Jak wygląda czarna malina, rodzaje, cechy uprawy, wydajność
Maliny Aronia - oryginalny krzew, rzadko spotykany na obszarach podmiejskich. Jego jagody są bardzo podobne do jeżyn, więc rośliny są często zdezorientowane. Przeczytaj o aronii malinowej, jej cechach i rolniczej technice uprawy w środkowym pasie i regionie moskiewskim w dalszej części artykułu.
Czy istnieje czarna malina, cechy, użyteczne właściwości
Podobieństwo jagód powoduje, że obie rośliny są często zdezorientowane. Czytając artykuł o czarnych malinach, możesz zobaczyć zdjęcie jeżyny i odwrotnie. To tylko zwiększa zamieszanie. Nawet niektórzy dietetycy uważają, że są to te same jagody, chociaż w rzeczywistości różnią się zarówno smakiem, jak i właściwościami.
Obie rośliny należą do rodzaju Rubus z rodziny Rosaceae. Oba są szeroko rozpowszechnione w lasach wszystkich krajów europejskich. Ich kłącze jest „wieloletnie”, a wiek łodyg nie przekracza trzech lat. Łodyga jeżyny jest jak winorośl. Jest elastyczny i można go ukorzenić w kontakcie z glebą. A z malinami jest wyprostowany i nie spada na ziemię.
Czy wiesz Rosja jest największym dostawcą malin na świecie. Rocznie produkuje się tu około 125 tysięcy ton jagód.
Właściwości jagód wynikają z ich składu chemicznego. Od czasów starożytnych maliny były stosowane w leczeniu przeziębienia i utrzymania odporności. Jeżyna jest stosowana jako oczyszczacz krwi w zapobieganiu i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych, zapalenia żołądka oraz w gojeniu się ran.
| Właściwości malin | Właściwości jeżyn |
|
|
Zalety i wady
W porównaniu do innych owoców podobnych do jeżyn maliny zawierają więcej przeciwutleniaczy. Lepiej usuwa wolne rodniki, które mogą uszkadzać DNA, powodować zmiany w komórkach, utleniać cholesterol i powodować przedwczesne starzenie. Ma również wiele antocyjanów. Są to substancje pigmentowe, które nadają jagodom ciemny kolor.
Antocyjany mają właściwości przeciwzapalne i mogą poprawiać wzrok, normalizować funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, zmniejszać ryzyko nadciśnienia i poprawiać pamięć.
Jeżyny zawierają dużą ilość witaminy C. Bierze udział w wielu ważnych procesach w organizmie, w tym w syntezie białek i funkcjonowaniu układu odpornościowego. Skład owoców to dużo błonnika. Odgrywa aktywną rolę w regulacji poziomu cukru we krwi i pomaga utrzymać zdrowy cholesterol.
Witamina K, która jest częścią ciała, jest niezbędna, aby organizm „zorganizował” procesy krzepnięcia krwi i gojenia się ran. Witamina A poprawia widzenie, zwalcza infekcje i wspiera zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego.
Różnice czarnych malin od jeżyn
Główne różnice:
- pojawienie się owocu;
- usunięcie pojemnika wraz z jagodą;
- możliwości wzrostu pędów.
Krzew malin aronia osiąga wysokość 2-3 m. Ma pędy o średniej wysokości i liście cirrus, składające się z 5 liści. Owoc ma pestkowiec o średnicy 15 mm, który ma słodko-kwaśny smak, zawiera dużą ilość antocyjanów i kwasu elagowego.
Maliny są mniejsze niż jeżyny. Włosy są na nich bardziej wyraźne. Są stosowane w medycynie tradycyjnej znacznie szerzej niż jeżyny. Warto również zauważyć, że maliny i ich wpływ na organizm są znacznie lepiej badane.
Korzyści zdrowotne wynikające z jagód wynikają głównie z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i antocyjanów. Owoce czarnych malin są zwykle suszone lub mrożone, są wytwarzane z tłuczonych ziemniaków i soków, a także wykorzystywane do produkcji barwników.
Przeczytaj bardziej szczegółowo główne różnice między czarnymi malinami a jeżynami.
