Każdy rolnik jest zainteresowany żywym inwentarzem, który hoduje, aby był produktywny i generował dochód. W tym artykule porozmawiamy o kurczakach, które słyną z szybkiego przyrostu masy i pysznego mięsa. Mówimy o rasie Cornish - jednej z najlepszych w kierunku mięsa.

Historia wyglądu

Historia rasy kurcząt zwanych Cornish rozpoczęła się w 1820 roku w Anglii. Hodowca o nazwisku Gilbert postanowił opracować hybrydę walczącej odmiany kurczaków, która różni się od innych większą wytrzymałością i może uczestniczyć w zajęciach rekreacyjnych dla szlachty.

W tym celu hodowca skrzyżował między sobą trzy rasy - malajską, czerwoną azilową i staroangielską.

Oczekiwania Gilberta się nie spełniły: uzyskana rasa miała spokojne i spokojne usposobienie, co jest nie do przyjęcia dla walczących kur. Jednak kury kornwalijskie (jak się czasem nazywa rasa kornwalijska) miały wiele innych pozytywnych cech - wysoką wydajność, bezpretensjonalność i wytrzymałość.

Z tego powodu właściciele drobiu z hrabstw Devonshire i Cornwall kontynuowali hodowlę.

Czy wiesz Krzyżowanie kur kornwalijskich z rasą White Plymutrock doprowadziło do narodzin słynnych brojlerów - ptaków, które w rekordowo krótkim czasie powiększają swoją masę i mają smaczne, soczyste mięso.

Przez pewien czas kury kornwalijskie nie były popularne wśród rolników: składały małe jaja, a te z cienką skorupą, a kurczaki dojrzewały dłużej niż inne rodzaje kur. Ze względu na te czynniki hodowcy ci zostali w większości wyhodowani w celu skorygowania istniejących braków i poprawy produktywności ptaków.

Praca hodowców drobiu nie poszła na marne, a pod koniec XIX wieku rasa była w amerykańskim standardzie jakości. Kluczową cechą tego był szybki przyrost masy ptaków i wysoka smakowitość produktów mięsnych.

Powstała hybryda stała się właścicielem dominujących genów i przekazała potomkom swoją zdolność do zdobywania masy, dlatego kurczaki z Kornwalii zaczęły być wykorzystywane do innych krzyżówek lub krzyżówek, z których większość zakończyła się sukcesem.

Nazwa rasy została zatwierdzona dopiero w 1910 roku, a dosłowne tłumaczenie oznacza „mieszkaniec hrabstwa Kornwalii”.

W ZSRR kurczaki kornijskie pojawiły się w drugiej połowie XX wieku, a większość ferm drobiu z tą rasą znajdowała się na terytorium współczesnej Białorusi i Kazachstanu.

Opis rasy

Kurczaki kornwalijskie to wysoce produktywne ptaki, które zyskały popularność wśród rolników. Poniżej możesz zapoznać się z zewnętrznymi cechami rasy i bardziej szczegółowo przyjrzeć się jej wskaźnikom wydajności.

Wygląd i standard

Ta różnorodność kurczaków jest oficjalnie zatwierdzona, więc ma standardy, dzięki którym można rozpoznać rasę czystej krwi u ptaka.

Cornish ma następujące cechy:

Wygląd
Głowa	Duże, szerokie, z głęboko osadzonymi czerwonymi lub pomarańczowymi oczami
Grzebień	Czerwony, ma formę liścia lub folianu, słabo rozwinięty
Dziób	Krótka, żółta, końcówka nieco ciemniejsza. Kolor dzioba może być brązowy, jeśli kolor piór ptaka jest ciemny.
Szyja	Średniej długości
Klatka piersiowa	Szeroki, muskularny, masywny
Brzuch	Pełniejsze i lepiej rozwinięte u kur i u koguta chudego
Skrzydła	Średniej wielkości, blisko ciała, wysoko rozwinięty
Ogon	Krótkie, wiszące
Łapy	Nasycony żółty, nie ma osłony z piór
Upierzenie i kolor	Pióra są twarde i gładkie, przylegają ściśle do ciała. Kolor upierzenia jest najczęściej biały, rzadziej jest to czysty płowy i czerwony, a także kurczaki o czarnych i niebieskich piórach z podwójnym obramowaniem

