Mężczyzna hoduje gęsi od około trzech tysięcy lat, ale niewiele ich zmienił, więc gęsi domowe, chociaż nie wiedzą, jak latać jak dzicy krewni, mogą zdobyć własne pożywienie. Mają także doskonałą odporność i zdolność adaptacji. Dowiedz się, czego potrzebujesz, aby hodować gęsi w domu, jak je karmić, jak trzymać je latem i zimą, ich chorób i środków zapobiegawczych.

Korzyści z hodowli gęsi

Mięso gęsi ma wielu wielbicieli. Słynna gęś z jabłkami nie pozostawi nikogo obojętnym, a pasta z wątróbki gęsiej (foie gras) jest uważana za przysmak.

• Gęsi należy również hodować ze względu na następujące zalety:
• bezpretensjonalność pożywienia i warunki;
• szybki przyrost masy ciała;
• przedwczesność
• oszczędność pasz z wypasem;
• odporność na choroby;
• szybki zwrot - w sezonie letnim możesz hodować dużo gęsi o wadze do 6 kg przy minimalnych kosztach pasz.

Oprócz mięsa i wątroby inne powiązane produkty pochodzą z gęsi. Tłuszcz gęsi jest stosowany w kosmetykach i medycynie. Gęsie pióra były od dawna używane do pisania, a teraz produkowane są z nich pamiątki i lotki do badmintona. Puch gęsi służy do szycia poduszek i kurtek puchowych.

Rasy gęsi do hodowli

Główne rasy hodowlane nie są tak nieliczne, jest wiele do wyboru:

1. Lindovskaya . Ma wczesną dojrzałość i najszybszy przyrost masy. Już po 5 miesiącach ptaki ważą 5 kg. Bezpretensjonalny i wytrzymały, mają doskonałą odporność, mają dobrą produkcję jaj i przeżycie. Aby osiągnąć dobrą wydajność, potrzebujesz zbiornika.

2. Kholmogorskaya . Jest szeroko rozpowszechniony i uważany za najbardziej bezpretensjonalny. Szybko przybiera na wadze, ale ma słabą produkcję jaj. Wymaga stawu.

3. Tuluza Największa rasa francuskiego pochodzenia. Można go uprawiać, aby uzyskać foie gras. Ma najwyższą wydajność, ale wymaga warunków - nie toleruje niskich temperatur i wilgoci.

4. Walka Tula . Mają niską produkcję jaj i dobry przyrost masy. Tolerują mrozy i pływają nawet w lodowatej wodzie. Potrzebują wypasu i stawu. Gęsi tej rasy są dobrymi mamami.

5. Danish Legart . Zużywa karmę ekonomicznie i szybko przybiera na wadze. Przedstawiciele tej rasy są odporni i bezpretensjonalni, mają doskonały śnieżnobiały puch. Produkcja jaj, wykluwalność i przeżywalność piskląt nie są najwyższe, ale gęsi wykluwają młode zwierzęta.

6. Kuban . Ma również wysoką przedwczesność i waży 4 kg po 2 miesiącach. Ma również wysoką produkcję jaj (do 100 jaj rocznie) i wysoki wskaźnik przeżycia potomstwa (95%). Odporny na niskie temperatury i wiele chorób.

7. Duży szary . Szybko przybiera na wadze i jest bezpretensjonalny, zachowana jest możliwość wyklucia piskląt. Ruchomy ptak, który może obejść się bez stawów.
   

Jest to niepełna lista ras gęsi, ale są one uważane za najbardziej popularne i opłacalne, mają dobre mięso. Do hodowli brojlerów najbardziej odpowiednie są rasy Toulouse, Lindov i Kholmogorsk.

Zasadniczo każda przedwczesna rasa mięsna utrzymywana w ograniczonych warunkach i intensywnie karmiona nadaje się do hodowli ptaków brojlerów.

Rosnące gęsi w domu

Aby wyhodować gęsi, musisz mieć odpowiedni pokój. Optymalnie, jeśli w pobliżu znajduje się staw i możliwość zorganizowania chodzenia po trawie.

Gąsiątka

Gąsiątka należy kupić nie wcześniej niż w wieku 5 dni. Najlepiej, jeśli osiągnęli już 2-3 tygodnie i mogą spędzić czas na wypasie.

Dowiedz się więcej o tym, jak i jak karmić pisklęta gęsie w domu.

