Rodzynek z czarnej porzeczki - główne cechy

Nie można wyobrazić sobie letniego domku bez krzewów czarnej porzeczki. Z tej jagody korzystają zarówno dorośli, jak i dzieci. A dżemy, kompoty i dżemy z tego są prawdziwym odkryciem w chłodne zimowe wieczory. Różnorodność odmian kultury jest uderzająca w swojej wszechstronności, więc wybór takiej, która spełni wszystkie wymagania, jest dość trudny dla ogrodnika. Ale istnieją uniwersalne odmiany, które są odpowiednie dla wszystkich, a wśród nich - rodzynki z aronii, o których więcej czytaj dalej.

Opis porzeczki czarnej porzeczki

Odmianę hybrydową łatwo rozpoznać po następujących cechach:

  • średniej wielkości krzew (wysokość do 1, 5 m), który jest uformowany z grubych i elastycznych pędów i różni się rozkładającą się koroną. Kompaktowy - długie gałęzie nie rozpadają się w różnych kierunkach;
  • młode, owłosione pędy, o wygiętej strukturze i bliskich międzywęźlach. Młode pędy są pomalowane na brązowo-oliwkowe odcienie, a ich wierzchołki są oznaczone plamami pigmentowymi antocyjanów;
  • ciemnozielone duże liście o wypukłym kształcie z trzema klapami. U podstawy liścia wycięcia są wyraźnie widoczne, a środkowy segment jest wydłużony. Opis ostrzy powinien obejmować średnią ostrość, między ostrzami znajdują się płytkie wycięcia;
  • pomarszczona, skórzasta powierzchnia liści o ząbkowanych krawędziach (zęby są tępe, nie zgięte);
  • cierpki zapach, który rozprzestrzenia liście;
  • duże, jasnożółte lub żółtozielone kwiaty, które obficie pokrywają krzew odmiany w pierwszej trzeciej maja. Kwiaty są łączone w kwiatostany, każdy 6-12 sztuk. Forma kwiatostanów jest racemose, falisty.

Historia wyboru

Rozwój tej hybrydowej formy był motywowany chęcią opracowania kultury porzeczek odpornej na bibliotekę kuli. Faktem jest, że w połowie XX wieku mączniak prawdziwy z agrestu rozprzestrzenił się na krzaki porzeczek. Zjawisko to szybko rozprzestrzeniło się na wszystkie kontynenty. Naukowcy aktywnie rozpoczęli poszukiwania metod walki z chorobą i zbadali, że jeśli przeprowadzona zostanie ściśle powiązana krzyżówka próbek, w rezultacie źródła odporności na bibliotekę kulową zostaną uwolnione od odmian dawców.

Czy wiesz Odmiana ma swoją nazwę ze względu na to, że niepobrane jagody nie spadają na ziemię, ale pozostają na krzaku, gdzie wkrótce wysychają i stają się jak rodzynki.

Tak więc hodowcy skrzyżowali materiał Goliath z sadzonką czarną i otrzymali hybrydę w postaci 12–173, która była odporna na mączniaka prawdziwego. Następnie w kolejnych badaniach naukowych zastosowano numer selekcji 12–173 i przy jego udziale uzyskano złożoną formę hybrydową 37–5. W celu uzyskania doskonałej odmiany odpornej na sferotekę, o wysokiej wydajności i walorach smakowych przeprowadzono kolejne badania. Tak więc, krzyżując formę 37–5 z sadzonką Dove, pojawiła się odmiana Raisin.

Pomysłodawcą selekcji jest Aleksander Iwanowicz Astachow. Badania przeprowadzono w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym w Łubinie. Kultura została wpisana na listę odmian rejestru państwowego w 2007 r. Zaleca się sadzenie odmiany uzyskanej w wyniku wielu etapów krzyżowania w regionach centralnych. Ale czuje się świetnie w każdym środowisku.