Ze względu na fakt, że przodkowie kornwalijskich kurczaków walczyły z rasami, ptak częściowo zachował cechy właściwe dla walki z samcami, a zatem może wydawać się nieprzyjazny i drapieżny.

Charakter

Jak wspomniano powyżej, początkowym celem hodowcy było uzyskanie rasy, która wyróżniałaby się zadziornością, agresywnością, wytrzymałością i dzikim temperamentem. Jednak wynik oczekiwań nie dożył, a ptaki okazały się wręcz przeciwnie, spokojne i uległe.

W trakcie dalszej hodowli cechy te tylko się wzmocniły - kury kornwalijskie są pokojowe, nie wykazują agresji ani w stosunku do osoby, ani między sobą.

Samce są również dość spokojne, nie nadają się do walki o terytorium ani o kobiety i pokojowo ze sobą współistnieją.

Flegmatyczny temperament stał się również przyczyną powszechnego rozmieszczenia rasy, ponieważ ptaki nie przeszkadzają gospodarzom ich zachowaniem i nie powodują niepotrzebnych niedogodności.

Czy wiesz Możesz uzyskać ulepszoną wersję kur kornwalijskich, jeśli skrzyżujesz je z rasą Plymouth. Otrzymana hybryda jest mniej wymagająca pod względem warunków życia i minimalizuje wady odmiany Cornish.

Plusy i minusy

Wydajność jest ważnym wskaźnikiem, ale radzimy dowiedzieć się więcej o pozytywnych cechach kurczaków kornwalijskich i ich wadach. Te dwa czynniki bezpośrednio wskazują na ważne cechy skalne.

Do tych czynników należy zaludnienie ptaków do warunków, w których kurczak może być najbardziej produktywny.

• Zalety kur kornwalijskich obejmują:
• Wysokie wskaźniki wydajności. Samica jest w stanie złożyć do 160 jaj rocznie.
• Zdolność do szybkiego przybierania na wadze. Do 7 tygodnia życia masa ciała kur osiąga 2 kg.
• Wysoka smakowitość produktów mięsnych. Mięso tej rasy jest uważane za dietetyczne, ale jednocześnie - soczyste i delikatne.
• Dobrze rozwinięty instynkt macierzyński. Ptak kornijski jest dobrą kurą wylęgową, opiekuje się potomstwem, chroni kurczęta.
• Spokojny temperament. Zawartość tych ptaków nie stanowi problemu.
• Wytrzymałość uzyskana od walczących przodków.
• Możliwość dostosowania do każdych warunków klimatycznych.
• Wybredna dieta.
• Zdolność do trzymania ptaków w klatkach, dzięki czemu koszty finansowe leków weterynaryjnych są zmniejszone.
• Obecność dominujących genów w kogutach. Umożliwia to krzyżowanie ras z innymi w celu uzyskania większej wydajności.

Ważne! Tylko dorosłe osobniki rasy kornijskiej mają bezkonfliktowy charakter i bezpretensjonalność w żywieniu.

Jednak nie pochwalaj się listą zalet kornwalijskich kurczaków. Rasa ta ma również wady, które mogą komplikować proces hodowli. Dlatego zanim zdobędziesz kuryjskie kurczaki, zapoznaj się z ich negatywnymi cechami.