Jeżyny to także krzewy. Jego gałęzie mogą znajdować się w pozycji stojącej lub zginać się i chodzić po ziemi. Zapuszczają korzenie w kontakcie z glebą. Wysokość, a raczej długość pni tkackich, może przekraczać 6 m.
W przeciwieństwie do malin, jeżyny są usuwane razem z użytkownikiem. Owoce jeżyny w kolorze czarnym pokryte szarym nalotem. Ich pestki są znacznie większe niż maliny. Ich smak jest słodko-kwaśny, ale bardziej intensywny i lekko cierpki. Możliwości zastosowania w gotowaniu są takie same.
Znane odmiany
Maliny Aronia są dziś reprezentowane w wielu odmianach. Można go uprawiać w dowolnym regionie, od pustyni po północne szerokości geograficzne. A wśród istniejących odmian jest część tych, które mogą być interesujące, gdy są uprawiane w regionie moskiewskim i centralnej Rosji.
Ważne! Substancje chemiczne uwalniane z korzenia młodych malin mogą zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych.
Cumberland
Cumberland (Cumberland) - maliny z soczystymi czarnymi jagodami i grubą skórką. Średnia waga wynosi 2–4 g. Jest to jedna z klasycznych odmian znanych od 1896 r. Cumberland dojrzewa do połowy lipca.
Odmiana jest odporna na ujemne temperatury (do -35 ° C). Wykazuje dobrą wydajność w 3–8 zimowych strefach mrozoodporności. Może rosnąć prawie wszędzie i na wszystkich rodzajach gleby. Do sadzenia krzew nie wymaga obszernej działki, ponieważ osiąga 1 m średnicy.
Cechy odmianowe krzewu:
| wysokość | do 1, 5 m |
| szerokość | do 1 m |
| oświetlenie | jasne słońce |
| dojrzewanie zbiorów | koniec czerwca - lipiec |
| przynosząc owoce | począwszy od pierwszego roku po posadzeniu |
Dowiedz się więcej o korzyściach zdrowotnych czarnych i żółtych malin Cumberland.
Boysenberry
Boysenberry to hybryda europejskich malin i jeżyn. Nie wiadomo dokładnie, kto pierwszy otrzymał ten krzyż, ale istnieje wersja, że ta osoba była ogrodnikiem Rudolfem Boysenem i stało się to na początku ubiegłego wieku. W 2007 roku roślina została ulepszona i wprowadzona na rynek pod nazwami Newberry (Newberry) i Rabi Boysen (Ruby Boysen).
Krzew jest wieloletni, odporny na zimno, łatwo dostosowuje się w każdych warunkach i ma produktywne pędy. Jego gałęzie są elastyczne, a dojrzałe owoce są tak soczyste, że mogą zacząć się pogarszać po 2 dniach po zbiorach.
Owoce ciemnej wiśni tej odmiany są uważane za jedne z najsłodszych. Wyróżnia je bardziej miękka konsystencja, cienka skóra i lekko cierpki smak. Możesz je odebrać na początku sierpnia. Jagody wiszą na gałęziach z frędzlami 5-6 szt.
Nowy Logan
Nowy Logan został wydany w czasie, gdy popyt na czarne maliny ogromnie wzrósł w Europie. Podczas testów odmian wykazywał dość wysoką wydajność. Owoce dojrzewają około tydzień wcześniej niż Cumberland.
Są nieco mniejsze, ale mają bardziej harmonijny smak i są stosowane zarówno do świeżych, jak i do przygotowywania zimowych wykrojów. Chociaż nie można powiedzieć, że odmiana jest całkowicie odporna na choroby grzybowe, ma dobrą odporność na nie. Przeznaczony do uprawy w zimowych strefach odporności 3 do 8.
Czarny klejnot
Black Jewel to świetna odmiana o dużych jagodach i bogatym smaku malinowym, dojrzewających na początku lipca. Otrzymany przez krzyżowanie odmian Bristol (Bristol) i Dundee cross (Dundee cross).
Charakteryzuje się silnymi pędami bezpośrednimi i wysoką wydajnością. Roślina częściowo płodna, dlatego potrzebuje zapylacza.
