Przydzielając część ziemi pod kulturę papryki na swojej działce, ogrodnikowi może być trudno wybrać konkretną odmianę do uprawy, ponieważ istnieje wiele odmian na każdy gust. Dowiedz się więcej o najlepszych odmianach papryki, jak zbierać, przechowywać i sadzić nasiona.

Najlepsze nasiona pieprzu

Ogólnie rzecz biorąc, odmiany papryki są podzielone na słodkie i gorzkie, ale nawet w tym podziale istnieją odmiany własne. Ponadto często występuje pomyłka z nazwami, gdy ta sama odmiana nazywa się słodką, papryką i papryką, więc należy to wyjaśnić przy zakupie.

Przed zakupem nasion pieprzu dla siebie powinieneś zdecydować, jakie potrawy i preparaty z nich zrobisz. W przypadku sałatek bardziej odpowiednie są soczyste słodkie grube ścianki, do nadziewania - małe owoce o gładkich ściankach w kształcie stożka lub cylindra. Lepiej jest suszyć odmiany o cienkich ścianach i nasyconym czerwonym kolorze.

Czy wiesz W pieprzu jest więcej witaminy C niż w cytrynie i czarnej porzeczce. Przede wszystkim zawarty jest w odmianach koloru czerwonego. W 40 g tego płodu istnieje codzienna norma witaminy kwas askorbinowy.

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na metodę uprawy (w szklarni lub na otwartym terenie, w warunkach wewnętrznych) i okres dojrzewania (bardzo wcześnie, wcześnie, środkowo, późno). Jeśli posadzisz na działce odmiany o różnych okresach owocowania, będziesz stale otrzymywać świeżą paprykę. Wśród nich należy sprawdzić odmiany strefowe.

Jeśli istnieje niewielka działka lub podczas korzystania ze schronów tunelowych, należy wziąć pod uwagę rozmiar i wysokość krzaka. Najlepiej jest zastanawiać się nad wysokowydajnymi, odpornymi na choroby i bezpretensjonalnymi odmianami.

Słodki

Istnieje wiele odmian słodkiej papryki o różnych kolorach (czerwony, żółty, pomarańczowy, fioletowy i czarny). Są cienkościenne i grubościenne, o wydłużonym kształcie przypominającym banana, lub okrągłym, stożkowym, czworościennym.

Niezwykle zbiory mogą zadowolić odmiany słodkiej papryki Triton i Dobrynya. Dobre recenzje szwajcarskiej papryki selekcyjnej Love F1 jako bardzo wczesnej, wysokowydajnej odmiany czerwonego koloru i uniwersalnego zastosowania.

Najlepsze wczesne słodkie papryki to:

• Lumina;
• Język marinkin;
• Ulubiona morela;
• Ivanhoe;
• Atlant
• Wiking
• Słodki banan;
• Shoroksharas;
• Atlantic F1;
• Wielka mama;
• Wielki tata
• Kardynał F1;
• Latino F1;
• Single F1;
• Plac czerwony;
• Orange Wonder F1;
• Byk;
• Gruby Baron.

Pozytywne opinie na temat takich odmian dojrzewania średniego:

• Cud Kalifornii;
• Bohater;
• Alba
• Jaskółka
• Piernikowy człowiek;
• Ucho ze skóry wołowej;
• Dar Mołdawii;
• Kupiec
• Novogogoshary;
• Gwiazda Wschodu;
• Biełozerka;
• Hercules
• Cud Kalifornii;
• Golden California Miracle;
• Yolo jest cudem.

Najlepsze późne oceny:

• Kostka F1;
• Noc F1;
• Czarny kardynał;
• Arystoteles F1;
• Paryż

Osobno należy powiedzieć o hybrydach z Holandii, które są bardzo poszukiwane wśród właścicieli szklarni. Ich wydajność, stabilność i smak sprawiają, że holenderskie odmiany papryki są popularne, pomimo wysokich kosztów i zwiększonych wymagań w zakresie technologii produkcji rolnej.

Najlepsze holenderskie hybrydy to:

• Orange Vander F1;
• Indalo F1;
• Montero F1;
• Pantino F1;
• Jeepsey F1.

Ostra papryka chili

Papryki te wyróżniają się specjalną grupą - wyróżnia je szczególnie palący smak, który nadaje im kapsaicyna. Niektóre z nich są zwykle uprawiane w domu.

Takie chilli są szczególnie popularne do uprawy w mieszkaniu:

• Wybuchowy bursztyn;
• Dzwonek świąteczny;
• Światło;
• Wielkie fajerwerki;
• Naga Djolokia;
• Aladyn

Czy wiesz Odmiana Naga Djolokiya została wymieniona w Księdze Rekordów Guinnessa jako najbardziej paląca.

Odmiana chili Peper, o ciekawym wyglądzie i bardzo ostrym smaku - wygląda jak penis i uwielbia ją stosować jako roślinę ozdobną.

