Imbir (łacińska nazwa Zingiber officinal) to roślina, która ma nie tylko jasny palący smak i bogaty aromat, ale także liczne właściwości lecznicze, które pozwalają na jej szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Jednym z obszarów, w którym ta przyprawa zyskała szczególną popularność, jest walka z nadwagą.

Ta recenzja omówi, w jaki sposób imbir może pomóc w odchudzaniu, jakie są przeciwwskazania diety imbirowej oraz jak zrobić świeżą, zdrową i pyszną herbatę spalającą tłuszcz na bazie tego egzotycznego orientalnego korzenia.

Właściwości lecznicze, skuteczność korzenia imbiru w celu przyspieszenia metabolizmu i odchudzania

Korzeń imbiru zawiera dużą liczbę witamin (przede wszystkim grupy B), niezbędnych i niezbędnych aminokwasów, a także najważniejszych minerałów dla organizmu człowieka - potasu, wapnia, magnezu i fosforu. Jednak główną i, co najważniejsze, unikalną substancją, dzięki której „rogaty korzeń” zyskał sławę rośliny leczniczej, jest tak zwany gingerol.

• Wpływ tego biologicznie aktywnego związku na organizm jest różnorodny, w szczególności powinieneś wiedzieć, że:
• przyspiesza procesy metaboliczne (według niektórych badań o 15%), sprzyja rozkładowi tłuszczów;
• ma działanie przeciwbólowe (przeciwbólowe);
• wykazuje aktywność przeciwutleniającą i przeciwnowotworową;
• przyczynia się do objawowego leczenia chorób i szczególnych stanów, którym towarzyszą nudności (na przykład zatrucie podczas ciąży);
• łagodzi drogi oddechowe od nadmiaru plwociny (pomaga poradzić sobie z produktywnym kaszlem i atakami astmy);
• zatrzymuje procesy zapalne w ciele;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, normalizuje ciśnienie krwi;
• pomaga poprawić trawienie;
• poprawia stan skóry;
• przywraca równowagę cukru we krwi;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• Ma wyraźne działanie bakteriobójcze, przeciwgrzybicze i przeciw robakom.

Uważa się, że głównym powodem, dla którego herbata imbirowa, wywary i koktajle są zawarte w diecie dla tych, którzy chcą schudnąć, jest zdolność rogatego korzenia do przyspieszenia metabolizmu. Jednak w rzeczywistości mechanizm działania pachnących orientalnych przypraw w naszym ciele jest znacznie bardziej skomplikowany. Przyczyną nadwagi może być nie tylko nieprawidłowy (spowolniony) metabolizm, ale także zaburzenia funkcjonalne w pracy różnych narządów i układów.

Tonizującemu, orzeźwiającemu i leczniczemu działaniu imbiru na ciało towarzyszy zauważalna poprawa samopoczucia, a pozbycie się kilku dodatkowych kilogramów w tej sytuacji jest tylko naturalną konsekwencją normalizacji wszystkich procesów zachodzących w naszym ciele.

Czy można schudnąć z korzeniem imbiru?

Odpowiedź na to pytanie nie może być jednoznaczna i zależy od tego, jak poważny jest problem, czy jest on spowodowany chorobą ogólnoustrojową, bez identyfikowania i leczenia, która pozytywna dynamika jest zasadniczo niemożliwa, a także stylu życia, który prowadzi każdy, kto chce schudnąć.

Ważne! Imbir jest bezużyteczny w walce z nadwagą, jeśli nie połączysz jego spożycia z aktywnością fizyczną i właściwym podejściem do diety - ograniczenie mąki, tłuszczu, smażenia, braku przejadania się, pozbycie się nawyku jedzenia w nocy itp. Aby proces odchudzania mógł dać swoje wyniki, musisz dokładnie przestudiować swój styl życia, wykluczyć z niego główne przyczyny, które mogą przyczynić się do przyrostu masy ciała, a te, których nie można wykluczyć, spróbuj zneutralizować, na przykład, dodając do codziennej rutyny obowiązkowy jog rano, wieczorem spacer, zajęcia taneczne i inne sposoby aktywnego spędzania wolnego czasu.