Jeśli pisklęta gęsie zostały już wyhodowane na farmie, należy dla nich wykonać następujące czynności:

1. Tylko dla wyklutych kurcząt zapewnić temperaturę + 26 ... + 28 ° C. Przeciągi i wilgoć powinny być nieobecne.
2. Przez pierwsze trzy dni miejsce przetrzymywania jest oświetlone przez całą dobę, a następnie codziennie wyłączają światło na 40 minut i codziennie zwiększają przedział ciemności, aż światło dzienne osiągnie 17 godzin.
3. W pierwszym tygodniu pisklęta gęsie karmione są co 3 godziny co najmniej 6 razy dziennie. Stopniowo odstępy rosną, a gdy ptak rośnie, jada już 3 razy dziennie. Podstawą pożywienia jest mieszanka paszowa i płatki zbożowe.
4. Pomieszczenia, w których znajdują się pisklęta gęsie, powinny być wyposażone w podajniki i miski do picia. Dostęp do świeżej wody powinien być zawsze możliwy. Poidła musi być chronione kratką, aby pisklę nie weszło do wody, ale mogło pić.
5. Piątego dnia życia możesz dać trawę, a od 7 dni - spacerować. Dwutygodniowe pisklęta gęsie mogą już cały dzień chodzić i pływać w wodzie.

W jakim wieku gęsi zaczynają zamiatać

Gęsi zaczynają pędzić w wieku 8–10 miesięcy i osiągają maksymalną produktywność w ciągu 2-3 lat życia. Produkcja jaj rozpoczyna się wiosną i trwa około 5 miesięcy. Liczba jaj rocznie zależy od cech rasy i może wynosić od 10 do 85 sztuk w jednym sezonie.

Przed złożeniem jaj gęś jest niespokojna, zaczyna budować gniazdo. Staje się ciężka i idzie z opuszczonym ogonem.

Ile gęsi żyje

Bez uboju gęsi domowe, z należytą starannością, mogą żyć do 18–25 lat, ale w stadzie gęsi utrzymywane są do 4 lat. Dobra kura nioska może być pozostawiona do 6 roku życia. Gusakow na plemieniu o doskonałych cechach może utrzymać do 8 lat.

Czy wiesz Dzicy krewniacy gęsi domowych są długimi wątróbkami i mogą żyć do 80 lat. A najdłużej żyjącym ptakiem jest sęp indyk, który osiąga wiek 118 lat.

Cechy żywienia i co karmić podczas hodowli mięsa

Gęsi są karmione na mokro, sucho i mieszane. Często nie można podawać suchego jedzenia, ponieważ na tle braku picia może to spowodować zablokowanie przełyku.

Główne odżywianie powinno składać się z następujących składników:

• zielona trawa i glony;
• warzywa;
• silos;
• mączka mięsno-kostna lub pokruszone muszle;
• produkty kwasu mlekowego.

Połowa racji gęsi mięsnych na sprzedaż powinna stanowić zielona masa, do której są mieszane śruty sojowe lub słonecznikowe, kruszone ziarna.

Zasadniczo stosuje się dwie metody tuczu mięsa:

1. Szybko W celu zwiększenia prędkości brojlery mają ograniczony ruch i są karmione głównie kukurydzą, owsem i pszenicą.
2. Ługowoja Ta metoda jest najbardziej ekonomiczna i wymaga pastwiska porośniętego trawą.

Przy dobrze dobranej diecie ubój przedwczesnych skał można przeprowadzić w ciągu 60–70 dni.

Warunki letnie dla gęsi

Często gęsi są karmione na potrzeby tuczu w sezonie letnim, ponieważ taka uprawa jest najbardziej opłacalna. Nie potrzebuje domu - wystarczy mieć ogrodzony teren do spacerów lub wyposażyć baldachim nad jeziorem.

Miejsce zamieszkania ptaków powinno być wyposażone w poidła, karmniki i gniazda. Optymalnie, jeśli istnieją obszary z trawą do spacerów i stawy. Najbardziej preferowane są łąki z lucerną, roślinami strączkowymi i koniczyną, ale gęsi jedzą również trawę pszeniczną. Ale turzyca i niektóre inne rośliny wolą unikać.