W szklarniach wolą uprawiać takie odmiany, jak:

• Jalapeno
• Serrano
• Cayenne;
• Poblano;
• Anaheim;
• Pasilla;
• Czerwona Savina;
• Przyprawa Habanero Tobago.

Te ostatnie mogą mieć inny kolor owoców - czerwony, żółty, brązowy, różowy. Ma ostry pikantny smak o owocowym smaku i jest najczęściej używany do robienia sosów.

Nie wszystkie chilli są bardzo gorące. Na przykład Chile Anaheim ma niezbyt ostry smak i przyjemny owocowo-korzenny aromat, Jalapeno ma pikantny ostry smak, a Padron, Poblano i Pikillo są najmniej pikantne i często są nadziewane warzywami i mięsem.

Gorki

Ten pieprz ma ostry lub półostry smak. Łatwo dodaje się go do konserw, keczupów, sosów takich jak Adika. Odmiany wczesnego i średniego owocowania są zwykle sadzone na otwartym terenie, a później w warunkach szklarniowych.

Chilijskie upały i Cyklon zachwycą cię bardzo wczesnymi zbiorami.

Wczesne oceny obejmują:

• Podwójna obfitość;
• Superchill;
• Adjiku;
• Płonący bukiet;
• Cud regionu moskiewskiego;
• Ostry Cayenne;
• Ognisty bukiet;
• Dla teściowej;
• Ognista dziewica;
• Magiczny bukiet.

Średnie ramy czasowe:

• Język smoka;
• Astrachań 147;
• Róg Barana;
• Gorzki Cayenne;
• Słoń indyjski;
• Dziób sokoła.

Późne terminy:

• Wezyr
• Margellan;
• Tabasco.

Czerwony

Czerwona papryka często nazywana jest papryką. Na Węgrzech odmiany te są popularną słodką przyprawą z niewielką goryczką. Teraz istnieje już kilka odmian tej przyprawy, wykonanych z różnych odmian pieprzu. Mogą być słodkie lub gorzkie.

Najlepsze czerwone słodkie odmiany to:

• Bułgarski-79;
• Korenovsky;
• Wczesna runda;
• Wiking
• Duże słodkie;
• Gogoszary;
• Triple Star F1;
• Selektywna północ;
• Claudio.

Ostre odmiany obejmują:

• Łobuz;
• Język smoka;
• Pień słonia;
• Astrachań-147.

Jak zbierać nasiona pieprzu

Do zbierania nasion w celu dalszego sadzenia odpowiednie są tylko te owoce pieprzu, które spełniają następujące wymagania:

• jeżeli znak F1 jest obecny na materiale opakowaniowym, ta odmiana jest mieszańcem i nie nadaje się do rozmnażania;
• pieprz powinien dobrze dojrzewać;
• okaz musi mieć zdrowy wygląd, prawidłowy kształt, odpowiedni kolor;
• Zaleca się usunięcie owoców z 2-3 gałęzi od dołu.

Po wybraniu odpowiednich okazów do sadzenia należy je przechowywać co najmniej 2-3 dni po pobraniu, ale w niektórych przypadkach czas pełnego dojrzewania wynosi 14-21 dni. Gdy warzywo stanie się lekko miękkie i lekko pomarszczone, możesz zacząć usuwać z niego nasiona.

Najpierw za pomocą noża wytnij przestrzeń wokół łodygi ogonem, aby przedłużyć skrzynkę nasienną i przegrodę. Możesz po prostu pokroić owoce na pół. Do rozmnażania nasiona znajdujące się w rdzeniu są idealne; te znajdujące się na przegrodach mają niższe cechy jakościowe, dlatego nie warto brać ich do sadzenia.

Wybrane nasiona są suszone, równomiernie rozłożone na papierze. Musisz dobrze wysuszyć, aby nie były surowe. Z reguły zajmuje to 3-4 dni. Miejsce do wyschnięcia powinno być suche i ciemne.

Miazgę pieprzu po materiale siewnym można wykorzystać do gotowania.

Warunki przechowywania materiału do sadzenia

Maksymalny okres przechowywania nasion pieprzu nie przekracza 5 lat. Należy pamiętać, że okres ważności zależy od warunków. Przechowywane w domu nasiona szybciej tracą trwałość; okres przechowywania w tym przypadku nie przekracza 3 lat. Dlatego nie musisz robić dużych zapasów.

Aby przechowywać nasiona pieprzu, należy przestrzegać następujących warunków:

1. Wilgotność: pomieszczenie powinno być suche i dobrze wentylowane.
2. Temperatura powietrza: w domu powinna wynosić + 10-12 ° C.
3. Oświetlenie: powinno być nieobecne.

Lepiej jest umieścić materiał siewny w workach papierowych lub materiałowych, wskazując klasę i rok zbioru.

Ważne! Nie jest konieczne przechowywanie nasion w temperaturach poniżej 0 ° C, ponieważ mogą stracić zdolność kiełkowania i pogorszenia.