Wygląd, charakterystyka jagód, czas dojrzewania, plon

Odmiana selekcyjna z rodzynkami jest klasyfikowana jako odmiany o dużych owocach: owoce kultury osiągają masę 1, 9–3, 3 g . Jagody z rodzynkami mają okrągły kształt i nasycony matowy czarny kolor, bez charakterystycznego połysku. Pod gęstą skórą „soczyste” pachnące zielonkawe miąższ „chowa się”. Odmiana rodzynek należy do połowy wczesnych lat: jagody dojrzewają na początku lipca. Jeśli region jest pochmurny i zimny, dojrzewanie może nastąpić kilka tygodni później.

Dojrzewanie odbywa się w tym samym czasie, co ułatwia ogrodnikowi: nie ma potrzeby dzielenia zbiorów na kilka etapów. I odpowiednio jego wdrożenie. Rodzynki można zbierać ręcznie i maszynowo. Po ich rozdzieleniu sok nie wyróżnia się, co przyczynia się do długotrwałego przechowywania i doskonałego transportu.

Czy wiesz Odmiany porzeczek o dużych owocach uważa się za te, w których masa jednej jagody przekracza 1, 5 g.

Wskaźniki wydajności odmian są niskie, ale regularne i stabilne. Tak więc z jednego krzaka można zebrać 1, 7–2 kg jagód. W związku z tym wskaźniki zebranych plonów na hektar nasadzeń wynoszą 11, 2–13, 6 t. Porzeczka ma wysokie wskaźniki smaku, jej owoce mogą być szeroko stosowane zarówno do celów przemysłowych, jak i indywidualnych: do przygotowywania (dżemy, przetwory, kompoty, tłuczone ziemniaki ), zamrażaj, jedz świeże. Jagody tej odmiany uzyskały wysoką ocenę smakową 1, 7–1, 8.

100 g owoców rodzynek zawiera tylko 44 kalorie, których całkowita liczba składa się z:

  • białko: 1 g;
  • tłuszcze: 0, 4 g;
  • węglowodany: 7, 3 g;
  • błonnik pokarmowy: 4, 8 g;
  • woda: 83 g;
  • kwasy organiczne: 2, 3 g;
  • popiół: 0, 9 g

Porzeczka zachwyca składem witamin i minerałów. Jak każdy inny rodzaj czarnej porzeczki, rodzynki wyróżniają się wysoką zawartością witaminy C - 200 mg witaminy / 100 g owoców.

Ponadto w składzie jagód znaleziono rezerwy:

  • beta-karoten (A): 0, 1 mcg;
  • tiamina: 0, 01 mg;
  • ryboflawina (B2); 0, 04 mg;
  • cholina (B4): 12, 3 mg.
  • kwas pantotenowy (B5): 0, 04 mg;
  • pirydoksyna (B6): 0, 13 mg;
  • kwas foliowy (B9): 5 mcg;
  • tokoferol (E): 0, 7 mg;
  • Biotyna (H): 2, 4 mg;
  • filochinon (K): 0, 1 mcg;

Czy wiesz Jedną ze starożytnych nazw rzeki Moskwy jest Smorodinovka.

Duże jagody są bogate w pierwiastki śladowe:

  • potas: 350 mg;
  • wapń: 36 mg;
  • krzem: 60, 9 mg;
  • magnez: 31 mg;
  • sód: 32 mg;
  • siarka: 2 mg;
  • fosfor: 33 mg;
  • chlor: 14 mg;
  • aluminium: 562 mcg;
  • bor: 55 mcg;
  • wanad: 4 mcg;
  • żelazo: 1, 3 mg;
  • mangan: 0, 18 mg;
  • miedź: 130 mcg;
  • molibden: 34 mcg;
  • selen: 1, 1 mcg;
  • nikiel: 1, 6 mcg;
  • rubid: 11, 8 mcg;
  • stront: 14, 4 mcg;
  • fluor: 17 mcg;
  • chrom: 0, 8 mcg;
  • cynk: 0, 13 mg;
  • cyrkon: 10 mcg.

Słodkie rodzynki zawierają 9, 1% cukru.

Zalety i wady odmiany

Odmiana rodzynek ma swoje zalety i pomimo wszystkich wysiłków hodowców drobne wady.