• Wśród wad tej rasy są:
• Powolne dojrzewanie, które spowalnia proces hodowli. Z tego powodu rolnicy są zmuszeni stworzyć bazę rodzicielską i okresowo angażować się w jej aktualizację.
• Potrzeba monitorowania diety kurcząt, ich zdrowia fizycznego i wagi. Niektóre pokarmy mogą powodować otyłość.
• Konieczność starannej opieki. Jeśli nie wybierzesz odpowiednich warunków życia dla ptaków, ich produktywność może spaść.
• Trudności z wnioskiem potomstwa. Około 100% piskląt wykluwa się ze 100% jaj, a to bezpośrednio wpływa na liczbę osobników w gospodarstwie.
• Niespokojny temperament kurczaków. Młody wzrost może być wobec siebie agresywny.
• Wysoka aktywność ptaków. Z tego powodu kury potrzebują więcej miejsca do chodzenia.
• Trudności związane z inkubacją jaj, które pojawiają się u kurcząt z powodu aktywnego trybu życia.
• Możliwe problemy ze zdrowiem kończyn koguta, jeśli ptak ma niską aktywność fizyczną.
• Wpływ wieku osoby na smak mięsa. Im starszy ptak, tym mniej smaczny. Z tego powodu dość młode osoby, w wieku około 2-3 miesięcy, są dźgane.

Zasady dotyczące treści

Opis rasy pomaga określić wybór ptaka, a teraz musisz dowiedzieć się, jak odpowiednio się nim opiekować i jakie warunki życia zapewnić. Kury kornwalijskie nie są zbyt kapryśne, ale w ich treści są cechy, których nie można zignorować.

Jeśli nie zapewnisz ptakom niezbędnych warunków, może to wpłynąć na ich zdrowie i wydajność, pogarszając wydajność.

Dowiedz się również o zasadach trzymania takich ras mięsnych kurczaków, jak jelonek i mini-mięso.

Domek dla ptaków

Charakterystyczną cechą kurczaków kornijskich jest różnorodność ich zawartości. Rolnik może wybrać odpowiednią metodę spośród dwóch: jest to konserwacja komórkowa i podłoga.

Hodowla korzeni w komórkach jest najczęściej praktykowana w dużych gospodarstwach, ponieważ przestrzeń jest wykorzystywana tak produktywnie, jak to możliwe. Dzięki komórkowej metodzie chowu opieka nad kurami jest uproszczona, a na leczenie ptaków można wydać mniej pieniędzy, ponieważ bakterie chorobotwórcze ze środowiska ptaka nie mogą zostać zebrane.

Jednak kurczaki żyjące w klatce nie mogą chodzić, to znaczy są zmuszone do biernego stylu życia i dlatego mogą spożywać więcej jedzenia niż potrzebują.

Z powodu przejadania się, odciski, które mają powolny metabolizm, gromadzą złogi tłuszczu, co prowadzi do pogorszenia zdrowia, chorób narządów wewnętrznych. Czasami ptak po prostu nie może utrzymać swojego ciała na nogach i upada na podłogę, co czasami prowadzi do śmierci.

Ważne! Przeciągi i niskie temperatury powietrza powodują kurczaki. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się infekcji, chorego ptaka należy odizolować i przedstawić lekarzowi weterynarii.

Drugi sposób - podłoga lub, jak to się nazywa, chodzenie, wymaga więcej miejsca dla ptaków. Dzięki tej metodzie na podłodze umieszcza się głęboką ściółkę, a korzenie zawsze można iść na spacer. Ta metoda jest znacznie lepsza, ponieważ kury kornwalijskie potrzebują dostępu do świeżej trawy i miejsca do aktywnego życia.

Chodzące ptaki mają pozytywny wpływ na stan zdrowia Kornwalii i jakość ich produktów mięsnych.

Tak więc wielkość domu zależy bezpośrednio od dwóch czynników: liczby kur i wybranej metody trzymania. Każdy kurczak powinien mieć powierzchnię około 50 metrów kwadratowych. patrz

Niezależnie od wybranej metody trzymania kur kornwalijskich, musisz przestrzegać ogólnych zasad, dzięki którym ptak będzie się czuł komfortowo.

