Skład i użyteczne właściwości miodu głogu

Jagody głogu są od dawna cenione ze względu na ich oryginalny smak i są dobrze znane z właściwości leczniczych. A nektar z kwiatów tej rośliny wchłonął wszystkie swoje najlepsze cechy, a przetwarzany przez pszczoły jest jeszcze bardziej przydatny niż same jagody.

Charakterystyka i opis miodu głogu

Ten rodzaj miodu jest dość rzadki, ponieważ kwiaty głogu wytwarzają niewiele nektaru. Uważa się, że miód głogowy powinien być ciemny, ale nie jest to konieczne. Kwiaty tej rośliny różnią się kolorem, więc kolor nektaru również się zmienia. Może być ciemnożółty lub brązowo czerwony. Zgodnie z konsystencją jest bardzo gruby i lepki. Ale jego główną cechą wyróżniającą jest smak z goryczką i ostrym zapachem. Krystalizuje miesiąc po pompowaniu.

Czy wiesz Starożytni Grecy uważali głóg za magiczną roślinę i zawieszali kłujące gałęzie na drzwiach wejściowych. Wierzyli, że to odstraszyło złe duchy i chorobę.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

W swoim składzie ten produkt jest magazynem witamin i kwasów organicznych. Skład tego miodu kwiatowego obejmuje wodę, sacharozę, glukozę, fruktozę, białka i aminokwasy, enzymy, pyłki, witaminy i minerały, korzystną mikroflorę. Spośród witamin produkt jest bogaty w przedstawicieli grupy B (B1, B2, B6, kwas foliowy), a także C, H, PP. Z minerałów większość potasu, wapnia i fosforu. Miód głogowy, jak każdy inny, jest bardzo wysokokaloryczny - w 1 łyżce. l zawiera 110 kcal.

Właściwości miodu dla ludzkiego ciała

Od czasów starożytnych ludzie używali miodu nie tylko jako smacznego produktu spożywczego, ale także jako lekarstwa naturalnego. Musisz jednak wziąć pod uwagę nie tylko jego zalety, ale także możliwą szkodę.

Przydatne właściwości

• Istnieje kilka obszarów, w których stosowanie tego pysznego produktu pszczelego przyniesie korzyści ciału:
• obniża poziom cholesterolu;
• poprawia pracę serca - minerały, które składają się na jego skład, wzmacniają mięsień sercowy;
• wzmacnia tętnice i naczynia włosowate;
• sprzyja rozszerzaniu naczyń krwionośnych narządów wewnętrznych, „rozpraszając” krew i poprawiając metabolizm;
• normalizuje krążenie krwi;
• normalizuje funkcjonowanie ścian żołądka i przewodu pokarmowego;
• Ma ogólny wpływ wzmacniający na układ odpornościowy i przyspiesza powrót do zdrowia po ostrych infekcjach wirusowych układu oddechowego;
• łagodzi skurcze, pomaga w zawrotach głowy, a także w silnym okresowym bólu u kobiet.

• Lista chorób, w których zaleca się miód z głogu, jest znaczna:
• dystonia naczyniowo-naczyniowa;
• arytmia (w tym migotanie przedsionków);
• miażdżyca;
• niewydolność serca;
• zwiększona funkcja tarczycy;
• nadciśnienie w początkowej fazie;
• zespół menopauzalny.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania tego produktu. Jest ich niewiele, ale musisz o nich wiedzieć. Należą do nich:

• ostra astma;
• alergie
• cukrzyca insulinozależna.

Ważne! Łączenie miodu z mleczkiem pszczelim daje znacznie większy efekt. Należy jednak pamiętać, że taka „bomba” witaminowa może powodować nadmierną witaminę przy nadmiernym stosowaniu.

Jak odróżnić fałszywkę przy zakupie

Bardzo często pozbawieni skrupułów sprzedawcy w tańszych odmianach nektaru dodają esencji zapachowi głogu, więc wybierając miód, nie powinieneś skupiać się na zapachu:

1. Po pierwsze, naturalny produkt będzie gęsty - po przetoczeniu z jednego pojemnika do drugiego rozwija się jak piramida i pozostaje taki przez pewien czas. Jeśli wyleje się go z łyżki, wówczas strużka będzie cienka i lepka, a dla podróbki - po prostu upuść ją w kroplach.
2. Możesz określić naturalny produkt i wagę. Masa pojemności litra wyniesie około 1, 5 kg.
3. Jeśli kropla prawdziwego miodu zostanie wcierana między palce, wówczas zostanie wchłonięta przez skórę, a podróbka potoczy się.
4. Na wierzchu nie powinna znajdować się biała piana, ponieważ jest to oznaką sfermentowanego produktu.
5. Jeśli upuścisz kawałek chleba w miodzie i zostawisz go tam, to stwardnieje w naturalnym produkcie i stanie się kwaśny w podróbce.
6. Jeśli rozwiążesz łyżeczkę prawdziwego nektaru w szklance gorącej wody, wtedy się rozpuści, a woda będzie przezroczysta.

