Nalewka z galangi i imbiru: jak zrobić wódkę, bimber

W ostatnich latach imbir stał się częstym gościem przy stole w połowie szerokości geograficznej. Jest powszechnie znany jako przyprawa o wyrafinowanym smaku i aromacie. Ponadto, ze względu na obecność dużej liczby olejków eterycznych, witamin i minerałów, imbir ma wiele przydatnych właściwości dla ludzkiego organizmu: poprawia trawienie, przyspiesza metabolizm, ożywia.

Kalgan nie jest tak popularny w życiu codziennym, rzadko widuje się go na rynku, a nigdy w supermarkecie. Nalewki na galangi z imbirem mają korzystny wpływ na ludzkie ciało i są często stosowane w medycynie ludowej.

Korzyści i przeciwwskazania galangal

Na naszych szerokościach geograficznych galangal nazywany jest wyprostowanym pięciornikiem, należącym do rodziny różowatych. Kłącza ziemniaczane wykopywane są w lesie lub na łąkach z dzikimi ziołami.

Ta roślina jest uznawana za lekarstwo zarówno w medycynie ludowej, jak i oficjalnej. Kalgan jest również nazywany korzeniem krwi, jajników i biegunki. Takie nazwy wyjaśniają zastosowanie korzenia w leczeniu chorób.

  • Kalgan ma wiele właściwości, z których ludzie nauczyli się korzystać dla własnej korzyści:
  • działanie ściągające i przeciwdrobnoustrojowe, które pomaga zatrzymać na przykład biegunkę;
  • efekt hemostatyczny;
  • środek żółciopędny w postaci wywaru z pięciornika;
  • usuwa toksyny z organizmu;
  • ma działanie uspokajające;
  • dobrze smakuje i ma delikatny różowy aromat.

Jednocześnie nie możemy zapominać, że przy niekontrolowanym użyciu galangal może spowodować poważne szkody zdrowotne. Na przykład ludzie z dużą liczbą płytek krwi, wysokim krzepnięciem krwi i krzepnięciem krwi, przyjmowanie jakiegokolwiek rodzaju galangalu jest surowo zabronione. Ważne! Stojący pięciornik może powodować senność. Nie powinien być stosowany przez osoby, których działania związane są z zarządzaniem złożonymi mechanizmami oraz te, których zawody są związane ze zwiększonymi obrażeniami. Nie należy stosować pięciornik jako lekarstwa lub jako przyprawa dla osób podatnych na zaparcia. Należy również rozumieć, że nalewki galangowe zawierają duży procent alkoholu, więc nie można ich stosować doustnie u dzieci, kobiet w ciąży, karmiących piersią i osób uzależnionych od alkoholu.

Przepisy na nalewki imbirowo-galangowe

Imbir i galangal są produktami leczniczymi i przyprawami wymaganymi w gotowaniu, dzięki unikalnemu zestawowi witamin, minerałów i olejków eterycznych. W medycynie ludowej tradycyjnie stosuje się nalewki na kłączach tych roślin. Do ich przygotowania użyj wódki, bimberu lub czystego alkoholu.

Przepis numer 1

Imbirowa Kalanga z cynamonem

Przepis numer 2

Suszona na słońcu galanga z imbirem

Przepis numer 3

Na bimberku z miodem

Przepis numer 1

łatwe

Imbirowa Kalanga z cynamonem

900 g 20 min. Kroki 4 Składniki

  • wyprostowany kłącze kłącze wyprostowany

    200 g

  • suszony imbir

    30 g

  • cynamon

    20 g

  • wódka

    1 litr

Wartość odżywcza na 100 g: Kalorie 223 kcal Białka 0 g Tłuszcze 0 g Węglowodany 7, 1 g
  1. Umyj i obierz bulwy.
  2. Przecinaj kłącza arbitralnie, aby dostały się do szyjki butelki.
  3. Wlej 250 g wódki z butelki, aby zrobić miejsce.
  4. Umieść w litrowej butelce wódki wszystkie składniki.
  5. Zamknij butelkę i umieść w ciemnym i chłodnym miejscu na dwa miesiące.
  6. Przefiltruj powstały produkt, wlej do pojemników do przechowywania, zatkaj.
  7. Przechowywać galwanicznie w ciemnym i chłodnym miejscu (spiżarnia lub piwnica).
  8. Nalewkę uzyskuje się z przyjemnym, bogatym aromatem imbirowo-różowym.