Dom powinien mieć system grzewczy. Kurczaki przystosowują się do różnych warunków klimatycznych, ale temperatura zimnego powietrza może prowadzić do chorób, obniżonej odporności. Optymalna temperatura dla kur wynosi około 10–15 ° C.

Grubość ściółki powinna być wystarczająca, aby chronić ptaka przed zimną podłogą w zimie i zapewnić izolację termiczną. Aby to zrobić, możesz użyć słomy lub trocin i musisz zmieniać miot co tydzień w chłodnych porach roku i raz na 2 tygodnie - gdy na zewnątrz jest ciepło.

Na ścianach pomieszczenia nie powinno być pęknięć, pęknięć i innych uszkodzeń, dzięki którym powietrze z ulicy wnikałoby do środka. Jeśli tak, należy je zagruntować, aby zapobiec tworzeniu przeciągu w kurniku.

Słupy i żerdzie dla ptaków powinny znajdować się dość nisko - nie wyżej niż 35 cm. Osobliwością tej rasy są jej raczej krótkie łapy i znaczna masa ciała, dzięki czemu ptak nie będzie mógł wspinać się ani spadać. Aby uniknąć obrażeń, umieszczenie okoni jest kategorycznie niemożliwe.

Czy wiesz Kurczaki często biorą udział w wiosłowaniu, ale nie robią tego dla zabawy. Takie działanie pomaga ptakom zgrzytać pazurami na stopach, których nadmierna długość powoduje niedogodności dla kur.

Kolejną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, jest lokalizacja gniazd do przenoszenia kurcząt. Wskazane jest umieszczenie ich w miejscu ukrytym przed ludźmi i innymi ptakami, aby kura wylęgowa czuła się bezpiecznie.

Nieprzestrzeganie tej zasady może prowadzić do stresującej sytuacji, w której kurczaki tej rasy często wyrządzają szkodę przyszłemu potomstwu przez kruszenie jaj.

Sprzątanie pokoju powinno odbywać się codziennie, aby oczyścić obszar z ptasich odchodów i resztek jedzenia, które mogą powodować choroby kurcząt. W przypadku dużej liczby ptaków w pokoju czyszczenie odbywa się dwa razy dziennie.

Patio na spacery

W przypadku trzymania ptaków na zewnątrz jest wyposażony plac spacerowy. Wielkość stoczni zależy bezpośrednio od liczby kurczaków w gospodarstwie. Im więcej ptaków, tym więcej miejsca potrzebują. Ponadto pożądane jest, aby każda osoba miała dostęp do około 2 metrów kwadratowych. m przestrzeni - więc korzenie nie będą ze sobą kolidować.

Obowiązkowa jest instalacja ogrodzenia. Kurczaki kornwalijskie są ciekawe i mogą wyjść poza swoje terytorium, a ich powrót będzie dość problematyczny. Aby nie stwarzać sobie dodatkowych trudności, chroń podwórko ze wszystkich stron i upewnij się, że w ogrodzeniu nie ma żadnych dziur ani innych uszkodzeń.

Ważne! Duża ilość masy tłuszczowej negatywnie wpływa na charakterystykę smakową mięsa, dlatego wskazane jest, aby dać ptakowi przestrzeń do chodzenia.

Musisz także umieścić mały basen wypełniony popiołem i piaskiem na spacerowym patio. Ta mieszanina będzie służyć jako rodzaj miejsca dezynfekcji, w którym kury mogą pozbyć się pcheł pasożytujących w upierzeniu.

Jeśli chodzi o noworodki, potrzebują tych samych warunków, ale z niewielkimi poprawkami. Pożądane jest trzymanie kurcząt oddzielnie od dorosłych kurcząt, a temperatura powietrza 15 ° C jest nie do przyjęcia dla kurcząt - w domu powinna wynosić około 25-30 ° C. Aby utrzymać taki mikroklimat, wystarczy przymocować żarówkę na podczerwień do sufitu.

