Podczas hodowli bydła (bydła) głównym zadaniem rolnika jest wybór rasy, która może szybko dostosować się do warunków klimatycznych i będzie charakteryzowała się wysoką wydajnością. Pod tym względem krowy mięsne i mleczne są uważane za uniwersalne. Rozważ najpopularniejsze odmiany tego typu i ich cechy.

Jaka jest specyfika krów kierujących mięso i mleko

Mięso i bydło mleczne są hodowane częściej w wąskich profilach przedsiębiorstw produkujących produkty do masowej konsumpcji. Przedstawiciele branży mięsnej i mlecznej są bardziej poszukiwani w gospodarstwach prywatnych i średnich.

Ważne! Podczas krzyżowania połączonego rodzaju krów z mięsem należy zwrócić uwagę na wymiary bydła. Przedstawiciel mięsa nie powinien być większy niż mięso i nabiał, w przeciwnym razie samica może mieć trudności podczas wycielenia.

Główne cechy odróżniające bydło mieszane od wąskiego profilu:

• uniwersalność - można je hodować w celu uzyskania wysokiej wydajności mleka i produktów mięsnych;
• mało wymagające w odniesieniu do diety - rasy jednolite muszą wybrać konkretną dietę, co nie zawsze jest korzystne;
• kojarzenie może być przeprowadzone wewnątrz rasy i z przedstawicielami typu jednolitego, przy jednoczesnym zachowaniu cech rodzicielskich;
• wysokie zdolności adaptacyjne pozwalają utrzymywać krowy nawet w zimnych regionach z ograniczoną ilością paszy.

Rasy mięsne i mleczne bydła

Najpopularniejsze odmiany krów mięsnych i mlecznych:

1. Bestuzhevskaya.
2. Krasnogorbatovskaya.
3. Kostroma.
4. Shvitskaya.
5. Simmental.
6. Kaukaski brązowy.
7. Arabski
8. Lebedinskaya.
9. Jakucka.
10. Yorkshire.

Bestuzhevskaya

Rasa została uzyskana przez hodowlę ras krótkowłosych, holenderskich i lokalnych ras rosyjskich. Przedstawiciele rasy Bestuzhev osiągają w kłębie 120–130 cm. Wyróżnia je silna budowa ciała. Kolor płaszcza jest czerwony. Ich główną zaletą jest silna odporność.

Dowiedz się więcej o zawartości krów Bestuzhev.

Rasa jest odporna na takie niebezpieczne choroby, jak białaczka i gruźlica. Zawartość rasy jest bardzo ekonomiczna, wykazuje dobrą wydajność przy diecie składającej się z paszy.

W wieku 20 miesięcy krowy zyskują 400–700 kg, byki - ponad 1 tonę. Wydajność mięsa w granicach 60%. Krowa Bestuzhevskaya produkuje 3000–5000 litrów mleka rocznie. Zawartość tłuszczu w produktach mlecznych jest średnia - 3, 8–4%. Przy ulepszonej diecie zawartość tłuszczu sięga 5, 5%.

Krasnogorbatovskaya

Gatunek ten został pozyskany w Rosji przez skrzyżowanie miejscowego bydła i przedstawicieli tyrolskich. Przyjrzyj się bliżej

Krowa rasy Krasnogorbatovsk: opis, opieka i karmienie Wzrost bydła Krasnogorbatovsk - do 120 cm w kłębie. Konstytucja jest zwarta.

Zwierzęta są pomalowane głównie na czerwono; czasami można spotkać osobniki z białymi łatami. Ceniony przez hodowców za odporność na brucelozę, gruźlicę, białaczkę.

Po 20 miesiącach samice osiągają masę 600 kg, byki - 900 kg. Wydajność tuszy - 50%. Przez rok samica produkuje 3000 litrów mleka.

Niska wydajność produktów mlecznych jest równoważona wysoką jakością i zawartością tłuszczu w granicach 6%.

Rasa Kostroma

Bydło Kostroma zostało pozyskane w Rosji przez krzyżowanie lokalnych wysoce produktywnych osobników.

Wzrost krowy Kostroma wynosi 120 cm w kłębie. U przedstawicieli tego gatunku ciało jest proporcjonalnie złożone, mięśnie są wyraźne. Podstawowe kolory to czerwony i szary. Ponadto znaleziono osoby o różnych kombinacjach tych kolorów.

W ciągu 20 miesięcy samice przybierają na wadze 550-700 kg, byki - 900 kg. Wydajność mięsa wynosi 70%. Wydajność mleka - 4000-7000 litrów rocznie. Zawartość tłuszczu w mleku wynosi 3, 9%. Produkty charakteryzują się zwiększoną ilością laktozy - 5%.

Rasa Schwyz

Odmiana należy do najstarszych. Utworzony w Szwajcarii. Wśród innych przedstawicieli wyróżnia się bezpretensjonalna dieta. Wzrost osobników dojrzałych płciowo w kłębie wynosi 130 cm. Powalone ciało jest osadzone na krótkich nogach. Kolor szary, niebieski.

Zapoznaj się z funkcjami opieki nad szwajcarską rasą bydła.

Waga kobiety w ciągu półtora roku wynosi około 800 kg, byka - 1200 kg lub więcej. Wydajność tuszy - 60%. Wydajność mleka - 4000-5000 l / rok. Zawartość tłuszczu w mleku wynosi 3, 8%.

Rasa simentalska

Dowiedz się więcej

Rasa bydła simentalskiego: opis, opieka i karmienie Gatunek ten pojawił się w Szwajcarii.

