Warzywo o wysokim walucie smakowym i odżywczym, dobrej wydajności, a jednocześnie nie wymagające dużego wysiłku podczas uprawy, nie może być ignorowane przez hodowców warzyw. A zimowa słodka dynia wykazuje również doskonałą jakość przechowywania, co pozwala jej przetrwać od zbiorów do zbiorów. Przeczytaj więcej o tej odmianie dyni w poniższym artykule.

Opis i cechy charakterystyczne odmiany

Zimowa słodka dynia dojrzewa późno, dając dojrzałe dynie o wadze od 8 do 12 kg 4, 5 miesiąca po wykiełkowaniu pierwszych kiełków. Pokazuje swoje najlepsze cechy w warunkach klimatycznych Mołdawii, Ukrainy oraz w regionach rosyjskich o podobnym klimacie.

Czy wiesz Dynie uprawiane są od ponad tysiąca lat na całym świecie. Jedynym wyjątkiem jest Antarktyda.

Zewnętrznie ta odmiana dyni charakteryzuje się:

• okrągła dynia, spłaszczona na górze i na dole, z segmentową powierzchnią w kolorze ciemnoszarym, rozcieńczoną plamami jasnoszarych odcieni;
• duże ciemnozielone liście o pięciokątnym kształcie;
• krzewy o umiarkowanym splocie;
• gęsta, ale nie gruba skórka;
• soczysta, zbita miąższ koloru pomarańczowego;
• owalne nasiona o małym rozmiarze i żółtym kolorze z twardą skorupą.

Plusy i minusy tej odmiany

• Zalety tej odmiany dyni związane są z:
• wysoka wydajność;
• doskonałe walory gastronomiczne;
• doskonała jakość utrzymania;
• dobra przenośność;
• tolerancja na suszę;
• odporność na większość chorób dyni, szczególnie na antraknozę i mączniaka prawdziwego.

Ta odmiana nie ma zauważalnych wad. Czasami w północnych regionach w chłodne i deszczowe lato występują problemy z zawartością cukru w ​​owocach.

Sadzenie i uprawa

Uprawa słodkiej dyni zimą nie jest trudna i, po prostych technikach rolniczych, odnosi sukcesy.

Ważne! Nie powinieneś sadzić dyni ponownie w tym samym miejscu wcześniej niż po 4 latach.

Wymagania dotyczące gleby i płodozmianu

To warzywo rośnie szczególnie dobrze na glebach neutralnych lub lekko zasadowych. Przy wysokiej kwasowości gleby zmniejsza się ją, wytwarzając pół kilograma mąki dolomitowej lub wapna na metr kwadratowy. m działka. Glinę glinianą ułatwia się, dodając do niej torf.

Najlepiej jest uprawiać dyni tam, gdzie wcześniej była uprawiana:

• marchewki;
• kapusta;
• ziemniaki
• fasola;
• groszek
• Pomidory
• cebula;
• czosnek
• koniczyna

Odpowiednie warunki

Ta kultura jest najbardziej komfortowa w zakresie temperatur od +22 do + 24 ° C. Gdy temperatura spadnie do + 14 ° C, rozwój rzęs i dojrzewanie dyń są hamowane. Aby owoce dojrzewały owocowo i ustawiały zawartość cukru, roślina potrzebuje dużo światła słonecznego. Dlatego do uprawy tych dyń wybierają miejsca dobrze chronione przez słońce, chronione przed wiatrami.

Chociaż odmiana dyni Winter Sweet jest odporna na suszę, najlepiej rozwija się, gdy gleba jest stale nawilżana. Jednak w okresie dojrzewania, aby zwiększyć zawartość procentową cukru, należy zmniejszyć wilgotność gleby.

Sprawdź również inne odmiany dyni:

Przygotowanie gleby i nasion

Jako roślina jednoroczna dynia rozmnaża się przez nasiona. Jednocześnie w słodkich odmianach, które nie są hybrydami, możesz używać nasion z owoców własnej uprawy. Przy odpowiednim zbieraniu i przechowywaniu nie tracą zdolności kiełkowania do 6 lat.

Najczęściej przygotowane nasiona sadzi się bezpośrednio w ziemi, ale w regionach o chłodnym klimacie wolą stosować metodę sadzenia roślin. Przed siewem gleby przygotowuje się.

Dla każdego kwadratu. m strony to:

• próchnica - 2 wiadra;
• trociny - 0, 5 wiadra;
• nitrofoska - 1 szklanka;
• popiół drzewny - litr puszki.