Jako wskazówkę zauważamy, że według naukowców, TOP 10 głównych powodów, dla których ludzie się zapełniają, obejmuje następujące niekorzystne czynniki:

1. Przejadanie się.
2. Siedzący tryb życia (brak aktywności fizycznej).
3. Ostra zmiana jednego z dwóch wyżej wymienionych czynników (na przykład sportowiec, który opuścił sport, jedząc taką samą ilość jedzenia, jak zawsze, bardzo szybko zacznie przybierać na wadze).
4. Brak płynu w ciele.
5. Zmiany związane z wiekiem i zaburzenia hormonalne.
6. Ignorowanie śniadania (okazuje się, że jest to pierwszy posiłek, który uruchamia procesy metaboliczne w organizmie i powoduje prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego).
7. Brak snu
8. Brak diety (długie przerwy między posiłkami, nieregularne przekąski, posiłki w drodze itp.).
9. Stałe diety.
10. Stres

Czy wiesz Wątpliwy tytuł najgrubszego mężczyzny na świecie należy do mieszkanki Michigan (USA) o imieniu Carol Yeager, której waga została ustalona na około 727 kg. Ciekawe, że według lekarzy jedynym powodem nadwagi kobiety jest niespokojny apetyt, który powstał jednak w wyniku stresu doświadczanego w dzieciństwie. Tak czy inaczej, zdecydowanie nie warto liczyć na imbir jako magiczną różdżkę lub cudowną pigułkę, jeśli nie przejmiesz głównej przyczyny przyrostu masy ciała.

Przepisy na herbatę imbirową na odchudzanie

Imbirowa herbata odchudzająca nie musi być przygotowywana ściśle według przepisu. Wystarczy tylko zetrzeć kłącze (nawet nie obrane, tylko dokładnie umyte) na drobnej tarce, zalać powstałą miąższ wrzącą wodą, nalegać trochę, jak zwykła herbata, i pachnący, smaczny, bogaty w witaminy, orzeźwiający, tonizujący napój, który ma również właściwość promowania przyspieszyć metabolizm w ciele, gotowy.

Wideo: Imbirowa herbata odchudzająca

Jednak wykorzystując opisany przepis jako podstawę, możesz dodać różne dodatkowe składniki aromatycznego korzenia do swojego smaku - owoce, jagody, zioła, przyprawy itp., A także liście czarnej lub zielonej herbaty, za każdym razem uzyskując nowe odcienie smaku gotowego napoju . Ważne jest, aby pamiętać, że aby schudnąć, musisz pić herbatę imbirową bez cukru, w skrajnych przypadkach dodając trochę słodkiego miodu na słodycz.

Herbata z korzenia imbiru z cytryną, miodem i cynamonem

Składniki

• korzeń imbiru - 25 g;
• Limuzyna - 1 szt .;
• cynamon - 1 patyk (lub 1/2 łyżeczki proszku);
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj kłącze, obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub drobno posiekaj nożem.
2. Umyj cytrynę i pokrój w drobną kostkę bezpośrednio ze skórki.
3. Połóż miazgę imbirową na dnie termosu, dodaj cynamon i zalej podgrzaną wodę do temperatury + 85 ... + 90 ° С.
4. Przykryj termos pokrywką i odstaw na 20–40 minut.
5. Otwórz pokrywkę, dodaj pokrojoną cytrynę do lekko schłodzonej herbaty, ponownie zakorkuj i pozostaw na 3-5 minut.
6. Przed użyciem usuń laskę cynamonu. W razie potrzeby można odcedzić płyn i usunąć „liście herbaty”, ale lepiej jest wziąć to narzędzie do utraty wagi wraz z pogrubieniem.
7. Możesz dodać miód do kubka do smaku.

Czy wiesz Obieranie imbiru może być bardzo trudne. Jeśli jednak kłącze będzie trzymane przez kilka minut w wodzie, skóra zostanie dosłownie usunięta za dotknięciem noża.

Z pomarańczą i miodem

Składniki

• korzeń imbiru - 20–25 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• zielona herbata - 3 łyżeczki;
• mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj kłącze i zetrzyj je drobną tarką.
2. Umieść miazgę imbirową, liście zielonej herbaty, pieprz na dnie czajnika, zalej składniki wrzącą wodą, przykryj, pozostaw na 10-15 minut.
3. Podczas parzenia herbaty pokrój pomarańczę na pół i delikatnie wyciśnij sok z połowy, jednocześnie usuwając nasiona wpadające do soku. Pokrój drugą połówkę cytrusów na cienkie plasterki.
4. Wlej herbatę do filiżanek, dopraw sokiem pomarańczowym i miodem, włóż plaster pomarańczy do każdej filiżanki.

Dowiedz się, jak zrobić imbirowy koktajl wyszczuplający w domu.

