Bezpretensjonalna rasa o szybkim wzroście i doskonałej jakości mięsie - taka właśnie jest rasa mięsna Charolais. Ma ponad dwieście lat, ale teraz nie straciła na aktualności. Rozważ główne cechy tej francuskiej rasy, warunki jej utrzymania i żywienia.

Opis rasy

Rasa ta została wyhodowana w XIII wieku we francuskim hrabstwie Charolais przez krzyżowanie lokalnych ras z bydłem Simmental. Następnie w XIX wieku został poprawiony przez przedstawicieli rasy Shorthorn. Jest nadal uważany za jedną z najbardziej wydajnych ras mięsnych bydła i ma następujące wskaźniki.

Czy wiesz Krowy Charolais, chociaż należą do przemysłu mięsnego, mogą wytwarzać mleko o masie około 1800-2400 kg / rok. Jego jakość jest również do przyjęcia - 4% tłuszczu.

Opis rasy można znaleźć w poniższej tabeli.

Rogi	Długi, zaokrąglony
Głowa	Mały z szerokim czołem
Szyja	Krótki i mięsisty
Klatka piersiowa	Głębokie i szerokie
Body	Długi i głęboki, prostokątny
Mięśnie	Luźne, dobrze rozwinięte plecy i plecy
Szkielet	Niegrzeczny
Kończyny	Niski i silny, mają prawidłowe ustawienie
Wełna	Długi, cienki
Garnitur	Biały, kremowo biały, jasny płowy. Bez plam
Wysokość w kłębie	135-145 cm

Plusy i minusy

• Zalety tej rasy mięsnej obejmują:
• • doskonała produktywność mięsa;
  • dobre przekazywanie dziedziczności;
  • prawie 200 lat historii plemiennej;
  • zdolność do wykorzystania jako siły ciągu;
  • delikatne chude mięso;
  • umiejętność wykorzystywania byków w plemieniu do ulepszania innych dużych ras mięsa lub mięsa i mleka;
  • samice przynoszą potomstwo do 15 lat;
  • silny instynkt macierzyński. Po cieleniu sama burenka dba o cielęta, aż staną się silniejsze;
  • dobry zestaw masowych babek można zabić w wieku 4 miesięcy;
  • zwykle spokojne usposobienie;
  • bezpretensjonalność karmienia;
  • utrzymywanie stad na pastwiskach w ciepłym czasie przyczynia się do oszczędności kosztów w zakresie pasz;
  • wraz z mięsem daje dobry plon mleka o przyzwoitej jakości;
  • umiejętność szybkiej aklimatyzacji.

• Wady rasy Charolais obejmują:
• • ciężkie wycielenie;
  • niemożność wykorzystania materiału siewnego byka tej rasy w przypadku mniejszych ras, ponieważ zwiększa to prawdopodobieństwo urodzenia dużego cielęcia, co może stwarzać poważne problemy dla krowy podczas ciąży i wycielenia;
  • cielęta mają niewydolność serca;
  • skłonny do przerostu pleców, co prowadzi jałówki do bezpłodności;
  • w okresie karmienia cieląt zwierzę może wykazywać agresję;
  • w przypadku małego prywatnego gospodarstwa domowego nie są one szczególnie odpowiednie, ponieważ nie dają dużo mleka, a ze względu na duże rozmiary i czasami agresywne usposobienie nie każdy właściciel je dzieli.

Konserwacja i pielęgnacja

Zimą Charolais jest zarośnięty wełną i może tolerować mróz nawet na świeżym powietrzu. Jest to rasa pastwiskowa i wypas powinien być organizowany przez cały ciepły okres. W klimacie z łagodnymi zimami tę rasę można znaleźć prawie przez cały rok w schronisku pod baldachimem.

Czy wiesz W ciągu 4, 5 miesiąca z byka Charolais można już uzyskać około 200 kg mięsa. Przez pierwsze dwa lata stale budują masę, a ich chude mięso jest uważane za dietetyczne. Doskonały smak nie traci wraz z wiekiem i jest obecny u osób starszych.