Ważne! Porzeczka zawiera pyłek, który może wywoływać reakcje alergiczne, szczególnie u dziecka, które po raz pierwszy skosztowało aromatycznych owoców. Dlatego wprowadzenie ich do diety dziecka stopniowo obejmuje od 2 do 3 jagód. Alergie mogą wywoływać nawet wysoką zawartość kwasu askorbinowego.

  • Tak więc oczywiste zalety formy hybrydowej obejmują:
  • wysoka wydajność ;
  • prawie doskonały smak;
  • uniwersalność stosowania owoców upraw ;
  • non-waste: jagody nie kruszą się i czekają na ogrodnika przy każdej pogodzie, jednocześnie wysychają i stają się jak rodzynki, które mają również doskonały słodki deser;
  • jednoczesne dojrzewanie wszystkich owoców;
  • suchy obieranie jagód, co zwiększa ich zachowanie i sprzyja dobremu transportowi;
  • wysokie wskaźniki mrozoodporności i odporności na suszę, a także odporność na skoki temperatur;
  • odporność na choroby porzeczkowe i ataki szkodników;
  • prostota technologii rolniczej, co tłumaczy się bezpretensjonalnością kultury;
  • wczesne dojrzewanie owoców;
  • kompaktowe krzewy;
  • możliwość stosowania nie tylko owoców, ale także liści kultury: suszone liście są idealne do przygotowania aromatycznej herbaty leczniczej, a świeże liście są używane w marynatach warzywnych. Liście porzeczki są również popularne w medycynie ludowej;

  • Kilka wad odmian rodzynek to:
  • bolesne ukorzenienie zdrewniałych pędów i sadzonek, w związku z czym zaleca się rozmnażanie kultury przez podział krzaka macicy;
  • zdolność rodzynek do wywoływania reakcji alergicznych;
  • niska odporność na Septorię.

Technologia rolnicza

Procesy agrotechniczne sprowadzają się do właściwego sadzenia, pielęgnacji (podlewania, nawożenia), przycinania i kształtowania buszu, zwalczania ataków chorób i szkodników, a także przygotowania do zimy.

Ważne! Plony rodzynek można przypisać zaletom i wadom. Faktem jest, że plony zależą bezpośrednio od warunków pogodowych: jeśli deszczowa pogoda z wysoką wilgotnością powietrza trwa długo, wówczas plony mogą gwałtownie spadać.

Wybór miejsca i lądowanie

Pierwszą rzeczą, którą powinien ustalić każdy, kto chce uprawiać rodzynki na swojej działce, jest właściwy wybór miejsca, biorąc pod uwagę takie kryteria, jak wilgotność i oświetlenie.

Wybierając miejsce, kieruj się następującymi wymogami tej kultury:

  • dobre oświetlenie: porzeczki nie będą dobrze rosły w zacienionych warunkach. Do efektywnej wydajności i funkcji życiowych potrzebuje światła słonecznego. Możesz sadzić krzaki wzdłuż ogrodzeń lub ścieżek;
  • kruchość, lekkość i żyzność gleby;
  • umiarkowana wilgotność: wybierz miejsce na małym wzniesieniu lub zboczu. Hybryda selekcyjna nie z zadowoleniem przyjmuje bliskiego występowania wód gruntowych, a także warunków mokrych lub nadmiernie wilgotnych: jego system korzeniowy będzie gnić, co doprowadzi do śmierci całego krzaka;
  • kwasowość gleby: kultura preferuje gleby o neutralnym pH (6, 0–6, 5);
  • ochrona przed przeciągami i wiatrami. Ogrodnicy doszli do wniosku, że odmiana nie przyjmuje obszarów wietrznych, zwłaszcza jeśli wieją wiatry z północy lub północnego wschodu.

Jeśli chodzi o czas lądowania, można go przeprowadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Jednak lepiej jest sadzić rodzynki jesienią, ponieważ młoda roślina poświęci czas i energię na ukorzenienie nie w okresie produkcyjnym, ale w zimnych porach roku. Optymalny czas na jesienne sadzenie trwa od początku do połowy października: należy obliczyć, aby roślina miała czas na zapuszczenie korzeni przed nadejściem mrozu. Wiosną formę odmiany rodzynków sadzi się na początku kwietnia, przed otwarciem pąków.

