Ogórki: korzyści i szkody
Wartość odżywcza świeżego ogórka polega na jego niedojrzałości. W przeciwieństwie do innych warzyw, większość z nich to woda, ale to ona sama w sobie ma tak ważną wartość dla funkcji ludzkiego ciała. Oprócz korzyści, prawie wszystkie produkty mają przeciwwskazania. Dla zdrowego ciała musisz znać wszystkie aspekty swojej diety.
Zawartość kalorii i skład chemiczny świeżego ogórka
Ogórek normalizuje gotowanie potraw, zwłaszcza białka, jego idealnym połączeniem są dania mięsne.
Skład chemiczny pokazuje, ile procent wody znajduje się w warzywach i ile kalorii znajduje się w surowym ogórku:
| Co zawiera | Na 100 g / g |
| Woda | 95 |
| Zawartość kalorii | 15 kcal |
| Żyrow | 0 |
| Białko | 0, 8 |
| Węglowodany | 3.8 |
| Włókno | 0, 7 |
| Błonnik pokarmowy | 1 |
| Ash | 0, 5 |
| Tytuł | Na 100 g / mg |
| Cholina | 6 |
| PP | 0, 3 |
| To | 16, 4 mcg |
| N. | 0, 9 mcg |
| E | 0, 1 |
| Z | 10 |
| A | 10 |
| B1 | 0, 03 |
| B2 | 0, 04 |
| B5 | 0, 3 |
| B9 | 4 |
| B6 | 0, 04 |
| Beta karoten | 0, 06 |
| Tytuł | Na 100 g / mg |
| Aluminium | 425 mcg |
| Żelazko | 0, 6 |
| Chlor | 25 |
| Fosfor | 42 |
| Potas | 141 |
| Sodu | 8 |
| Magnez | 14 |
| Wapń | 23 |
| Cynk | 0, 215 mcg |
| Kobalt | 1 |
| Selen | 0, 3 mcg |
| Jod | 3 mcg |
| Miedź | 100 |
| Mangan | 0, 18 |
| Chrome | 6 mcg |
| Molibden | 1 mcg |
| Fluor | 17 mcg |
Jakie są zalety ogórków dla organizmu
To, czy ogórki są dla Ciebie przydatne, powinno opierać się przede wszystkim na stanie zdrowia i przeciwwskazaniach do stosowania tych warzyw.
Są zalecane dla osób z chorobami i problemami:
- układ hormonalny;
- obrzęk ciała;
- wysokie ciśnienie krwi;
- miażdżyca (cholesterol);
- prostata, żółć, wątroba.
Właściwości antyseptyczne, przeciwgorączkowe, przeciwbólowe, przeciwtoksyczne, przeczyszczające, a nawet przeciwnowotworowe - wszystko to stanowi duży plus dodawania ogórków do codziennej diety.
Wideo: o zaletach ogórków
Do przewodu pokarmowego
Korzystny wpływ na układ trawienny i przewód pokarmowy. Pomoc w pracy trzustki i łagodny efekt przeczyszczający (dobry dla osób cierpiących na zaparcia). Świeżo wyciśnięty sok z ogórka zwiększa kwasowość w żołądku, poprawia się apetyt, jedzenie jest prawidłowo trawione. Przy wysokim poziomie błonnika ruchliwość i mikroflora jelitowa są również lepsze, a szkodliwe złogi opuszczają ciało.
Dla serca i naczyń krwionośnych
Poprawia funkcjonowanie tarczycy i układu krążenia ze względu na zawartość błonnika i jodu. Ten ostatni zapobiega wzrostowi wola i odżywia tarczycę brakującymi pierwiastkami. Jeśli regularnie jesz ogórki, obniży to poziom cholesterolu, poprawi układ krążenia i naczynia krwionośne, wzmocni serce i zapobiegnie rozwojowi w nim patologii.
Aby znormalizować poziom cukru we krwi
Osoby cierpiące na cukrzycę lub mające na nią skłonność mogą cieszyć się innym „białym produktem” na swojej liście. Ważne wskaźniki węglowodanów i kalorii w warzywach są bardzo niskie, a dzięki 95 procentom wody w ogórkach nadmiar cukru jest doskonale wypłukiwany z organizmu wraz ze wzrostem glukozy.
Aby wzmocnić kości i stawy
Witamina K, która jest dość istotna w składzie chemicznym płodu, jest ważna dla tkanki kostnej. Ryzyko złamań jest znacznie zmniejszone. Jeśli witamina D zostanie przyjęta w tym samym czasie, kości się zwężą, a równowaga wapnia w ciele zostanie przywrócona.