Jak korzystać i używać

Nektar z głogu będzie nieoceniony dla twojego ciała, ale tylko wtedy, gdy użyjesz go prawidłowo i weźmiesz pod uwagę przeciwwskazania.

Do użytku wewnętrznego

Aby skorzystać z miodu, należy go spożywać codziennie, ale w ograniczonym zakresie. Norma dla osoby dorosłej na dzień nie powinna przekraczać 100 g, dla dziecka - nie więcej niż 40 g. Najlepiej jest przyjmować rano na czczo i wieczorem przed snem 1 łyżka. l Bardziej skutecznie wchłania się, jeśli rozcieńczony jest w ciepłej wodzie lub po prostu zmyty wodą. Ale z gorącymi napojami nie należy go łączyć. Aby nektar nie stracił użytecznych właściwości, temperatura cieczy nie powinna przekraczać + 37 ° C.

Ważne! Miód głogowy jest zalecany osobom z chorobami serca lub po zawale serca w celu utrzymania mięśnia sercowego.

Zastosowanie na zewnątrz

Jedną z najczęstszych metod miejscowego stosowania słodkiego „leku” jest masaż miodowy. Poprawia krążenie krwi, wzmacnia układ odpornościowy, usuwa toksyny z organizmu. Masaż wykonuje się również w chorobach górnych dróg oddechowych. Ponadto do kompresów dodawany jest miód, nakładany na rany, maseczki, peelingi, kremy, szampony na jego bazie.

Gotowanie

W gotowaniu istnieje wiele przepisów na produkty pszczele. Można go znaleźć w pieczywie, słodyczach, marynatach mięsnych, sosach, konfiturach, nalewkach domowych, kwasach, musach. Są podlewane naleśnikami i naleśnikami, dodawane do słodkich płatków zbożowych.

Czy wiesz Światowym liderem w produkcji miodu są Chiny. Rocznie w tym kraju produkuje się około 300 tysięcy ton słodkich produktów.

Na choroby

Metoda stosowania tego naturalnego leku może być różna w zależności od choroby. Tak więc w przypadku dławicy piersiowej i zapalenia migdałków przydatne jest płukanie rozcieńczonym miodem w wodzie w stosunku 1: 3. Przy nadciśnieniu musisz wziąć miód z cytryną - dodaje się 100 g soku z 1 cytryny. Aby wzmocnić mięsień sercowy w bulionie z dzikiej róży, dodaj 1 łyżkę. l tego produktu. Jeśli wymieszasz 1 łyżkę. l nektar miodowy z startą pomarańczą i cytryną, otrzymujesz miksturę wzmacniającą naczynia krwionośne.

Warunki przechowywania

Miód może być przechowywany przez wiele lat, ale tylko pod warunkiem właściwego przechowywania. Zakres temperatur przechowywania jest dość szeroki - -6 ... + 20 ° С. Długotrwałe narażenie produktu powyżej górnej linii powoduje zniszczenie części witamin. Innym warunkiem jest stała temperatura. Lepiej jest używać szkła lub szkła do przechowywania, ale nie metalu. Upewnij się, że pojemnik jest suchy i czysty.

Będziesz zainteresowany, aby wiedzieć, ile miodu można spożywać dziennie bez szkody dla zdrowia.

W przypadku nektaru miodowego ważna jest niska wilgotność. Nie należy go trzymać w pobliżu wody - pochłania go i staje się płynny. Miejsce przechowywania powinno być chłodne, suche i ciemne, nie powinno być żadnych produktów ani przedmiotów o ostrym zapachu, ponieważ miód może je wchłonąć. Miód głogowy jest rzadkim rodzajem słodkiego nektaru. Niemniej jednak korzyści z tego są znaczne. Jeśli masz możliwość zakupu tego przydatnego produktu, nie wahaj się.