Ziemia jest wykopana na głębokość co najmniej 0, 4 mi traktowana gorącą wodą. Przed siewem nasiona są podgrzewane w temperaturze + 60 ° C przez 3 godziny. Następnie są dezynfekowane w różowym roztworze nadmanganianu potasu.

Aby ułatwić pojawienie się kiełków z twardej skorupy, nasiona moczy się przez pół dnia w naparze popiołu drzewnego lub w zimnej wodzie, wymieniając co 4 godziny. Po namoczeniu nasiona sadzi się bezpośrednio w ziemi lub kiełkuje. W tym celu przygotowuje się warstwę trocin potraktowanych gorącą wodą na dole pudełka.

Kilka warstw mokrej gazy umieszcza się na trocinach, na których umieszcza się nasiona, przykrytych na wierzchu kilkoma kolejnymi warstwami gazy. Po zasypianiu mokrymi trocinami przykryj pudełko szkłem lub folią z tworzywa sztucznego i pozostaw na kilka dni w tej improwizowanej szklarni. W tym czasie nasiona kiełkują i stają się gotowe do sadzenia w ziemi.

Sadzenie nasion

Nasiona można sadzić na otwartym terenie nie wcześniej niż wtedy, gdy ogrzeje się do + 10 ° С. Wymagana jest minimalna powierzchnia 1x1 m dla jednej rośliny dyni odmiany Winter Sweet. Nasiona są zakopywane w lekkiej, kruchej glebie o 0, 08–0, 1 m, w gęstszej glebie o 0, 05 m. W każdym otworze umieszcza się do 5 nasion w krótkich odstępach czasu. Po pojawieniu się kiełków najsłabsze są zrywane, pozostawiając kilka najsilniejszych.

Przeczytaj także, jak i kiedy sadzić dynię na sadzonki.

Funkcje opieki

Nie wymagając nadmiernego wysiłku podczas higieny osobistej, dynia wymaga jednak kompetentnego podejścia podczas podlewania i karmienia.

Podlewanie i nawóz

Dynia ta, nawet wyróżniająca się odpornością na suszę, ma szerokie liście o dużej powierzchni odparowywania, wymaga regularnego uzupełniania wilgoci. Po posadzeniu w glebie roślina jest podlewana 1 litrem ciepłej wody, a następnie, w miarę rozwoju, ilość wody jest zwiększana do 10 litrów na krzak.

Aby uniknąć utraty zawartości cukru w ​​miarę wzrostu dyń, intensywność nawadniania zmniejsza się, a gdy osiągną maksymalny rozmiar, zostają całkowicie zatrzymane. W okresie aktywnego zestawu zielonej masy roślina najbardziej potrzebuje nawozów organicznych w postaci dziewanny, gnojowicy lub odchodów drobiowych. Dziewanna jest rozcieńczana w wodzie w stosunku 1: 8, zawiesinę rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 4, a odchody kurczaków rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10.

Przydatne jest dodanie 15 g azotanu amonu na każdy litr substancji organicznych. Wiadra powstałego nawozu wystarczą na 6 krzewów. Podczas kwitnienia, wiązania i rozwoju owoców roślina potrzebuje już potasu i fosforu w większym stopniu. W tym celu najczęściej stosuje się superfosfat i sól potasową w obliczeniach 20 g każdego nawozu na 1 litr wody.

Ważne! Ponieważ dynia bardzo szybko rozwija swój system korzeniowy, korzenie kiełków są bardzo splecione. Aby uniknąć uszkodzenia korzeni pozostałych zarazków, usuniętych roślin nie należy odrywać, a jedynie szczypać.

W tworzeniu dyń popiół drzewny nasycony:

• potas;
• fosfor;
• szary;
• wapń
• żelazo;
• magnez
• bor;
• cynk;
• molibden.

W tym przypadku potas i fosfor, które są szczególnie wymagane przez dynię, znajdują się w popiele w postaci łatwo dostępnej dla rośliny. W przypadku opatrunku górnego poprzez wprowadzenie 100 g popiołu pod korzeń, popiół rozcieńcza się w wiadrze z wodą, a w przypadku opatrunku dolistnego ilość popiołu zmniejsza się o połowę przy tej samej objętości wody.

Uprawa gleby i odchwaszczanie

Pielenie chwastów zaczyna się od pojawienia się 5 liści na roślinie. Pielenie zwykle łączy się z rozluźnieniem gleby wokół krzaków, co poprawia dopływ tlenu do systemu korzeniowego. Jest to szczególnie prawdziwe po podlaniu.