Aby obliczyć ilość potrzebną do siewu, należy wziąć pod uwagę ilość wysiewu - na 1 m2. m odpowiada 0, 1 g

Jak przygotować i sadzić nasiona pieprzu

Przed sadzeniem papryki wiosną w otwartym terenie lub szklarni należy sadzić sadzonki.

Ważne! Nie trzeba przetwarzać nasion na wszystkie sposoby, wystarczy wybrać 2-3. Na przykład: selekcja, dezynfekcja i kiełkowanie. Ale proces dezynfekcji powinien być obowiązkowy, ponieważ pozwoli roślinie być odpornym na wiele chorób.

Ogrodnicy udzielają następujących wskazówek dotyczących przygotowania nasion do sadzenia:

1. Najpierw należy dokonać wyboru . W tym celu nasiona umieszcza się w soli fizjologicznej (35–40 g na 1 litr płynu), wszystko miesza się i czeka 7 minut. Pojawiają się słabsze nasiona - są selekcjonowane i odrzucane. Resztę należy umyć, położyć na papierze i wysuszyć.
2. Akwaforta Materiał siewny umieszcza się w 1% roztworze nadmanganianu potasu na 10-15 minut. Następnie przemyto wodą i wysuszono.
3. Przetwarzanie mikroelementów . Odbywa się to 1-2 dni przed sadzeniem. Materiał siewny umieszcza się w workach z gazy, zanurza w roztworze z pierwiastkami śladowymi i pozostawia na 12-24 godzin. Następnie należy go wyciągnąć i wysuszyć. W tym celu można zastosować roztwór popiołu: przygotowuje się go na podstawie stosunku 2 gw 1 ​​litrze wody i utrzymuje się przez 24 godziny. Tam nasiona opuszcza się na 3 godziny w gazie, a następnie myje i suszy.
4. Moczenie i kiełkowanie . Ten proces jest wykonywany, gdy chcą wcześnie uzyskać sadzonki. Marynowane nasiona umieszcza się na kilku warstwach gazy, lekko zwilża i umieszcza w ciepłym miejscu. Po około 1-2 dniach nasiona zaczynają kiełkować.
5. Napełnianie (leczenie tlenem). Ta metoda moczenia i kiełkowania odbywa się 7-14 dni przed sadzeniem. Aby to zrobić, 2/3 wody o temperaturze pokojowej wlewa się do głębokiej miski, wrzuca tam nasiona i umieszcza końcówkę kompresora akwarium. Nasiona mogą wytrzymać 1–1, 5 dnia, a następnie są wyjmowane i suszone.
6. Hartowanie Wydaj to na dwa sposoby. Pierwszym jest to, że natychmiast po dezynfekcji materiał siewny umieszcza się w ciepłej wodzie, a gdy nasiona absorbują wilgoć i pęcznieją, są przenoszone do chłodnego miejsca (temperatura powietrza 1-2 ° C) na 1-1, 5 dnia, po czym są suszone. Drugi sposób - przez 10-12 dni spuchnięte nasiona są narażone na różnicę temperatur: najpierw trzymają je przez 12 godzin w temperaturze 20–25 ° С, a następnie przez pół dnia w temperaturze 2–5 ° С.

Zaprawione nasiona sadzi się w ziemi, wykonując następujące czynności:

1. Możesz kupić gotową glebę do sadzenia tej rośliny lub sam ją ugotować. Aby to zrobić, musisz wziąć składniki w następującym stosunku - 40% próchnicy lub kompostu, 40% torfu, 20% umytego piasku rzecznego. Do dezynfekcji gleba jest kalcynowana w piecu (pół godziny w temperaturze + 70–90 ° C).
2. Pojemnik do sadzenia do dezynfekcji należy umyć roztworem manganu i wlać przygotowaną glebę, która jest zagęszczona, tak aby znajdowała się 2 cm niżej od krawędzi pojemnika.
3. Umieścić tam materiał z nasion pincety w odstępie 1, 5–2 cm, co pozwoli wzajemnie nie zasłaniać kiełków. Przykryj glebą 1–2, 5 cm.
4. Glebę należy lekko zagęścić, a następnie ostrożnie podlać, aby materiał siewny nie spływał na powierzchnię.
5. Zaleca się umieszczenie znaku z nazwą odmiany.
6. Siew powinien być przykryty paczką przez 1-2 dni lub umieszczony w szklarni lub w innym miejscu, w którym można wytrzymać warunki temperaturowe w temperaturze + 25 ° C.
7. Kiedy kiełki pojawią się w dniach 5–7, musisz przenieść pojemnik do dobrze oświetlonego miejsca z reżimem temperaturowym + 15–17 ° С.

Odpowiednio dobrany materiał siewny pomoże cieszyć się tą pyszną rośliną warzywną przez długi czas i przygotować z niej różne potrawy i preparaty.