Letni plac zabaw

Otwarty letni plac zabaw pozwala utrzymać Charolais przy najniższych kosztach ekonomicznych. W tym celu wyposażono schron z daszkami, wyposażony w podajniki i miski do picia. Markizy w lecie chronią zwierzęta przed gorącym światłem słonecznym i deszczem. W okresie zimnym pod markizami układana jest słomiana podłoga, która jest stemplowana moczem. To rozpoczyna biologiczny proces, w którym uwalnia się ciepło, ogrzewając zimą charolais. Grubość takiej podłogi powinna wynosić 50 cm, a zimą dodaje się od 1 do 3 kg słomy na osobę.

Ta metoda trzymania bydła mięsnego jest odpowiednia w regionach o łagodnych zimach, a kiedy konieczne jest zorganizowanie wycielenia w okresie styczeń-kwiecień, aby krowy były lepiej przygotowane na zimę, a młode zwierzęta przyzwyczajone są do jedzenia pokarmów roślinnych.

Osiedlenie się stodoły

W regionach o mroźnych zimach należy zadbać o wyposażoną stodołę. Stajnie w takiej oborze powinny być wystarczająco duże, aby pomieścić tak dużą rasę mięsną. Powinny być planowane i wykonane na podstawie takich wymiarów - szerokość 1, 5 mi długość 2 m. Można do nich zastosować różne materiały, ale optymalne byłoby zabranie metalowych konstrukcji lub drewna, ponieważ łatwo je rozmontować i przenieść w inne miejsce.

Ważne! Jeśli zdecydujesz się pozostać na drewnianych produktach do ogrodzenia straganów i produkcji karmników, powinieneś zatrzymać się na sosnie i dębie. Takie drewno toleruje różnicę temperatur, nie ulega rozkładowi i chorobom bakteryjnym.

Każde stoisko powinno być wyposażone w dwa podajniki suchej i mokrej karmy, a także miskę do picia. Do suchej karmy możesz wykonać projekt prętów, a do mokrego użyć ocynkowanego wiadra lub plastikowej umywalki. Wskazane jest, aby pomyśleć o stałych wyjmowanych karmnikach i miskach do picia, aby wygodnie było je wyjmować i myć.

Konieczne jest wykonanie podłogi z siana o długości 15–20 cm. Podłoga musi być wykonana z lekkim nachyleniem w kierunku rynny w przypadku odchodów.

Warunki zatrzymania

Optymalna temperatura w stodole podczas niskich temperatur jest uważana za zakres od 10 do 20 ° C, ale ta rasa może tolerować niższy reżim temperaturowy. Jeśli temperatura otoczenia jest zbyt wysoka, zwierzęta mają tendencję do utraty wagi. Dlatego konieczne jest również zapewnienie dobrej wentylacji bez przeciągów. Optymalna wilgotność jest uważana za 75%.

Wentylacja odbywa się w zależności od rodzaju pomieszczenia i może wyglądać następująco:

• naturalny - podczas korzystania z otworów drzwi lub okien, włazy;
• wymuszony - przy użyciu specjalistycznego sprzętu.

Najlepszym sposobem wentylacji jest połączenie tych dwóch rodzajów w celu wyeliminowania przeciągów, które są niezdrowe dla zwierząt.

Regularne czyszczenie stoiska i wyposażenia

Kiedy latem krowy są na pastwisku, kabina na sprzęt konserwacyjny jest czyszczona co 7 dni. Zimą sprzątanie odbywa się codziennie. Optymalne jest czyszczenie stodoły trzy razy dziennie, ale można to zrobić tylko wieczorem.

W dużych gospodarstwach do czyszczenia pomieszczeń stosuje się drenaż wody. Często wyposażaj system samostopowy, który jest śliskim systemem pod kątem. Takie czyszczenie odbywa się 2 razy dziennie przed dojeniem krów. Po oczyszczeniu obornika należy zadbać o to, aby ściółka, karmniki i poidła były czyste.

Ważne! W przypadku wykrycia chorych zwierząt, na zalecenie lekarza weterynarii, należy przeprowadzić nieplanowaną pilną dezynfekcję pomieszczeń i sprzętu.

Miot zmienia się co 1-3 dni. Dezynfekcja karmników z suchą karmą jest przeprowadzana kilka razy w ciągu miesiąca, ale pijący potrzebują częstszej i dokładniejszej opieki, aby uniknąć pojawienia się szkodliwych mikroorganizmów. Całkowita dezynfekcja pomieszczeń dla utrzymania krów przy obróbce wszystkich powierzchni (ścian, podłóg) powinna być przeprowadzana kilka razy w roku w dużych gospodarstwach.