    Czy wiesz W Koranie imbir nazywa się rajską przyprawą. Uważano, że wypędza złe duchy i promuje uzdrowienie i długowieczność .

    Przepis numer 2

    łatwe

    Suszona na słońcu galanga z imbirem

    850 g 25 min. Składniki Kroki 3

    • kłącze suszu galangowego

      100 g

    • świeży kłącze imbiru

      50 g

    • wódka

      1 litr

    Wartość odżywcza na 100 g: Kalorie 219 Białka 0 g Tłuszcze 0 g Węglowodany 6, 8 g
    1. Umyj imbir, osusz, obierz i drobno posiekaj.
    2. Suszona na słońcu galanga i świeży posiekany imbir do butelki.
    3. Wlej składniki wódką.
    4. Zamknij butelkę i pozostaw na dwa tygodnie w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu wstrząsając (raz na dwa dni).
    5. Po dwóch tygodniach odcedź płyn i wlej do pojemników do przechowywania.
    6. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
    7. Suszona na słońcu galanga przybiera czerwony odcień. Dzięki temu produkt będzie miał kolor drogiego koniaku.
    8. Czy wiesz W średniowiecznej Europie pięciornik nazywano rosyjskim korzeniem.

      Przepis numer 3

      łatwe

      Na bimberku z miodem

      1000 g 15 min. Kroki 4 Składniki

      • suszone i posiekane korzenie pięciornika

        50 g

      • świeża bulwa imbirowa

        40 g

      • kochanie

        100 g

      • bimber

        1 litr

      Wartość odżywcza na 100 g: Kalorie 239 Białka 0 g Tłuszcze 0 g Węglowodany 27 g
      1. Spłucz imbir, wysusz, obierz i zetrzyj.
      2. Umieść wszystkie składniki w butelce i zalej bimber.
      3. Zakorkować butelkę i dokładnie wstrząsnąć miksturą.
      4. Umieścić w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 14 dni.
      5. Po pół miesiąca odcedź nalewkę, wlej do butelki do przechowywania, ostrożnie zakorkuj.
      6. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
      7. Obecność korzeni nie usunie specyficznego zapachu bimbru, ale będzie miała piękny bursztynowy kolor i imbirowo-różowy smak.
      8. Zastosowanie

        W medycynie ludowej i oficjalnej szeroko stosowano nalewkę ze stojącego pięciornika z imbirem. Ważne! Wlewu imbirowo-galangowego nie należy stosować u osób z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy ze względu na wysoką zawartość garbników i olejków eterycznych, które mogą prowadzić do podrażnienia błony śluzowej i zaostrzenia chorób. Ma naprawdę szerokie spektrum działania na ludzkie ciało:

        1. Pomaga w przeziębieniach i chorobach wirusowych (dodaj 50 g nalewki do ciepłej herbaty).
        2. Eliminuje stany zapalne przewodu pokarmowego (GIT), zapalenie jelit biegunki (1 łyżeczka. Rozcieńczyć nalewki w 100 g wody, przyjmować co dwie godziny lub po każdym stolcu).
        3. Przywraca mikroflorę jelitową podczas przyjmowania antybiotyków (1 łyżka. L. Nalewki na 100 g wody do przyjmowania trzy razy dziennie).
        4. Oczyszcza wątrobę (1 łyżka. L. Nalewka w szklance wody rano i wieczorem).
        5. Pomaga w zatkaniu dróg żółciowych (1 łyżka. L. W szklance wody trzy razy dziennie).
        6. Umożliwia szybkie zatrzymanie krwawienia wewnętrznego (50 g nalewki doustnie).
        7. Pomaga zregenerować się po zapaleniu gardła lub jamy ustnej (rozcieńczyć 50 g nalewki w 100 g ciepłej wody i płukać 5 razy dziennie).
        8. Przyspiesza metabolizm, poprawia nastrój i apetyt (można go stosować w czystej postaci, najlepiej nie więcej niż 50 g produktu).
        9. Dezynfekuje rany (brzegi rany należy traktować naparem alkoholowym bez rozlewania jej wodą).

        Nalewkę wyprostowanego pięciornika w połączeniu z imbirem można nazwać „zestawem pierwszej pomocy” lub „magazynem przydatnych substancji”. Przy odpowiednim przygotowaniu i przechowywaniu możesz docenić nie tylko zdrowie, ale także smak napojów z imbirem i galangą, łącząc je z dodatkiem miodu, cynamonu i innych dodatków. Produkt ma przyjemny posmak, bursztynowy kolor i aromat róży.

Ciekawe Artykuły