Na każde małe gąsiątko wystarczy 1 m kw. chodzę, ale gdy rosną, potrzebuje wzrostu, au dorosłych osobników stanowią już 15 metrów kwadratowych. m na głowie. W warunkach letniej rezydencji lub gospodarstwa domowego takie obszary są zwykle niedostępne, a zawartość w zagrodzie z zaopatrzeniem w paszę będzie optymalna.

Dobre źródło zielonego pokarmu w postaci alg, a także muszli i małych ryb może służyć jako rezerwuar. Jednak przy takiej diecie należy pamiętać, że infekcje są często wprowadzane wraz z pokarmem wodnym. Następnie ptak jest leczony antybiotykami, ale z czasem jego ciało przyzwyczaja się do tego stylu życia i przestaje wymagać leczenia.

Karmienie drobiu mieszankami paszowymi podczas letniego chodzenia można zmniejszyć do 1 raz dziennie (wieczorem). Same gęsi pochodzą z łąki lub wodopoju do wieczornego karmienia - pamiętają drogę do domu.

Czy wiesz Zdolność gęsi do spożywania chwastów jest wykorzystywana w USA na plantacjach bawełny. Ptaki te nie lubią kultury bawełny, ale reszta roślin dobrze się odżywia. Stado 25 gęsi skutecznie oczyszcza pole o powierzchni 10 ha z niepotrzebnej roślinności.

Gusyatnik

Do trzymania ptaka przez cały rok potrzebny jest niezawodny gąsienica, która dobrze ochroni w chłodne dni przed mrozem, a także przed różnymi drapieżnikami.

Budowa robota

Powierzchnia fermy drobiu zależy od liczby ptaków i ich warunków. Zazwyczaj pomieszczenie na gęsi buduje się w wysokości 1 km kw. m na głowie. Przy stałym wypasie, który można organizować w regionach południowych, możliwe jest zagęszczenie do 2, 5 osobników na 1 km kw. m

Najlepsze miejsce na gusnyachnik znajduje się na wzniesieniu nad jeziorem lub podczas wypasu. W przypadku braku tego woliera jest wolierą do chodzenia z metalowej siatki. Konstrukcja odbywa się na fundamencie z kruszonego kamienia z betonem. Ściany mogą być wykonane z cegły, drewna, bloków betonowych. Muszą być izolowane.

Okna mają co najmniej 2 otwory i muszą być skierowane na południe, aby zapewnić jak najdłuższe godziny w ciągu dnia. Wykonaj 2 otwory na gęsi o wymiarach 0, 5 × 0, 5 m.

Podłoga jest podniesiona o 20 cm i nachylona do wygodniejszego czyszczenia odpadów. Dla wygody czyszczenia i dodatkowego ciepła podłoga musi być pokryta ściółką, która może składać się ze słomy, trocin, piasku, torfu.

Dach jest prosty, z jednym lub dwoma pochyłościami, ale najlepiej zrobić to z poddaszem do przechowywania siana. Musi być izolowany i pokryty pokryciem dachowym (na przykład pokryciem dachowym).

Ważne! Szczelność w domu powoduje opóźnienie rozwoju seksualnego u piskląt gęsich. Ponadto ciemność w połączeniu ze słabym oświetleniem prowadzi do gryzienia ptaków.

Układ robota

Po zakończeniu budowy gąsienicy ważne jest odpowiednie jego wyposażenie.

Karmniki i poidła dla ptaków są wybierane tak, abyś mógł z łatwością o nie dbać. Do suchej karmy instalowane są pojemniki z drewna, a do mokrych mieszanek dobrze nadaje się metal. Dla 1 osoby powinno być 20 cm powierzchni roboczej miski do picia lub podajnika. Aby zaoszczędzić miejsce, pojemniki na żywność zawieszane są na wysokości około 0, 5 m.

Konieczne jest również wydzielenie miejsca do kąpieli popiołu. Są wykonane z drewna i wypełnione mieszanką popiołu i drobnej gliny w równych częściach.

W zależności od liczby gęsi ustanawia się gniazda, biorąc pod uwagę, że 2 samice stanowią 1 gniazdo. Gniazda są montowane w spokojnym, zacienionym obszarze pomieszczenia, aby nie przeszkadzać ptakom podczas wylęgu piskląt gęsich. Pamiętaj, aby wyposażyć osobne komory dla dorosłych ptaków i piskląt.

Powinien również przeprowadzać oświetlenie i ogrzewanie w domu, dbać o wentylację.