Funkcja:
| jagoda | okrągły, czarny, średniej wielkości, o wadze około 6 g |
| smak | bogaty |
| tekstura | soczysty |
| wchodzi w życie | w drugim roku |
| zapylanie | częściowo samozapłodniona |
| oświetlenie | jasne słońce |
| gleba | dobrze osuszone |
| Przeznaczenie: na zimowe strefy mrozoodporności | Od 5 do 8 |
Bristol
Bristol to odmiana przeznaczona do uprawy w 4–8 zimowych strefach odporności. Jest to samozapylony krzew, dojrzewający w lipcu.
Jego jagody wyróżniają się doskonałym smakiem. Roślina dobrze się czuje w większości stref klimatycznych. Znany z odporności na choroby i doskonałych zbiorów.
Funkcja:
| kwiaty | biały |
| kolor jagód | czarny |
| rozmiar | duży |
| smak | nasycony |
| wchodzi w życie | przez 2 lata |
| zapylanie | samozapylające |
| gleba | ił, odsączony, o kwasowości 6, 0–6, 8 pH |
| oświetlenie | czas trwania słonecznego dnia - co najmniej 6-7 godzin |
Czarny diament
Odmiana Black Diamond to wysoki krzew (do 2, 5 m) ze średnimi półkulistymi czarnymi jagodami. Smakują bardzo słodko, bez mdłości. Zbiory będą gotowe do zbioru w lipcu.
Jagody charakteryzują się dość długim okresem przydatności - do tygodnia. Zaprojektowany do uprawy w 4-8 zimowych strefach odporności. Na przedmieściach na zimę potrzebuje schronienia przed mrozem.
Czy wiesz Jeden krzak malin „ produkuje ” około 100 jagód rocznie . To około 200 g owoców na pęd.
Glen Koe
Glen Coe został uzyskany przez Scottish Agricultural Research Institute przez skrzyżowanie czarnych i czerwonych malin. Glen Koe ma jasnofioletowe jagody o bogatym smaku i pędy bez kolców. Owoce nadają się do robienia wina i dżemu.
Przeznaczony do uprawy w pojemnikach i na otwartym terenie w strefach mrozoodpornych od 4 do 8. Krzew jest pogrubiony, dlatego wymaga starannej konserwacji i przerzedzania. Odporny na więdnięcie verticillium.
Charakterystyka odmiany:
| zapylanie | samozapylone |
| odporność na szkodniki | bardzo dobrze |
| odporność na choroby | wysoki |
| tolerancja na suszę | bardzo dobrze |
| oświetlenie | w pełni słoneczna okolica |
| gleba | żyzna, wilgotna, osuszona |
Eleonora
Eleanor - maliny wczesne dojrzewanie (pod koniec czerwca). Wysokość rośliny wynosi 2 m. Należy wiązać elastyczne pędy z niewielką liczbą kolców. Możesz uformować je w łuk. Odmiana należy do uprawy. Średnia waga jagód wynosi 2 g. Są gęste, słodkie w smaku i pachnące.
Charakterystyka odmiany:
| tolerancja na suszę | wysoki |
| mrozoodporność | 4-8 stref |
| szkodniki i choroby | wysoce odporny |
| pędy korzeniowe | brakuje |
| oświetlenie | jasne słońce |
| gleba | żyzna, luźna |
Nevot
Nevot to odmiana o silnej energii wzrostu, wysoce produktywna, z atrakcyjnymi błyszczącymi jagodami. Wyhodował Peter Tallman, prywatny hodowca ze stanu Kolorado (USA). Krzew rośnie szybko, dlatego potrzebuje podwiązki i formowania.
To jedna z późnych odmian. Jagody zaczynają dojrzewać pod koniec sierpnia i przynoszą owoce aż do mrozów. Owoce są średniej wielkości, jak Black Jewel, ale o mniejszej intensywności smaku.
Funkcja:
| wchodzi w życie | w drugim roku |
| Przeznaczenie: na zimowe strefy mrozoodporności | Od 5 do 8 |
| jagoda | zaokrąglony, czarny, o wadze około 6 g |
| smak | miękki, słodki, kwaśny |
| mięso | soczysty |
Nowe odmiany
Cały czas trwają prace nad uzyskaniem nowych odmian malin z aronii w różnych krajach. Hodowcy ulepszają istniejące odmiany, zdobywają nowe z większymi jagodami i wyższymi plonami.