Z borówkami brusznicowymi

Składniki

• korzeń imbiru - 20 g;
• borówki brusznicy (świeże lub mrożone) - 1 łyżka. l.;
• miód - 1 łyżka. l.;
• mięta (świeża lub sucha) - kilka liści;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Zetrzyj lub drobno posiekaj kłącza.
2. Połóż jagody na talerzu, ostrożnie zmiażdż każdy owoc drewnianą zaprawą, aby pozwolić sokowi.
3. Włóż kleik imbirowy i jagodowy do czajnika, dodaj miętę.
4. Zalej mieszaninę przegotowaną wodą, przykryj, pozwól jej parzyć przez 15–20 minut.
5. Pij bez filtrowania, po dodaniu miodu do kubka.

Ważne! Borówki brusznicowe można w razie potrzeby zastąpić jeżynami, żurawiną i innymi ulubionymi jagodami.

Z miętą

Składniki

• korzeń imbiru - 25 g;
• czarna herbata - 1 łyżeczka;
• suszona mięta - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj korzeń, obierz, pokrój w cienkie plasterki.
2. Parzyć czarną herbatę w zwykły sposób, mieszając suszoną miętę z liśćmi herbaty.
3. Dodaj kliny imbirowe do gotowego napoju o bogatym aromacie mięty, dobrze wymieszaj i pij małymi łykami.

Z dziką różą

Składniki

• korzeń imbiru - 15–20 g;
• suszony owoc dzikiej róży - 10-15 jagód;
• czerwone jabłko - 1 szt. (średni rozmiar);
• cynamon - 1 patyk (można zastąpić proszkiem);
• mięta (świeża lub suszona) - kilka liści;
• rodzynki - 10-15 jagód;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj jabłko, pokrój na 4 części, wyjmij komorę siewną i nasiona. Pokrój każdą ćwiartkę na cienkie plasterki.
2. Zmiel dziką różę w moździerzu.
3. Umyj korzeń imbiru, zetrzyj.
4. Połóż imbir, zmiażdżony owoc dzikiej róży, rodzynki, cynamon i miętę na dnie czajnika. Zalej mieszaninę przegotowaną wodą, przykryj, pozwól jej parzyć przez 15–20 minut.
5. Wlej gotowy napój do filiżanek, dodaj miód i plasterki jabłka. Pij bez filtrowania.

Radzimy przeczytać, jak wziąć imbir z cytryną i miodem, gdy schudniesz.

Z jarzębiną

Składniki

• korzeń imbiru - 20–25 g;
• jagody jarzębiny (lepsze niż aronia) - 3-4 łyżki. l.;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj kłącze i drobno posiekaj nożem.
2. Wlać jarzębinę do rondla, dodać wodę i podpalić.
3. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj posiekany korzeń do rondla, natychmiast wyłącz piec, przykryj pojemnik pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.
4. Po chwili odcedź płyn, wlej do filiżanek, dodaj miód.

Z jabłkiem

Składniki

• korzeń imbiru - 20–25 g;
• zielone jabłko - 1 szt .;
• cynamon - 1 patyk;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Imbir umyj i posiekaj w wygodny sposób.
2. Pokrój jabłko w cienkie plasterki po usunięciu rdzenia i łodygi.
3. W imbryku wymieszaj imbir i jabłka, dodaj laskę cynamonu, zalej gorącą wodą, przykryj, pozwól parzyć przez 10-15 minut.
4. Wlej herbatę do filiżanek, starając się równomiernie rozdzielić kawałki owoców i imbiru. Usuń laskę cynamonu.
5. Dodaj miód przed użyciem.

Dowiedz się, jak oczyścić swoje ciało imbirem.

Z kurkumą i cynamonem

Składniki

• korzeń imbiru - 20 g;
• korzeń kurkumy - 20 g;
• cytryna - 1 szt .;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Jeśli nie można uzyskać korzenia kurkumy, można go zastąpić analogiem proszku, który można łatwo znaleźć w dowolnym supermarkecie w dziale przypraw.

Przepis krok po kroku:

1. Zmiel oba korzenie.
2. Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać powstały kleik imbirowy i kurkumę, przykryć, pozwolić parzyć przez 10-15 minut.
3. Pokrój cytrynę na pół, wyciśnij sok z połowy, pokrój drugą na cienkie plasterki.
4. Odcedź zaparzoną herbatę, dodaj do napoju pieprz, miód i sok z cytryny, wlej do filiżanek, a następnie włóż do każdego plasterka cytryny.

Czy wiesz Kurkuma to nie tylko popularna przyprawa i roślina lecznicza szeroko stosowana w medycynie ludowej, ale także bardzo piękny kwiat, który można uprawiać w domu, łącząc przyjemne ze zdrowym.