Ważne! Jeśli procedury sadzenia są przeprowadzane jesienią, sadzonki są wysadzane i nie są przycinane. Sadzeniu wiosennemu powinno towarzyszyć przycinanie: konieczne jest pozostawienie 3-4 pąków bez hillingowania.

Procedura lądowania składa się z następujących kroków:

  1. Wykopywanie otworów do sadzenia o parametrach 50 × 50 × 50.
  2. Mieszanie gleby usuniętej z dołów z nawozami: kompost (1 wiadro), superfosfat (200 g), popiół (400 g) lub siarczan potasu (70 g), wapień (200 g).
  3. Napełnianie studzienek mieszaniną składników odżywczych 2/3.
  4. Wprowadzenie wiadra wody do dołu do lądowania.
  5. Umieść sadzonkę w otworze pod kątem nachylonym pod kątem 45º. W takim przypadku należy upewnić się, że szyjka korzenia znajduje się 7-10 cm poniżej poziomu górnej warstwy gleby.
  6. Bezpłatne umieszczanie korzeni w jamie.
  7. Zasypianie z pozostałą mieszanką.
  8. Zagęszczanie gleby, ściółkowanie sadzonki, podlewanie pół wiadra wody.

Optymalna odległość między krzakami wynosi 1, 5–2 m, ale ze względu na zwartość krzewów rodzynek można je sadzić, obserwując odległość 1 m. Ta metoda jest stosowana przez ogrodników uprawiających rośliny do celów przemysłowych: wydajność sadzenia wzrośnie, ale skrócenie żywotności krzewów.

Care

W pierwszych dwóch latach życia odmiana Rodzynki nie będzie wymagała dodatkowego nawożenia, ponieważ podczas sadzenia w dołku wprowadzono wystarczającą ilość nawozu. Wraz z nadejściem wiosny, bezpośrednio po stopieniu się śniegu, pod roślinę stosuje się złożone nawozy: mieszaninę 10 g azotu, 10 g potażu i 20 g nawozów superfosforanowych na każdy krzak. Tę samą mieszaninę wprowadza się po kwitnieniu kultury i po wylaniu jagód. Po zbiorach podaj zubożonemu krzakowi 50 g superfosfatu i 20 g siarczanu potasu, które należy rozcieńczyć w 10 litrach wody. Jesienią krzew musi być karmiony obornikiem lub kompostem (6 kg).

Ważne! Według opinii doświadczonych ogrodników, po zastosowaniu wiosennego i jesiennego nawożenia, krzewy należy podlać 40-50 litrami ciepłej wody, ponieważ składniki odżywcze dostają się do systemu korzeniowego tylko wodą. Najpierw musisz spulchnić glebę wokół rośliny.

Pomimo tak charakterystycznej cechy, jak tolerancja na suszę, krzewy tej odmiany wymagają podlewania, ponieważ długi okres bez wody może negatywnie wpłynąć na jakość jagód. Podlewanie rośliny zaleca się 2 razy w tygodniu. Na jeden krzak musisz wydać 1-2 wiadra wody. Kultura szczególnie potrzebuje podlewania, gdy kwitnie podczas tworzenia jajników. Najlepszym sposobem na podlewanie rodzynek jest zraszanie przez 1-2 godziny. Do procedury nawadniania ważne jest użycie opryskiwacza z małą dyszą.

Zwalczanie szkodników i chorób

Szkodniki mogą złapać się na życiu krzewów porzeczek, a także na ich zbiorach. Krzew może również cierpieć na choroby. I z tym, a przy innym trzeba natychmiast walczyć, aby nie tylko stracić plony, ale w ogóle nie stracić sadzonek porzeczek.

Ważne! Zabronione jest opryskiwanie krzewów porzeczkowych środkami owadobójczymi później niż 14 dni przed zbiorem.