Narożnik
Odmiana Ugolyok, jak sama nazwa wskazuje, jest selekcją rosyjską. Pomysłodawca - Federalne Centrum Naukowe Ałtaju ds. Agrobiotechnologii. Odmiana przeznaczona jest do uprawy we wszystkich regionach, w tym w zachodniej Syberii.
Wczesne dojrzewanie Jego owocowanie rozpoczyna się 30–40 dni po kwitnieniu. Krzew tworzy bardzo elastyczne długie pędy. Nadaje się do ozdabiania altanek, tworzenia łuków. Pędy z kolcami średniej długości. Jagody są gęste, w kolorze czarnym, z silnym aromatem.
Średnia waga jagód wynosi 1, 6 g. Smak owoców jest powyżej średniej. Zawierają do 6, 6% cukru i tylko 1% kwasu askorbinowego. Smak Ugolki ocenia się na 4, 1 punktu na 5 możliwych. Wydajność zadeklarowana przez inicjatora wynosi 41 kg / ha.
Czy wiesz Maliny mogą być z powodzeniem zapylane przez pszczoły nawet w deszczowy dzień. Jego kwiaty „wyglądają” w dół, więc pyłek pozostaje suchy i można go zbierać.
Litach
Litach - maliny aronia z soczystymi jagodami. Odmiana została wyhodowana w Polsce w 2008 roku. Owocuje w drugim roku po posadzeniu. Odmiana jest odporna na mróz, dobrze rośnie w 4-8 zimowych strefach odporności. Potrzebuje schronienia przed mrozem.
Roślina jest energiczna, z zakrzywionymi kolczastymi pędami. Jagody są dość małe - 2 g, czarne z niebieskawym nalotem. Przy odpowiedniej pielęgnacji może wyprodukować do 3 kg jagód z krzaka.
Dar Syberii
Dar Syberii to czarne maliny trzeciej generacji uzyskane przez krzyżowanie z jeżyną. Odmiana została wyhodowana w 1994 r. W Siberian Research Institute of Horticulture. Charakteryzuje się odpornością na mróz, suszę i choroby.
Właściwości smakowe jagód są wysokie i są oceniane na 4, 6 punktu w pięciostopniowej skali. Smak jest słodki, z lekką kwasowością. Konsystencja jest gęsta.
Jego charakterystyczne cechy:
| wysokość krzewu | do 2, 8 m |
| charakterystyka krzewów | potężny, rozległy |
| jagody | tępy, bez pokwitania |
| masa | do 1, 9-2, 0 g |
Powodzenia
Szczęście to odmiana przeznaczona do uprawy na Dalekim Wschodzie i zachodniej Syberii. Jest to średniej wielkości krzew, osiągający wysokość 2 mz niewielką liczbą gałęzi. Odporna roślina doskonale toleruje wiosenne przymrozki.
Średnie jagody o masie do 2 g są obficie pokryte średnio-kolczastymi pędami w połowie lipca. Według smaku są oceniane na 4, 8 punktów na 5 możliwych.
Turn
Krzewy malinowe Turn osiągają wysokość 2 m. Wyróżniają się niewielką liczbą kolców - kolce są krótkie, zakrzywione i pojedyncze. Wydajność jest dość wysoka. Z jednego krzaka zbierz do 3, 3 kg owoców.
Czy wiesz Purpurowe maliny to hybryda czerwonych i czarnych odmian. Można je uzyskać naturalnie - jeśli oba gatunki sadzi się obok siebie.
Odmiana charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Jagody o kulistym kształcie, głęboka czerń. Gdy są dojrzałe, nie kruszą się, można je łatwo oddzielić od łodygi. Delikatna miazga ma właściwości żelujące. Są opisane jako słodkie, z nutami miodu i odrobiną cierpkości. Jagoda: 1, 6–1, 8 g.