Komórki kości i stawów wymagają odmłodzenia, podobnie jak twarz. Ignorując naturalne potrzeby, przyczyniasz się do pogorszenia funkcjonowania aparatu ruchowego. Świeże ogórki przyczyniają się nie tylko powierzchownie do odmładzania organizmu.
Dla układu nerwowego
Kompleks witaminowo-mineralny w zielonych warzywach chroni układ nerwowy, poprawia pamięć i zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera. Przede wszystkim witamina B1 przyczynia się do uspokojenia komórek nerwowych, a witamina B2 korzystnie wpływa na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego.
Dla układu moczowego
Świeże ogórki neutralizują kwaśne związki powstające w ludzkim ciele. Z powodu tych związków funkcje układu moczowo-płciowego mogą się zmniejszać, procesy metaboliczne są zaburzone, a osady kamienia pojawiają się w nerkach.
Skład soli owocu niszczy niekorzystne związki i pozbywa się ich przez drogi moczowe. Jednocześnie użyteczna woda z ogórków usuwa nadmiar płynu z organizmu, usuwając obrzęki - ogórki są stosowane jako leki moczopędne.
Dla zdrowych zębów i dziąseł
Zęby należą do tkanki kostnej, ale obecność fluoru w kompozycji powinna być oddzielnie zidentyfikowana. To naturalny minerał, znaczący dla siły szkliwa zębów. Oprócz fluoru ogórki zawierają również wapń.
Sok z ogórka jest zalecany do krwawienia z dziąseł. Jest także przydatny w przypadku chorób przyzębia. Sok powinien być świeżo wyciśnięty i użyty do płukania jamy ustnej. Zauważalny wynik uzyskuje się dzięki regularnemu powtarzaniu procedury (raz lub dwa razy dziennie) przez 2 tygodnie.
Dla wzroku
Jest mało prawdopodobne, aby poprawić widzenie poprzez spożywanie świeżych ogórków, ale witamina A jest wymagana do podtrzymania oczu. Układ odpornościowy również otrzymuje dobre wsparcie z tej witaminy i dosłownie wszystko od niego zależy.
Do utraty wagi
Normalizacja metabolizmu to kolejny plus jedzenia owoców. Naturalne błonnik i enzymy, witaminy z grupy B rozkładają węglowodany i cukier. Niepożądane gromadzenie się w komórkach jest neutralizowane i wypłukiwane. Ogórki pozostają dozwolonymi produktami w diecie, również ze względu na zmniejszenie obrzęków. Korzyści są zauważalne w spowolnieniu procesu starzenia.
Dla urody i zdrowia włosów
Pełnowartościowa kompozycja witaminowa zielonego warzywa i jego właściwości nawilżające wzmacniają cebulki cebulki włosa i nasycają pręciki odżywczą wilgocią. Otrzymujesz dodatkową ochronę przed chlorem, który ma znaczenie w warunkach życia w mieście, a także przed solą morską, niezależnie od tego, czy jesteś na wakacjach, czy też chcesz korzystać z kąpieli solnych w domu.
Dla skóry
Witamina C w połączeniu z witaminą A wzmacnia układ odpornościowy i utrzymuje skórę w dobrej kondycji. Nie wyschnie, ponieważ sok ogórkowy odżywia ciało wodą i minerałami, nie łuszczy się i nie pęka. Im młodsze są świeże ogórki, tym bardziej korzystne są ich właściwości. Aby uzyskać pożądany efekt, nie trzeba jeść wielu owoców - są one używane do masek, wywarów i nalewek.
Przeciwwskazania i zagrożenia dla zdrowia
Ze względu na wzrost kwasowości żołądka podczas jedzenia świeżych ogórków, bądź ostrożny, jeśli masz chorobę dwunastnicy lub żołądka. Ważne! Wczesne ogórki zwykle zawierają dużo niebezpiecznych azotanów. Aby nie zaszkodzić zdrowiu, obierz wiosenne warzywa ze skórki i odetnij końce owoców po obu stronach o 2 cm.
Istnieją przeciwwskazania do poważnej choroby nerek:
- przewlekłe lub ostre zapalenie nerek;
- kamienie nerkowe;
- ostra awaria.
Ogranicz ogórki w swojej diecie, jeśli:
- wrzód żołądka z zaostrzeniem;
- zapalenie żołądka lub zapalenie jelita grubego;
- zapalenie jelit.
Nie nadużywaj dobroczynnych właściwości płodu, aby nie uzyskać odwrotnego efektu.