Przeczytaj więcej o najczęstszych chorobach i szkodnikach, które mogą zaszkodzić rodzynkom:

  • Septoria jest chorobą grzybową, którą można nazwać „piętą achillesową” odmiany Raisin, ponieważ hybryda selekcyjna jest bardzo wrażliwa na ataki tego grzyba. Fakt, że krzew zachorował jest sygnalizowany przez brązowe plamy utworzone na liściach. Na środku każdego punktu znajdują się białe kropki, więc septoria jest również znana jako biała plamka. Gwałtowny wzrost średnicy plam prowadzi do śmierci liści i ich zaniku. Jeśli nie zostaną podjęte środki, choroba rozprzestrzeni się na nerki i doprowadzi do ich śmierci, a to pociągnie za sobą zaprzestanie wzrostu istniejących pędów i tworzenie nowych. W celach profilaktycznych wiosenne opryskiwanie krzaków odbywa się za pomocą dowolnego środka owadobójczego, który jest wytwarzany na bazie miedzi;

    Aby zwalczyć białe plamy, należy spryskać krzaki 3% roztworem siarczanu miedzi lub 1% roztworem płynu Bordeaux.
  • Antracnoza (brązowe plamienie) - choroba wywoływana przez grzyby chorobotwórcze, która obarczona jest przedwczesnym opadaniem liści w kulturze: na liściach tworzą się małe ciemne plamy, których średnica szybko rośnie. Gdy roślina odrzuca chore liście, choroba przenosi się na jagody, co negatywnie na nie wpływa: zarówno wydajność, jak i jakość owoców są zmniejszone. Wskazane jest zwalczanie grzyba za pomocą 1% roztworu płynu Bordeaux. Takie leczenie przeprowadza się nie tylko wtedy, gdy roślina jest już chora, ale także w celach profilaktycznych;

    Antraknoza boi się miedzi, dlatego odpowiednie będzie leczenie krzaków dowolnym 1% roztworem owadobójczym na bazie miedzi.
  • rewersja lub frotte to choroba wywoływana przez określone wirusy, które zamieszkują sok z porzeczek i błyskawicznie rozprzestrzeniają się w buszu. Wkrótce roślina uciska się, jej kwiaty są nitkowate, kwiatostany pokryte są frotte, pędy z liśćmi ulegają deformacji. Nie ma skutecznych metod zwalczania choroby, ponieważ jej źródła znajdują się w roślinie. Krzew będzie musiał zostać usunięty z tego miejsca, a gleba pod nim powinna zostać zdezynfekowana 1% roztworem koloidalnej siarki;

    Wskazane jest przeprowadzanie zabiegów zapobiegawczych krzewów wiosną i jesienią za pomocą tej samej siarki koloidalnej (1% roztwór)
  • mszyca jest małym szkodnikiem, którego obecności na krzaku towarzyszy deformacja liści i pojawienie się czerwono-brązowych obrzęków na liściach. Mszyce są obarczone przedwczesnym rozkładem pokrywy liściastej, spowolnieniem wzrostu łodyg. Ponadto krzewy są spryskiwane tymi lekami w celu zapobiegania;

    W celu wyeliminowania szkodnika spryskaj „Biotlinem”, „Fitovermem”, „Agravertinem”.
  • kleszcz porzeczkowy jest jednym z najniebezpieczniejszych szkodników, ponieważ jest obarczony nie tylko utratą plonu, ale także zaprzestaniem wzrostu i rozwoju krzewów. Niemożliwe jest zobaczenie gołębia porzeczkowego ze względu na jego mały rozmiar, potrzebne jest do tego szkło powiększające, dlatego nie wychodzi się, aby wyeliminować szkodnika w odpowiednim czasie. Porzeczka jest niebezpieczna dla uszkodzenia nerek, którą wybiera jako miejsce zimowania. Samice szkodników składają jaja w komórkach nerek, z których wykluwają się nowe kleszcze zimą i wysysają soki nerkowe. Sygnałem o pojawieniu się kleszcza są na wpół otwarte pąki hodowlane wiosną, które z wyglądu przypominają małe lekko spuchnięte kulki. Nerki dotknięte szkodnikiem muszą zostać usunięte wraz z pędami, na których rosły;