Raspberry Hybrid z Blackberry
Obfitość odmian malin i jeżyn jest imponująca. Wiele nowoczesnych odmian roślin nie ma kolców, co jest wygodne podczas zbioru. Ale hodowcy nie poprzestali na nich i ruszyli dalej, hodując hybrydy. Sprawdź
Powstała roślina była odporna na mróz i szkodniki. Pierwsza klasa nazywa się Loganberry. Według nazwiska hodowcy, który po raz pierwszy wyhodował tę roślinę w 1881 roku.
Ale to nie on nadał nazwę odmianie, ale hodowca domowy Ivan Michurin. Powodem wyboru było to, że Logan nie lubił istniejących malin i jeżyn.
W 1887 roku roślina została wprowadzona do Europy. W 1933 roku uzyskano pierwsze odmiany bez kolców.
Nie można podać jednoznacznego opisu codziennego gwałtu z bardzo prostego powodu. Po kolejnych krzyżówkach i hodowli nowych odmian wygląd jagód zależał od cech roślin matecznych i mógł bardziej przypominać maliny lub jeżyny. I oczywiście właściwości rośliny należy rozpatrywać w kontekście odmiany.
Ezemalin Tyberry
Ezemalin Tayberry (Tayberry) jest opatentowany przez Dereka L. Jenningsa. Opracowany przez Scottish Horticultural Research Institute w 1979 r. Zakład otrzymał nazwę na cześć rzeki Tay, która płynie w Szkocji.
Owoce tyberry mają kształt stożka, a gdy są dojrzałe, nabierają czerwono-fioletowego odcienia. Jagoda ma długość 4 cm i rośnie na krótkich bocznych gałęziach. Podobnie jak w przypadku jeżyn, po zebraniu pojemnik pozostaje wewnątrz owocu. Jagoda jest mniej kwaśna niż Loganberry. Jagody są spożywane świeże, przygotowane dżemy, ciasta, wino. Wydajność handlowa odmiany wynosi 27 t / ha.
Ważne! Jagody jagodowe są zbyt miękkie. Nie można ich montować mechanicznie.
Charakterystyka wzrostu krzewu jest zbliżona do jeżyn. Tyberry dobrze rośnie na większości gleb. Obfite owocowanie obserwuje się, jeśli rośnie na otwartym terenie ze stałym światłem słonecznym. Krzew znosi suszę, jest odporny na choroby. Zbiory będą gotowe do zbiorów na początku lipca.
Mrozy rzadko stanowią problem dla krzewów, ponieważ kwitnienie Tiberberry występuje dość późno. Ale w temperaturach poniżej -26 ° C krzaki należy chronić przed mrozem. Odmiana wykazuje wysoką odporność na rdzę i inne choroby grzybowe.
Wideo: malina jagodowa
Funkcje technologii rolniczej
Ezemalina i sama malina preferują obszary słoneczne z dobrze przepuszczalną glebą. Jeżyny, w przeciwieństwie do nich, są mniej „kapryśne”, dlatego mogą rosnąć w półcieniu, a także w północnych lub wschodnich narożnikach terenu.
Projektanci krajobrazu tworzą dla nich sztuczne przegrody w strefie rekreacyjnej i wykorzystują je do ozdabiania altanek. Sprawdź
Oznacza to, że sadzenie można wykonać wczesną wiosną. Aby to zrobić, wybierz słoneczne miejsce.
Jeżyny mogą rosnąć w półcieniu. Będzie również pięknie utkany po północnej stronie ściany. Ale wskazane jest, aby maliny miały światło słoneczne przez cały dzień.
Rośliny często sadzi się wzdłuż ogrodzenia lub tworzy z nich żywopłoty na teren rekreacyjny w domku letniskowym.
Maliny potrzebują żyznej gleby, a jeżyny dobrze rosną na każdym rodzaju gleby. Jeżmalin potrzebuje neutralnej gleby. Działka jest przygotowywana na miesiąc przed sadzeniem. Kopią go na głębokość 60 cm, usuwając chwasty. Aby przygotować miejsce do lądowania, górna warstwa gleby (10 cm) jest usuwana i odkładana na bok. Jest najbardziej żyzny, dlatego jest mieszany z nawozami organicznymi w ilości 2 wiader na 1 m² ziemi.
