mięso sąsiadom.

Rentowność

Rentowność można obliczyć, znając średnią wagę świni i cenę rynkową mięsa. Ponadto opłacalność hodowli świń zależy bezpośrednio od technologii uprawy, od tego, czy stosuje się drogi automatyczny sprzęt, paszę produkuje się niezależnie, czy kupuje w wyspecjalizowanych sklepach.

Hodowla trzody chlewnej jest tradycyjnie uważana za intratny obszar działalności odpowiedni dla początkujących w rolnictwie. Jednak, jak w każdym rodzaju działalności, musisz opanować bazę teoretyczną, a dopiero potem kontynuować kultywację. Trudno jest zagwarantować pewien procent dochodów, ponieważ zależy to od wielu czynników, w tym od zmieniającego się otoczenia gospodarczego. Ale w każdym razie produkt wysokiej jakości zawsze znajdzie nabywcę.

Ciekawe Artykuły