Wskazane jest również zabranie kurczaków na zewnątrz w ciepłe dni, aby młode kornwalijskie kury mogły wybrać się na spacer i odetchnąć świeżym powietrzem.

Karmienie koryt i poideł

W kurniku konieczne jest również umieszczenie misek do picia i karmników, z których ptaki będą otrzymywać jedzenie i wodę. Aby utrzymać porządek, zaleca się umieszczenie kilku pojemników, jeśli w pomieszczeniu jest dużo ptaków, aby wszystkie kury mogły jeść i gasić pragnienie.

Oddzielne zbiorniki o mniejszych rozmiarach należy znaleźć u młodego Kornwalii, ponieważ ich dieta różni się nieco od menu dorosłych.

Jeden kurczak z Kornwalii dziennie zużywa około litra wody, dlatego musisz zapewnić ptakom zawsze dostęp do czystej wody.

Ważne! Woda musi być czysta. Zanieczyszczony płyn należy regularnie wymieniać, ponieważ grzyby i patogeny mogą w nim aktywnie się rozwijać.

Zbiorniki z wodą i jedzeniem zaleca się umieszczać na podłodze, aby ptaki nie musiały podejmować dodatkowych wysiłków, aby zdobyć jedzenie i picie.

Sezonowe molt

Ten etap życia jest daleki od wszystkich przedstawicieli rasy kornijskiej. Kurczęta w młodym wieku ubijane są w celu uzyskania najsmaczniejszego mięsa, a linienie występuje tylko u tych osobników, których hodowca rozpoczął w celu późniejszej hodowli rasy. Fundusz rodzicielski grozi linienie w listopadzie lub grudniu.

Utraciwszy pióra, kurczak z Kornwalii staje się bardziej wrażliwy na warunki klimatyczne i środowisko zewnętrzne. Aby ptak czuł się lepiej, należy zapewnić mu dodatkową opiekę.

Wskazane jest zwiększenie temperatury powietrza w kurniku do temperatury pokojowej, a także skrócenie czasu dziennego dla kornwalijskiego. Szczególną uwagę należy zwrócić na dietę kurczaków - powinny one otrzymywać składniki odżywcze w wystarczających ilościach. Zaleca się również dodawanie oleju rybnego do żywności.

Planowana wymiana stada

Ptaki kornwalijskie należą do kurczaków w kierunku mięsnym, a wiek ich uboju wpływa bezpośrednio na smak mięsa. Najlepsze produkty pochodzą od kurcząt w wieku od 2 do 5 miesięcy.

Dłużej niż sześć miesięcy żyją tylko kury, tworząc fundusz rodzicielski, jeśli hodowca sam hoduje rasę. W innych przypadkach utrzymywanie ptaków w wieku powyżej sześciu miesięcy jest nieopłacalne: ich żywność wymaga inwestycji finansowych, a wskaźniki wydajności kurczaków pogarszają się z wiekiem.

Racja żywieniowa

Kornwalijska rasa kurczaków nie jest wybredna w żywieniu, jednak karmienie jej czymkolwiek jest zdecydowanie odradzane - ptaki są podatne na przejadanie się, a następnie na otyłość. Aby uniknąć takiego problemu zdrowotnego, musisz poprawnie skomponować menu i postępować zgodnie z zasadami karmienia ptaków, które można znaleźć poniżej.

Odpowiednio skomponowane menu pomaga również radzić sobie z niektórymi dolegliwościami ptaków. Problemy takie jak obfite wtapianie, powolny wzrost piskląt i przerwa w składaniu jaj są często rozwiązywane przez zmianę diety ptaka.

Aby pozbyć się tych objawów, wystarczy wzbogacić pokarm przydatnymi substancjami i witaminami, aby wzmocnić organizm ptaków tej rasy.