Gęsi zimowe

Gęsi mają dość gęste upierzenie, więc zwykle tolerują okres zimny i mróz. Należy jednak zauważyć, że stopy ptaków są wrażliwe na zimno i nie tolerują przeciągów.

Aby ptaki mogły bez problemu przetrwać zimę, należy przestrzegać pewnych warunków:

• wylej śmieci na podłogę toru, aby uzyskać dodatkowe ciepło, aby stopy nie zamarzły w zimnie gęsi;
• dobrze jest oczyścić teren ze spacerów na świeżym powietrzu ze śniegu;
• gniazda powinny mieć dno wykonane z drewna;
• należy zadbać o to, aby nie było przeciągów, wszystkie pęknięcia są zamknięte, a sam dom jest dobrze izolowany.

Dowiedz się więcej o osobliwościach trzymania gęsi zimą, a także przeczytaj, jak i co karmić gęsi zimą w domu.

W okresie zimnym konieczne jest dostosowanie żywienia gęsi i karmienie ich 4 razy dziennie. Rano i wieczorem podawaj paszę zbożową, a po południu - miksery na mokro zawierające warzywa. Przydatne będzie podawanie paszy z paszy (siano, gałęzie drzew), kiełkującego ziarna.

Jak siekać i zrywać gęś

Ubój ptaka odbywa się głównie jesienią, gdy nabiera on większej wagi. Osoby, które pozostały w plemieniu, ale już się rozwinęły, są wysyłane na mięso w dowolnym momencie.

W przeddzień samej uboju wybranym osobom nie podaje się żywności przez 10-12 godzin. Pozostawia się je w pustym pokoju, w którym nie ma nic do jedzenia. Konieczne jest podanie słonej wody, aby tusza była przechowywana dłużej. Przed samym procesem kończyny (nogi i skrzydła) są związane liną.

W domu stosuje się najprostszą metodę - oddzielenie głowy siekierą. Następnie tusza jest zawieszona na nogach, aby cała krew wypłynęła.

Po uboju ptak powinien zostać oskubany. Proces ten można również przeprowadzić na kilka sposobów. Najłatwiej jest osuszyć bezpośrednio po uboju. Aby ułatwić pracę, lepiej jest użyć narzędzia, takiego jak tuner.

Jeśli tusza nieco leży, trudno będzie ją oczyścić z piór. Często tuszę wylewa się przegotowaną wodą, aby ułatwić proces, ale pióra jednocześnie tracą swoją prezentację. Ponadto po obróbce wrzącą wodą tusza nie jest przechowywana tak długo.

Ważne! Ubój ras mięsnych odbywa się w ciągu 60–75 dni ich życia. Ale jeśli przegapisz ten moment, musisz poczekać do 125-140 dni, ponieważ w tym czasie pióra zaczną się zmieniać i stracą wagę, a mięso straci smak.

Na samym końcu procesu wyrywania zwłoki muszą zostać spalone przez ogień, aby pozbyć się małych resztek piór. Pęsety są czasami używane do wyciągania małych piór.

Hodowla gęsi jako firma

Czytaj dalej

Hodowla gęsi jako firma: korzyści i zyski, wskazówki dla początkujących Jeśli z powodzeniem hodujesz gęsi w domu i dobrze znasz problemy i zalety ich hodowli, możesz pomyśleć o tym, jak uczynić z niej firmę. Gdy nie ma problemu ze sprzedażą mięsa i puchu, możesz zdecydować o inwestycjach kapitałowych i kupić istniejący dom.

W pobliżu powinien znajdować się zbiornik i kilka hektarów gruntów nieodpowiednich pod grunty orne. W przypadku braku naturalnego zbiornika należy stworzyć sztuczny staw.

Aby podjąć taką działalność, musisz zarejestrować się jako przedsiębiorca i odebrać pakiet zezwoleń od stacji sanitarno-epidemiologicznej, służby weterynaryjnej i strażaków. Należy zapoznać się ze wszystkimi wymaganiami dotyczącymi przewoźnika i produktów, jeszcze przed rozpoczęciem działalności i inwestowaniem, aby nie było żadnych przeszkód w sprzedaży.

Ważne! Rospotrebnadzor nie może zakładać ferm gęsi w osadach ani korzystać ze stawów w pobliżu sektora mieszkalnego w celu utrzymania gęsi, ponieważ ptaki te są zbyt hałaśliwe i agresywne.