Выкапывают яму глубиной 60 см и шириной 40 см. На дно ямы насыпают часть подготовленной почвосмеси. По центру устанавливают куст. Начинают засыпать почвосмесь. Wlać wiadro wody. Досыпают грунт и уплотняют его вокруг растения.
Малина, как и большинство сортов ежевики, самоопыляема. Уточните этот параметр при покупке растений. Если вы приобретаете сорт, нуждающийся в опылителях, то проводите посадку на расстоянии не более 4 м друг от друга. Это расстояние достаточно, чтобы оба куста не конкурировали между собой за питательные вещества.
Для устойчивости кустов устанавливают шпалеру. Первый ряд проволоки натягивают на высоте 60 см от уровня почвы. Каждый следующий — через 30 см от предыдущей. Самый верхний ряд должен находиться на высоте 180 см над уровнем грунта. Опорные столбы обязательно углубляют в землю на глубину 60 см. Это обеспечит устойчивость конструкции при сильных порывах ветра.
Если растения высаживают вдоль забора, то между ними и забором должно оставаться около 30 см свободного места для организации хорошей циркуляции воздуха.
Малина нуждается в обрезке. Её побеги плодоносят только один раз у классических летних сортов или два раза у ремонтантных. Чтобы было удобно удалять отплодоносившие побеги, проволоку на шпалере натягивают буквой «V».
На одну сторону подвязывают побеги, которые появятся в этом году, а на вторую — те, которые появятся в следующем. После нужно будет срезать ту часть ветвей, на которых уже не будет плодоношения.
Полив проводят еженедельно по мере просыхания грунта. Чтобы сохранить почвенную влагу, желательно поместить слой мульчи вокруг куста. Он будет препятствовать испарению воды и росту сорняков, спрессовыванию грунта.
Растения сохраняют продуктивность на протяжении минимум 10 лет . Чтобы они успешно плодоносили, их подкармливают. Норма внесения удобрений — 25 кг на 30 погонных метров ряда. Это должно быть сбалансированное удобрение с равным процентным соотношением азота, фосфора и калия. Na przykład 10-10-10.
Вносится удобрение ранней весной. Осенью, при перекапывании грунта, под каждый куст вносят по 15 г хлористого калия и 30 г суперфосфата.
Czy wiesz Листья растения могут увядать в жару не потому, что куст испытывает жажду, а потому, что влага из устьиц листьев испаряется быстрее, чем её « поставляют » корни.
Choroby i szkodniki
Ежевика и малина страдают от одних и тех же заболеваний. И для их лечения применяют одни и те же средства. Широко используется бордоская жидкость (1%) для борьбы с грибковыми заболеваниями. Распространению болезней и вредителей предшествуют загущенность кустов, плохая циркуляция воздуха и освещение. Все эти параметры легко корректируются садоводом.
Среди основных вредителей:
- Муха дрозофила . Она откладывает яйца в ягоды, которые затем осыпаются.
- Садовая тля . Питается соком растений. Опасна не только тем, что повреждает листья, но и тем, что на выделяемом ею липком налёте начинают размножаться сажистые грибки.
Для борьбы с насекомыми используют опрыскивание инсектицидами. Против тлей применяют опрыскивание кустов мыльным раствором. Насекомых отпугивают эфирные масла некоторых растений: горчицы, бархатцев. Поэтому их часто высаживают в междурядьях.
Zbiór i przechowywanie
В технической зрелости плоды черноплодной малины красного цвета. По мере созревания они темнеют. Это и будет основным признаком зрелости. Вы также можете попробовать их на вкус. Спелые ягоды сочные, с насыщенным сладким вкусом.
Малина не может хранится дольше, чем несколько суток . В холодильнике — до 5 дней. На срок хранения влияет охлаждение ягод. Поэтому их рекомендуют собирать рано утром, пока они не нагреты солнцем. Сбор проводят в пластиковые контейнеры, рассчитанные на объём 200–400 г. В таком объёме верхние ягоды не будут повреждать нижние, придавливая их.
Выращивать черноплодную малину на участке совершенно несложно. Культура практически не нуждается в уходе. Поэтому при наличии свободного места вы вполне можете посадить несколько кустов этой замечательного растения. Получение высокого урожая будет зависеть от соблюдения несложных правил агротехники.