Z kardamonem i miętą

Składniki

• korzeń imbiru - 25 g;
• świeża mięta - 60 g;
• kardamon - 1 łyżeczka;
• cytryna - 1 szt .;
• pomarańczowy - 1 szt .:
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Drobno posiekaj liście mięty nożem.
2. Umyj kłącze, zetrzyj.
3. Owoce kardamonu dokładnie zmielić w moździerzu.
4. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych.
5. Wymieszaj w czajniku wszystkie składniki oprócz soku, zalej wrzącą wodą, przykryj, pozwól mu parzyć przez 1, 5–2 godzin.
6. Po chwili odcedź płyn.
7. Gdy napój ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj sok pomarańczowo-cytrynowy. Rozluźnij się.

Przeczytaj także, jak gotować napar z imbiru na odchudzanie.

Z papryką

Składniki

• korzeń imbiru - 20 g;
• zielona lub czarna herbata - 1 łyżka. l.;
• mielona papryczka chili - 1 łyżeczka;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj kłącze, obierz, pokrój w małe plasterki.
2. Zrób herbatę. Wlać napój do filiżanek.
3. Dodaj miód i czerwoną paprykę, dobrze wymieszaj i natychmiast wypij małymi łykami.

Z czosnkiem

Składniki

• korzeń imbiru - 20 g;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj imbir i drobno posiekaj.
2. Obierz i posiekaj czosnek. W tym celu lepiej jest użyć noża, a nie prasy czosnkowej, aby sok pozostał w kawałkach.
3. Wlej oba składniki do czajnika, zalej wrzącą wodą, przykryj, pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.
4. Odcedź przed użyciem.

Ważne! Jest to herbata czosnkowo-imbirowa, która jest uważana za najbardziej skuteczną w walce z nadwagą. Efekt ten osiąga się dzięki połączeniu gingerolu i allicyny, która jest częścią czosnku, który ma podobne właściwości, co skutkuje tak zwaną synergią (oba składniki działają razem lepiej niż po prostu sumując swoją pracę osobno).

Z ziarnami kminku

Składniki

• korzeń imbiru - 25 g;
• nasiona kminku czarnego - 2 łyżki. l.;
• kandyzowane owoce - 1 łyżka. l.;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 1 l.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj i posiekaj kłącze tarką.
2. Wlej nasiona kminku zimną wodą, podpal i zagotuj.
3. Po usunięciu płynu z ognia dodaj imbir i kandyzowane owoce, przykryj, pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.
4. Wlej herbatę do filiżanek bez filtrowania. Dodaj miód przed użyciem.

Zasady warzenia i użytkowania

Korzystne właściwości herbaty imbirowej zależą bezpośrednio od zgodności z technologią przygotowania napoju i jego prawidłowego spożycia. Przygotowując herbatę imbirową do odchudzania, warto posłuchać doświadczenia mądrych Chińczyków. Faktem jest, że woda, która przeszła etap wrzenia, zyskuje nadmierną sztywność, ponieważ wysoka temperatura pomaga rozpuszczać sole metali ciężkich w cieczy. Zaparzona w takiej wodzie herbata nie tylko przyniesie mniejsze korzyści dla organizmu, ale także znacznie utraci bogactwo smaku. Czy wiesz Chińska nauka robienia herbaty obejmuje kilka etapów podgrzewania wody do parzenia, z bardzo pięknymi nazwami dla każdego z nich. Uważa się, że najbardziej właściwe jest napełnianie liści wodą, podgrzaną do etapu „białego klucza”, to znaczy w momencie poprzedzającym wrzenie, kiedy liczne bąbelki zaczynają intensywnie unosić się z dna czajnika, a woda staje się z tego powodu prawie biała. Z drugiej strony niedostatecznie podgrzana woda nie zapewni procesu parzenia, tj. Wyodrębnienia wszystkich biologicznie aktywnych i cennych substancji, które powinny dostać się do napoju z imbiru i innych składników dodanych podczas procesu przygotowania. Właśnie dlatego „biały klucz” to dokładnie temperatura wody, w której musisz starać się przygotować herbatę, aby była idealna.

Większość dietetyków nie zaleca angażowania się w herbatę imbirową, ograniczając się do maksymalnie dwóch filiżanek takiego napoju dziennie. Jeśli nie ma globalnych problemów z nadwagą, aby utrzymać ciało i sylwetkę w dobrej formie, wystarczy po prostu dodać trochę posiekanego korzenia do standardowej filiżanki herbaty wypijanej w ciągu dnia.