Jednak bardziej wskazane jest poluzowanie odstępów między rzędami przed podlaniem, aby lepiej zwilżyć glebę. W sezonie do 5 razy trzeba chwastować obszar dyniami. Oznacza to, że liście dyni całkowicie pokryją powierzchnię ziemi.

Formacja krzewów

Po kiełkowaniu nasion i pojawieniu się pędów bardzo szybko rozwijają się na nich pędy boczne. Pozostawiając główny i parę boków, resztę należy usunąć. Wraz z pojawieniem się jajników należy wyeliminować dodatkowe, pozostawiając na każdym rzędzie więcej niż 3. Ponadto, po policzeniu 5 liści po ekstremalnym jajniku na rzęsie, należy uszczypnąć resztę rzęsa. Wtedy roślina przestanie marnować energię na swój rozwój i skoncentruje się na dostarczaniu substancji odżywczych do owoców.

Przeczytaj więcej na temat prawidłowego kształtowania dyni na otwartym terenie.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Jak wspomniano powyżej, zimowa słodka odmiana dyni jest dość odporna na wiele chorób dyni, jednak naruszenie przepisów rolnych i niedostatecznie komfortowe warunki uprawy mogą prowadzić do osłabienia rośliny, co przyczynia się do jej choroby:

• bakterioza, która jest chorobą bakteryjną zwalczaną poprzez niszczenie dotkniętych roślin, właściwy płodozmian i zapobiegawcze traktowanie nasion siarczanem cynku (0, 02%), a także samych roślin chlorkiem miedzi (0, 4%) lub płynem Bordeaux (1%);
• biała zgnilizna, której pojawienie się jest wywoływane przez nadmierną wilgotność powietrza i gleby, i zwalczają tę chorobę grzybową poprzez spryskiwanie liści roztworem 2 g siarczanu miedzi, 10 g mocznika i 1 g siarczanu cynku, rozpuszczonych w wiadrze z wodą;
• zgnilizna korzeni, która jest również chorobą grzybiczą, której zapobiega się poprzez polewanie ciepłą wodą, zabijanie chwastów i leczenie przy użyciu takiego samego leczenia, jak w przypadku białej zgnilizny.

Spośród szkodników najbardziej niebezpieczne są:

• przędziorków, które stanowią ogromne zagrożenie, jeśli nie poradzisz sobie z nimi przez spryskiwanie liści zwykłą wodą lub, bardziej efektywnie, infuzję łusek cebuli w ilości 200 g na wiadro wody lub chloroetanolu (20%);
• mszyce tykwy, również zdolne do zabicia rośliny, jeśli chwasty nie są kontrolowane w odpowiednim czasie, nie przestrzegają zasad płodozmianu i nie rozpylają rzęs „Karbofos” (10%) lub „Trifos” (10%).

Czy wiesz Dynie mogą być nie tylko pomarańczowe, ale także szare, białe, zielone, a nawet niebieskie.

Najbardziej skuteczne środki zapobiegawcze to:

• obowiązkowy i właściwy płodozmian;
• rygorystyczne usuwanie resztek roślinnych z terenu;
• zapobieganie uprawie innych tykw obok dyń;
• selekcja nasion tylko ze zdrowych owoców;
• dezynfekcja nasion przed siewem;
• regularne pielenie;
• terminowe usuwanie chorych roślin;
• wzmocnienie odporności roślin za pomocą kompetentnego nawożenia;
• regularna kontrola wyładunków w celu szybkiego wykrycia chorób i szkodników.

Daty zbiorów

Głównym wskaźnikiem gotowości dyń do zbierania jest ich ciemnoszary kolor bez odrobiny zieleni i wysuszonej łodygi. Zebrane owoce są przechowywane przez 2 tygodnie na świeżym powietrzu pod baldachimem w ciepłe i suche dni. Następnie dynie są wysyłane do magazynu o temperaturze w zakresie od +8 do + 14 ° С. Pulpa z dyniowej odmiany Winter Sweet doskonale nadaje się do mrożenia.

Jeśli jest to możliwe, pulpa jest cięta na kostki lub mielona na tarce oraz w zamkniętych plastikowych workach wysyłanych do zamrażarki. Dynia może być przechowywana prawie do momentu nowej uprawy. Jednak po 4 miesiącach ma spadek cukru i spadek poziomu karotenu o 80%. Niemniej jednak zachowuje swoje główne walory gastronomiczne przez długi czas i prawie w całości.

Zimowa słodka dynia cieszy się zasłużoną dobrą opinią wśród hodowców warzyw, ponieważ jest prawie idealnym warzywem zarówno pod względem smaku, jak i innych walorów konsumenckich oraz łatwości uprawy.