Wśród działań niepożądanych mogą wystąpić:
- wzdęcia i odbijanie;
- niestrawność;
- zgaga;
- reakcja alergiczna
Jeśli jesteś matką karmiącą, rozważ efekt przeczyszczający świeżych ogórków.
Zastosowanie
Świeże ogórki mają szeroki zakres: gotowanie, kosmetologia, a nawet medycyna. Jak najlepiej wykorzystać warzywa, łatwo to zrobić, jeśli wiesz jak.
W gotowaniu
Tak przydatny produkt do gotowania znalazł zastosowanie nie tylko w postaci surowej, ale także w solonych, marynowanych, duszonych, a nawet gotowanych. Przede wszystkim przydatne substancje w surowych warzywach, ich maksymalna ilość zostaje zachowana podczas gotowania na parze. Zasolenie i marynaty są szkodliwe dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi, trzustką, ale niektóre przydatne elementy są w nich zachowane.
Do większości sałatek można dodawać ogórki, lepiej łączyć warzywa zielone, białe i żółte. Ulubiona sałatka wszystkich ludzi z pomidorami i ogórkami nie jest tak przydatna, ponieważ te dwa owoce zawierają niekompatybilne pierwiastki chemiczne. Ich połączenie może zaburzać pracę wątroby. Ważne! Soki ogórkowe można mieszać: z sokiem z marchwi - dobre na reumatyzm; z marchewką, ze szpinakiem i sałatką - przydatne do przyspieszenia wzrostu włosów . Świeże ogórki doskonale łączą się z wysokokalorycznym jedzeniem i mięsem, posiłek jest łatwiejszy do strawienia i przynosi z niego więcej korzyści. Zwróć szczególną uwagę na sok ogórkowy - jego skład jest zbliżony do źródlanej, przyjaznej dla środowiska wody. Sam sok z ogórka obniża ciśnienie krwi i jest zapobieganiem rakowi.
W kosmetologii
Niesamowite możliwości świeżych ogórków w kosmetologii są znane od dawna: maski wybielają skórę i rozjaśniają plamy starcze, a ponadto odżywiają skórę wilgocią i gładkimi drobnymi zmarszczkami. Jedną z najłatwiejszych masek przeciwzmarszczkowych jest po prostu obieranie owoców, pocieranie ich na drobnej tarce lub mielenie w blenderze i nakładanie na twarz przez 20 minut.
Następnie wystarczy usunąć maskę wilgotnymi chusteczkami i umyć zimną wodą. Ten przepis da pozytywny wynik, jeśli zostanie zastosowany na kursach: zrób maskę co drugi dzień przez dwa, maksymalnie trzy tygodnie. Łatwo jest również przygotować maskę wybielającą: musisz wycisnąć 1 łyżkę. l soku z ogórka i dodaj sok z cytryny 2/3 łyżki. l Czy wiesz Przydatne cechy ogórków chronią włosy przed promieniowaniem ultrafioletowym i sprawiają, że są jedwabiste, gładkie, bez tłustego połysku.
Następnie bierze się zwykłą gazę, w której pożądane jest wykonywanie nacięć dla nosa i oczu, jest zwilżona w przygotowanym soku, ściśnięta, aby nic nie spłynęło i nałożyło się na twarz. Bardzo dobrze, jeśli złapiesz również obszar szyi. Przytrzymaj maskę przez 10 minut, a następnie spłucz zimną wodą. Ta sama maska usuwa worki pod oczami. Możesz to zrobić raz w tygodniu.
W medycynie ludowej
Zastosowanie świeżych ogórków w medycynie jest mniej znane, ale nie zmniejsza to ich korzyści.
Kilka przydatnych przepisów:
- z kaszlem, bólem, stanem zapalnym - pij 50 ml soku 2-3 razy dziennie;
- przy reumatyzmie wystarczy pić czysty sok z ogórka raz dziennie;
- leczenie i zapobieganie solom - mieszaj soki z mieszankami jagodowymi (czarna porzeczka) świeżymi owocami (grejpfrut, jabłka) i innymi sokami warzywnymi (buraki, a nawet czosnek), pij trzy razy dziennie przez 2 tygodnie, ale nie stosuj metody, jeśli już uformowaliście kamienie.
Owoce mają właściwości żółciopędne, więc nie nadużywaj, jeśli nie jesteś pewien, że nie masz kamieni w bańce. Nie zapominaj, że tak cenny produkt będzie naprawdę przydatny tylko wtedy, gdy kupisz lub uprawisz go w sposób przyjazny dla środowiska. W supermarketach zakupy są bardzo wygodne, ale nie bądź leniwy w poszukiwaniu świeżych ogórków uprawianych w prawdziwym słońcu.