Aby uzyskać wyraźniejszy efekt, napój aromatyczny należy pić w małych ilościach (150–200 ml), około pół godziny przed każdym posiłkiem. Gingerol i inne aktywne składniki parzone w herbacie rozpoczną aktywną produkcję dwóch głównych enzymów biorących udział w trawieniu - soku żołądkowego i żółci, w wyniku czego wszystko, co zjedzone, zostanie szybko wchłonięte i nie zostanie najpierw osadzone w żołądku, a następnie po bokach w postaci nadmiaru tłuszczu.

A efekt tonizujący (orzeźwiający) wywierany przez korzeń imbiru na ciało zapobiegnie wystąpieniu niebezpiecznego pragnienia relaksu po ciężkim posiłku, co zwykle prowadzi do niepożądanego przyrostu masy ciała.

Należy jednak pamiętać, że nie wszyscy ludzie tolerują imbir równie dobrze, dlatego jeśli ta przyprawa nie jest obecna w diecie przez cały czas, musisz zacząć pić nalegające na nią napoje z małych porcji, stopniowo zwiększając dzienną dawkę z 50 ml do akceptowalnej 0, 5 l Przeczytaj o zaletach i szkodliwości imbiru na pusty żołądek rano. Istnieje również praktyka organizowania dni postu z herbatą imbirową zamiast jakiegokolwiek innego jedzenia, z wyjątkiem niewielkiej ilości świeżych lub suszonych owoców, w innej wersji - gotowane warzywa, lekka zupa, niskotłuszczowe ryby. Jednak biorąc pod uwagę zdolność podrażnionego korzenia do podrażnienia błon śluzowych przewodu pokarmowego, przed zastosowaniem takich metod w celu zmniejszenia ich masy lepiej skonsultować się z lekarzem.

Przeciwwskazania

Ze wszystkimi swoimi korzystnymi właściwościami imbir wcale nie jest nieszkodliwą rośliną, a jego niewłaściwe stosowanie może prowadzić do poważnych problemów. Przede wszystkim mówimy o przedawkowaniu, ale istnieje szereg warunków, które są bezpośrednim przeciwwskazaniem do włączenia rogatego korzenia do diety, ale dla dzieci poniżej czterech lat herbata imbirowa w ogóle nie powinna być podawana.

• W szczególności lista ta powinna zawierać:
• wszelkie choroby i stany, którym towarzyszy uszkodzenie lub nadwrażliwość błon śluzowych przełyku, żołądka lub jelit (wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelit, erozja itp.);
• poważna choroba wątroby, w tym zapalenie wątroby i marskość wątroby;
• zaburzenia układu sercowo-naczyniowego (udar lub stan przed udarem, zawał lub zawał mięśnia sercowego, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie itp.);
• obecność kamieni w pęcherzyku żółciowym (agresywny imbir może wprawić je w ruch, który jest obarczony poważnymi konsekwencjami, aż do pilnej operacji);
• krwawienie dowolnej natury i orientacji, słabe naczynia krwionośne, tendencja do krwotoku (zdolność imbiru do rozrzedzania krwi może zaostrzyć stan);
• острые состояния, характеризующиеся лихорадкой и гипертермией (любой тёплый напиток может привести к увеличению жара, но имбирный чай в этом случае опасен особенно);
• аллергическая реакция на любой компонент, входящий в химический состав растения;
• дерматиты, сыпи не выявленной природы и прочие кожные заболевания в острой стадии;
• приём некоторых лекарственных препаратов, в частности, направленных на стимуляцию работы сердечной мышцы, снижение или повышение давления, понижение уровня сахара в крови, понижение свёртываемости крови.

Говоря о противопоказаниях напитка, следует также не забывать, что не только имбирь, но и другие компоненты, входящие в состав жиросжигающего чая, могут иметь собственное побочное действие, поэтому в каждом конкретном случае перечень состояний, входящих в зону риска, может быть расширен за счёт дополнительных пунктов.

Имбирный чай не будет помогать похудеть, если запивать им сочный гамбургер, лёжа на диване перед телевизором . Кроме того, поскольку речь идёт об очень жгучем и агрессивном растении, употреблять настоянные на нём напитки без ограничений в качестве продукта для монодиеты также нельзя.

Ważne! При беременности имбирный чай следует употреблять с осторожностью, особенно в третьем триместре. Главная опасность напитка заключается в его способности провоцировать скачки артериального давления, поэтому будущей маме нужно внимательно прислушиваться к своим ощущениям во время подобного рода чаепитий. И всё же сказанное не означает, что возможность сбросить лишний вес при помощи имбирного чая является мифом, просто худеть нужно правильно, сочетая употребление жиросжигающего напитка со здоровым питанием и активным образом жизни, включающем в себя занятие физкультурой и частые прогулки на свежем воздухе.