Co karmić

Ta rasa jest bezpretensjonalna do karmienia i daje dobry zysk nawet w sianie. Aby osiągnąć wysoką wydajność, należy zapewnić optymalne karmienie. W lecie konieczne jest wypas. Do przyjmowania niezbędnych substancji w stodole wyposażono specjalne lizawki solne.

Wypas letni na pastwisku

Krowy Charolais są bezpretensjonalne, a nawet w okresie zimowym krowy i babki mogą chodzić na spacer. Zwierzęta te są bezpretensjonalne pod względem żywienia - odpowiednia jest dla nich każda pasza dla bydła. W ciepłych czasach preferują wypas na pastwiskach. Podstawą odżywiania w tym okresie są zioła łąkowe, liście i gałązki krzewów.

Przykładowa racja krów:

• pasza objętościowa. Stanowią one większość całej diety (ponad 50%). To jest siano, słoma, trawa, łuska i łuska;
• stabilizowanie w celu uzupełnienia energii (warzywa);
• mieszanka paszowa (nie podawaj krów).

Oprócz traw łąkowych krowy otrzymują latem siano w proporcji od 1 kg do 1 kg masy ciała. Podczas dojenia krowy otrzymują mieszankę paszową z ziarna, zgodnie z normą - 0, 5 kg na 1 kg masy. Aby uzyskać przyrost masy, byki otrzymują 1-2 kg paszy produkcyjnej dziennie, która jest rozdzielana między karmniki.

Jako górny sos można podać mieszankę paszową, mączkę słonecznikową, warzywa (buraki, marchew, rzepa, ziemniaki itp.). Należy zauważyć, że ziemniaki dobrze zapobiegają wzdęciom u bydła i muszą być podawane wczesną wiosną.

Zimowa dieta żywieniowa

Zimą krowom podaje się siano i kiszonkę zamiast świeżej trawy. Babki w tym okresie zakładały tucz, stosując technikę silosu. Silos w swoim składzie zawiera trawę, warzywa, kukurydzę, słonecznik. Rośliny okopowe idealnie nadają się do górnego opatrunku.

Zimą organizm krów potrzebuje niezbędnych witamin i minerałów. Do ich spożycia do diety dodaje się specjalne wzbogacone dodatki, które są mieszane z paszą. Biorąc pod uwagę, że wycielenie krów występuje w okresie zimowym, muszą one zapewnić spożycie podczas laktacji niemowląt na laktację kredą, mączką kostną i innymi elementami.

Należy zauważyć, że marnotrawienie żywności w postaci obierania warzyw (zwłaszcza ziemniaków) z dodatkiem bułki tartej jest dobrym górnym dressingiem do przybierania na wadze i znacznie oszczędza finanse.

Woda

Podczas wypasu latem próbują wybrać pastwisko w pobliżu źródeł wody, ale muszą wziąć wodę do analizy. Jeśli nie nadaje się do picia, stado jest destylowane z dala od takiego źródła picia. W takim przypadku stado jest podlewane rano przed pastwiskiem i przed dojeniem w środku dnia. Krowom należy zapewnić obfity napój.

Czy wiesz Każde dorosłe bydło produkuje około 10 ton odchodów rocznie. Ponieważ zgniły nawóz krowy jest doskonałym nawozem, dla hodowców bydła sensowne jest budowanie buraka gnojowego w ich gospodarstwie.

Woda powinna być ciepła i czysta. W okresie ciepłym należy pić do 60 litrów na głowę, a na zimno - do 40 litrów. Preferowana temperatura wody to 16-17 ° C. W okresie zimnym napój jest podgrzewany do wymaganego stopnia.

Charolais nie na próżno jest rekordzistą w wypuszczaniu wysokiej jakości produktów mięsnych, a nawet od nieletnich. Dzięki temu krowy tej rasy nadal są w stanie wyprodukować znaczną ilość mleka, jak w przypadku przedstawicieli przemysłu mięsnego. Często mają trudności z rozmnażaniem ze względu na duży rozmiar cieląt - często muszą używać cesarskiego cięcia, dlatego lepiej zaprosić weterynarza na poród. Ta bezpretensjonalna rasa w łagodnym klimacie można po prostu trzymać w zagrodzie z baldachimem i latem wypasać.