Częste choroby

Gęsi są podatne na choroby, na które cierpią ptactwo wodne.

Najczęstsze choroby są następujące:

1. Kokcydioza Ta choroba często dotyka małe pisklęta gęsie. Przejawia się w postaci biegunki, która powoduje odwodnienie, a także wyczerpanie organizmu. Kokcydioza nerek wpływa na kanały nerek - w tym przypadku chore osoby tracą aktywność i apetyt, siedzą z suchym językiem, co również prowadzi do silnego wyczerpania. W leczeniu stosuje się kokcydiostatyki (Baycox) i leki sulfonamidowe.
2. Pasteurellosis . Ta niebezpieczna choroba szybko atakuje ptaka i często prowadzi do jego śmierci. W tym przypadku gosladynik zostaje poddany kwarantannie, a cały chory ptak zostaje zabity. Leczenie odbywa się za pomocą antybiotyków i sulfonamidów.
3. Paratyphoid . U dorosłych choroba może zniknąć bez żadnych objawów, ale pisklęta gęsie nie tolerują łatwo paratyphoidu. Pojawiają się ciężka biegunka, zapalenie spojówek, wyczerpanie, niewydolność oddechowa, kurczęta zaczynają kuleć. Śmiertelny wynik występuje w ciągu 3-4 dni. Paratyphoid jest leczony antybiotykami, takimi jak tetracyklina i nitrofuran, ale leczenie nie zawsze przynosi rezultaty.
4. Helminthiasis . Gęsi mogą zarazić się trematodami, tasiemcami i nicieniami. Są leczone środkami przeciw robakom i iwermektyną.

W niskich temperaturach i przeciągach ptaki mogą chorować na choroby wirusowe, które powodują zapalenie zatok czołowych i zapalenie zatok. Do leczenia stosuje się antybiotyki.

Niezakaźne choroby gęsi obejmują hipowitaminozę, która powstaje z powodu braku niezbędnych witamin i minerałów.

Zapobieganie chorobom

Zamiast leczyć chorobę, lepiej zapobiegać jej z wyprzedzeniem - zwłaszcza, że ​​niektóre choroby zakaźne mogą powodować masową śmiertelność ptaków.

Eksperci zalecają podjęcie następujących środków zapobiegawczych przeciwko różnym chorobom:

1. Przestrzegaj norm sanitarnych i higienicznych w domu - takich jak utrzymanie czystości, dezynfekcja pomieszczeń dla drobiu, gniazd i całego wyposażenia. Regularnie wymieniaj śmieci.
2. Upewnij się, że trackman nie ma podwyższonej wilgotności i przeciągów.
3. Regularnie czyść i dezynfekuj miejsca do chodzenia.
4. Przeprowadzać kontrolę sanitarną i epidemiologiczną zbiorników.
5. Przeprowadzić niezbędne szczepienia.
6. Trzymaj młode pisklęta oddzielnie od dorosłych.
7. Regularnie przeprowadzaj odrobaczanie przeciwko pasożytom.
8. Włącz do diety zieleninę i soczysty pokarm, a także niezbędny kompleks witamin i minerałów w diecie.
9. Zrównoważyć żywienie drobiu; upewnij się, że pasza jest wysokiej jakości i świeża.
10. Aby zapobiec występowaniu infekcji raz w miesiącu podczas ciepłego okresu, dodaj gęś kokcydiostatyki do paszy.
11. W przypadku wykrycia poważnych chorób zakaźnych przenieść chore osoby do kwarantanny. To samo - z podejrzeniem obecności choroby. Zbyt dotknięte chorobą ptaki muszą zostać ubite. Pamiętaj, aby skontaktować się z służbą weterynaryjną.

Czy wiesz Właściciele gęsi często narzekają na hałas tych ptaków, ale to właśnie ta cecha uratowała Rzym. В историческом произведении древнего историка Тита Ливия «Истории от основания города» рассказывается о том, как в V веке до нашей эры галлы пытались захватить ночью Капитолийскую крепость, но гуси, заметив их, подняли шум и разбудили защитников крепости.

Итак, содержание гусей — дело хлопотное, но окупаемое, особенно если рядом есть водоём или территория для выпаса. Серьёзно взявшись за дело, можно создать «с нуля» процветающий бизнес.