Kurczaki dla dorosłych

Dorosły kurczak z Kornwalii staje się po osiągnięciu wieku 2 miesięcy. Codzienne menu powinno zawierać składniki odżywcze, witaminy i minerały, aby ptak rozwijał się normalnie.

Jednocześnie ważne jest, aby nie podawać kurczętom pokarmu w dużych porcjach - z powodu wolnego metabolizmu rasa ta jest w stanie szybko zyskać nie tylko mięśnie, ale także masę tłuszczową.

Konieczne jest karmienie dorosłych kurczaków trzy razy dziennie - rano, w porze lunchu i wieczorem.

Na śniadanie mokre miksery są odpowiednie dla ptaków, które są wchłaniane przez organizm szybciej niż inne pokarmy. W rezultacie po 2-3 godzinach Kornwalijka znów poczuje głód. Aby zjeść, kurczaki będą mogły wyjść na spacerowe patio i czerpać korzyści z trawy lub małych dżdżownic.

Ważne! Niepożądane jest podawanie mieszadła wieczorem ze względu na szybką strawność pokarmu. W przeciwnym razie korzenie pozostaną głodne przez całą noc i będą jeść więcej rano, niż potrzebują.

В обеденное время птиц можно кормить сбалансированными комбикормами или составлять рацион самостоятельно.

Корнуэльским курам нужно давать белковую пищу — как растительного происхождения (бобы), так и животного (мясо-костную и рыбную муку). Также кормить пернатых можно овсом (зерном и хлопьями), ячменём, просом, кукурузой, свёклой, морковью, кабачками, картофелем, капустой, огурцами.

Любят птицы и зелень. Желательно добавление в рацион рыбьего жира и витаминов, среди которых А, В, Е и D. Обогатить корм минералами можно с помощью мела, ракушек и соли.

Для вечернего приёма пищи лучше выбрать в качестве корма овощи и зерновые культуры.

В случаях, когда корниши выращиваются для последующего разведения породы, следует проводить еженедельную проверку и измерять вес птиц. При избыточной массе курица сажается на диету, при которой основу её рациона составят зелень и овощные культуры. Порции пищи для «худеющих» курочек нужно уменьшать.

Czy wiesz Для улучшения работы пищеварительной системы в корм птиц можно добавлять песок и мелкий гравий.

Представительницам корнишей, готовящимся к кладке яиц, тоже следует создать отдельное меню и кормить будущих наседок продуктами, богатыми кальцием и белком любого происхождения.

Kurczaki

Птенцов породы корниш в первые полторы недели, пока они обрастают пёрышками, необходимо кормить каждые 3 часа. Через полчаса после выдачи пищи следует проверить кормушку на наличие остатков еды и выбросить их, если цыплята съели не всё.

Новорождённых птенцов лучше всего кормить варёными измельчёнными яйцами, зеленью, овощами и проваренными корнеплодами.

Ważne! Маленьким корнишам каждый раз необходимо давать свежеприготовленную пищу.

Когда корнуэльские куры подрастут, в их меню вводятся бобовые культуры в виде чечевицы и гороха, а также зерновые смеси из овсянки, ячменя, кукурузы, проса и зёрен овса. Минералы и витамины в пищу нужно добавлять те же, что и для взрослых кур. Давать их молодым птицам можно как вперемешку с кормом, так и в чистом виде в отдельной ёмкости.

Помещение, в котором проживают цыплята, желательно снабдить вакуумной поилкой, чтобы подрастающие корниши круглосуточно имели доступ к воде.

Подводя итог, можно сказать, что корнуэльская порода лучше всего подходит фермерам, разводящим кур для получения вкусного мяса. При выращивании чистокровных птиц можно столкнуться со многими трудностями, преодоление которых не всегда оправдано.

Впрочем, в каких бы целях вы ни завели в своём хозяйстве породу корниш, необходимо помнить об особенностях содержания птиц и создавать им условия, при которых развитие этих пернатых пройдёт без дополнительных осложнений.