W procesie selekcji wyhodowano kilka podgatunków krów rasy Simmental.

Wszyscy przedstawiciele mają potężną konstytucję. Osiągnij 140 cm w kłębie. Głównym kolorem jest płowy, z przewagą czerwieni.

Waga krowy wynosi 500-700 kg, byka - 1000 kg. Wydajność mięsa z tuszy wynosi 70%. Wydajność mleka - 3500–4000 l / rok. Zawartość tłuszczu w produktach - 4%.

Kaukaski brązowy

Gatunek został wyhodowany na Kaukazie przez skrzyżowanie lokalnych przedstawicieli i krów Schwyz, Kostroma, Swan. Wysokie, wysokie osobniki osiągają w kłębie 130 cm, a przedstawiciele tego gatunku są pomalowani na różne warianty brązu.

Ważne! Kaukaski brąz jest rekordzistą pod względem płodności. Przedstawiciele tej rasy często dają bliźniaki, a nawet trojaczki, co rzadko występuje u samic innych ras.

Masa samic sięga 500–600 kg, byków - 800–900 kg. Wydajność mięsa - od 50%. Wydajność mleka - 3500 l / rok. Zawartość tłuszczu w produkcie wynosi 3, 5%.

Araut

Rasa została wyhodowana u podnóża Kazachstanu. Osobniki tej rasy są małe, o silnej budowie ciała, z krótkimi, silnymi nogami. Wzrost dorosłej krowy arabskiej wynosi 130–150 cm, kolor jest przeważnie brązowy.

Masa krowy wynosi 600–700 kg, byka - ponad 1 tonę. Wydajność mięsa - 60%. Wydajność mleka - 4000-5000 l / rok. Zawartość tłuszczu wynosi 3, 5–4%.

Czy wiesz Krowa to zwierzę społeczne, które zawsze szuka komunikacji. Po zaobserwowaniu zachowania bydła w stadzie widać, że poszczególne osoby spotykają się w grupach i wszędzie towarzyszą sobie. Tej funkcji można użyć do zwiększenia wydajności krów. Jeśli dwie krowy są trzymane w sąsiednich boksach, które są trzymane w pobliżu na spacery, ich wydajność mleka wzrośnie.

Lebedinskaya

Rasa została wyhodowana na Ukrainie przez skrzyżowanie lokalnych przedstawicieli Sumy i krów Schwyz. Wzrost wynosi od 130 do 150 cm, budowa - gęsta, nogi - średnia długość. Kolor jest jasnobrązowy i jasnoszary.

Waga dojrzałej kobiety wynosi 550 kg, a męskiej 850–900 kg. Wydajność mięsa wynosi 55–60%. Wydajność mleka - 4000-5000 l / rok, przy ulepszonej diecie - 12 500 l. Zawartość tłuszczu w produktach - 4%.

Jakucka

Odmiana hodowana w Jakucji. Różni się od innych przedstawicieli mięsa i mleka niewielkimi wymiarami. Ich wysokość to tylko 110 cm, zbudowane powalone, skrócone nogi ustawione szeroko. U osób rasowych nie ma wyraźnych parametrów koloru.

Dowiedz się więcej o zaletach i wadach krowy Jakuc.

Waga krowy w wieku dorosłym wynosi 360 kg, byka - 550 kg. Wydajność mięsa - 53%. Wydajność mleka rocznie wynosi 1300-1500 litrów, a zawartość tłuszczu wynosi 6%.

Rasa Yorkshire

Wyhodowane w Yorkshire. Wzrost w kłębie - 130 cm Budowa - mocna, nogi - średniej długości. Dominującym kolorem jest barwna czerwień.

Po 20 miesiącach krowa osiąga wagę 500 kg, byk - 800–900 kg. Wydajność mięsa wynosi 45-50%. Wydajność mleka - 4500-5000 l / rok. Zawartość tłuszczu mlecznego wynosi 4, 5%.

Funkcje trzymania w domu

W ciepłym okresie bydło cały czas spędza na świeżym powietrzu. Dieta w tym czasie jest paszą dla pastwisk. Zimą bydło przenosi się do izolowanych obór chronionych przed przeciągiem. Pomieszczenie musi być wyposażone w system wentylacji, miejsce na odpady.

Podłoga jest wykonana z betonu i pamiętaj, aby położyć na niej łóżko z siana lub słomy.

Dieta na zimę wygląda mniej więcej tak:

• 20 kg siana;
• 10 kg sianokiszonki;
• 5-6 kg warzyw;
• do 18 kg karmy dla zwierząt;
• witaminy i minerały.

Raz w tygodniu pomieszczenia są sprzątane, a górna warstwa ściółki wymieniana. Każdego dnia wszystkie osoby muszą być badane osobno pod kątem obrażeń i oznak choroby. Co 3-4 miesiące lekarz weterynarii przeprowadza zaplanowane badania.

Ciężarne jałówki trzymane są osobno, zapewniając im bardziej komfortowe warunki i starannie wybierając dietę. Co sześć miesięcy przeprowadzane jest zapobiegawcze odrobaczanie.

Czy wiesz Krowy, nie odwracając głowy, widzą pod kątem 330 °, zaś strefa ślepa składa się z widoku z tyłu i obiektów znajdujących się w odległości 20 cm od nosa. Kąt ten zapewnia specjalną strukturę źrenicy wydłużonej w poziomie.

Mięso i bydło mleczne są bardzo popularne wśród hodowców. Nie jest wybredny w wychodzeniu i dobrze toleruje przeziębienie, wykazuje dobrą wydajność nawet przy złej diecie.