    Zaleca się traktować krzaki zawiesiną koloidalnej siarki - 75 g / 10 l wody w okresie wyrzucania kwiatów, a po kwitnieniu istotna jest obróbka 1% roztworem siarki i wapna
  • porzeczkowe złoto - pozornie nieszkodliwy mały błąd w żółto-zielonym kolorze, który może spowodować nieodwracalne szkody dla porzeczek. Faktem jest, że larwy złotych rybek osiadają w pędach porzeczki, wiercąc tam otwory. Takie działania szkodnika są obarczone suszeniem i śmiercią łodyg. Ale to nie granica szkód: dorosłe chrząszcze złociste żywią się liśćmi porzeczki i dość szybko ją wchłaniają. Eliminacji nieproszonego gościa pomoże leczenie roztworem karbofosu (0, 3%), które jest również wskazane w zapobieganiu;

    Zaleca się traktować krzaki zawiesiną koloidalnej siarki - 75 g / 10 l wody w okresie wyrzucania kwiatów, a po kwitnieniu istotne jest traktowanie 1% roztworem siarki i wapna.
  • piła jagodowa czarnej porzeczki to szkodnik, który atakuje owoce rośliny zaraz po ich związaniu: małe larwy osiadają w jagodach. О появлении такого незваного гостя растение сигнализирует ребристой формой плодов и незначительным увеличением их размеров. Личинка живёт внутри ягоды и питается её семенами. Потом она прогрызает небольшое округлое отверстие, вылезает наружу, окукливается и остаётся зимовать в почве. Такой вредитель чреват потерей урожая. Чтобы его устранить, нужно собирать и уничтожать червивые плоды, до того как личинка их покинет.

    Кустарники рекомендуется опрыскать 0, 3% раствором хлорофоса. В целях профилактики почву перекапывают осенью.

Przycinanie i kształtowanie buszu

В первые 6 лет жизни Изюмный кустарник нуждается в формирующих обрезках, в последующие годы — в омолаживающих. Так, сразу же после посадки (весенней) побеги укорачивают до уровня 3–4 почек, что является стимуляцией для роста новых стеблей из корневой шейки. С наступлением весны, второго года жизни растения, садоводу нужно провести тщательный осмотр куста, выбрать 2–3 самых мощных и здоровых побега, а остальные полностью обрезать. Летом оставшиеся стебли нужно будет укоротить на 10 см каждый, что спровоцирует их хорошее ветвление.

Ryc.1. Przycinanie porzeczek: a - roczna sadzonka; b - dwuletni krzak; c, d - skrócenie pędów. Ryc. 2. Krzak porzeczki przed przycinaniem przeciwstarzeniowym (a), po nim (b) i przycinaniem zaniedbanego krzaka (c).

Осенью и весной каждого года нужно проводить санитарные обрезки больных, засохших, сломанных и ослабленных стеблей. После того как кустарнику исполнится 6 лет, его нужно омолаживать: обрезать старые побеги, для того чтобы он тратил энергию на рост молодых.

Zimowanie

Молодые смородиновые кустарники (до 2–3 лет), а также растения, которые перенесли болезнь, нуждаются в укрытии на зиму. Также укрывать культуру необходимо в регионах, где зимы морозные и малоснежные. Побеги необходимо пришпилить к грунту, использовав для этого специальные колышки, а затем укрыть толем или агроволокном.

Czy wiesz Смородина несколько столетий назад считалась монастырской ягодой, поскольку её выращивали при каждом монастыре, так как монахи употребляли плоды культуры в пищу и использовали в медицинских целях.

Zbiór i transport plonu, okres przechowywania jagód

Ягоды Изюмной гибридной формы отличаются хорошей лёжкостью — до двух недель в холодильнике, но при условии, что урожай был собран в сухую погоду и ягоды не были мыты перед хранением.

Собирать ягоды Изюмного сорта довольно удобно: они хорошо отрываются, не выделяя при этом сока. Для сбора можно взять плоские ёмкости: ящики или контейнеры из пластика. Рекомендуется собирать плоды сразу в тару, в которой они будут храниться. Транспортировку смородина переносит хорошо, даже на длинные дистанции, главное в процессе перевозки — периодически проветривать ягоды.

Как видите, при желании каждый садовод может вырастить на своём участке селекционный сорт смородины — Изюмный, который порадует вкусными ягодами и обильным урожаем. А из несобранных вовремя плодов получится отменный изюм.

Ciekawe Artykuły