Czy można karmić cielęta mlekiem w proszku?
Wszyscy wiedzą, że najlepszym pokarmem dla dziecka jest mleko matki. Ale jeśli stosowanie suchych mieszanek do karmienia noworodków jest niezbędnym środkiem, gdy z jakiegoś powodu matka nie może karmić piersią dziecka, a mleko krowie, jak wiadomo, nie jest odpowiednie dla dzieci w swoim składzie, wówczas na rynku cieląt istnieją substytuty mleka pełnego, na pierwszy rzut oka wydaje się absurdalne.
Rzeczywiście, gdy produkt specjalnie zaprojektowany przez samą naturę do karmienia cieląt jest zawsze dostępny i niedrogi, nie ma sensu poświęcać dodatkowych wysiłków na tworzenie sztucznych analogów. Tymczasem, jak się okazuje, takie mieszaniny nie tylko istnieją, ale są również szeroko stosowane w hodowli zwierząt.
Co to jest i dlaczego jest konieczne w przypadku preparatów mlekozastępczych dla cieląt
Krowa, podobnie jak mężczyzna, należy do klasy ssaków, której cechą wyróżniającą jest to, że samica karmi swoje nowonarodzone młode, dopóki ich żołądek nie nauczy się trawić pokarmów stałych, mleka - specjalnego produktu wydzielanego przez gruczoły piersiowe.
Zatem naturalnym i „właściwym” celem mleka krowiego jest karmienie cieląt. Jednak po udomowieniu krowy osoba zaczęła używać tego produktu do zaspokojenia własnych potrzeb i, oczywiście, jest zainteresowany, aby jego objętość była jak największa.
Jednocześnie trudność polega na tym, że aby rozpocząć proces laktacji, krowa nadal musi rodzić dziecko i chociaż ludzie robią wszystko, aby wydłużyć czas produkcji mleka, produktywność zwierzęcia naturalnie spada po pewnym czasie po wycieleniu, a procedurę należy powtórzyć.
Ważne! Głównym, a właściwie jedynym celem produkcji substytutów mleka pełnego jest obniżenie kosztów hodowli zwierząt poprzez zastosowanie tańszego, w porównaniu z mlekiem krowim, paszy dla cieląt. Dzięki temu, co dzieje się ta oszczędność, staje się jasne, jeśli przestudiujemy technologię produkcji i skład zamiennika mleka.
Co jest wliczone
Substytuty jakości mleka pełnego dla cieląt są przygotowywane na podstawie:
- serwatka, która pozostaje w procesie produkcji twarogu lub sera;
- odpady, to znaczy mleko, z którego najcenniejsze substancje, przede wszystkim tłuszcze, zostały usunięte przez oddzielenie;
- maślanka, czyli beztłuszczowa śmietana, przypisywana jako produkt uboczny podczas ubijania masła.
- tańsze tłuszcze - roślinne lub zwierzęce (stopiony tłuszcz wieprzowy, soja, palma, olej kokosowy itp.);
- fosfoproteiny;
- laktoza (cukier mleczny);
- kazeina;
- białka wielofunkcyjne (laktoferyna);
- inne substytuty białka mleka (osocze zwierzęce lub białko jaja, białka pszenicy, glutenu, grochu, soi, lnu itp.);
- immunoglobuliny;
- nasycone kwasy tłuszczowe;
- kwasy organiczne;
- minerały - żelazo, wapń, magnez, potas, sód, miedź, cynk, selen, mangan, jod, kobalt itp.;
- witaminy - A, C, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B12, PP i inne;
- drożdże paszowe;
- tarta (gruboziarnista);
- mąka pszenna;
- premiksy;
- leki przeciwbakteryjne;
- stymulanty wzrostu;
- bakterie kwasu mlekowego, probiotyki i prebiotyki;
- mieszanki olejków eterycznych (aromabiotyki);
- krew zwierzęca;
- błoto mineralne;
- sapropel (muliste złoża zepsutych glonów).
Czy wiesz Substytuty mleka pełnego prawie nigdy nie są stosowane w hodowli świń. Tak więc udział takich produktów w diecie prosiąt średnio nie przekracza 1%. Wartość energetyczna pełnego mleka i jego suchego zamiennika dla cieląt ma znaczące różnice:
| Składnik odżywczy | Pełne mleko krowie | WTC |
| Tłuszcze | 3-6% | 12% |
| Wiewiórki | 26% | 12–22% |
| Węglowodany | 38% | 40% (w suchej masie - 70–75%) |
| Włókno | 0% | 0, 25% |
Zalety i wady użytkowania
Producenci i sprzedawcy suchych mieszanek cielęcych, reklamujący swoje produkty, twierdzą, że oprócz bezpośrednich korzyści finansowych związanych z niższymi cenami w porównaniu z mlekiem krowim, produkty zastępujące mleko mają wiele innych zalet.
- Wśród zalet nazywane są na przykład:
- niezmienność składu (rolnik zawsze wie, jakie substancje i ile młodych zwierząt otrzymuje i może regulować dietę, w zależności od konkretnego zadania, a skład mleka krowiego może się różnić w zależności od sezonu, żywienia zwierząt, jego zdrowia, wieku i itp.);
- nie ma ryzyka zakażenia młodych zwierząt różnymi infekcjami, co nie jest wykluczone przez naturalne karmienie (tę korzyść osiąga się na dwa różne sposoby: z jednej strony wszystkie składniki suchych mieszanek są wstępnie pasteryzowane, z drugiej antybiotyki są dodawane do gotowego produktu w celach profilaktycznych);
- lepsza strawność (fakt, że w ciągu stuleci pracy hodowlanej mleko krowie znacznie zmieniło swój skład, w szczególności zaczęło zawierać znacznie więcej białka niż system trawienny cielęcia jest w stanie wchłonąć, dlatego nowoczesne mleko jest bardziej odpowiednie dla ludzi niż młode );
- zmniejszenie prawdopodobieństwa zaburzeń jelitowych i ich łatwiejszego przebiegu z powodu probiotyków i preparatów przeciwbiegunkowych zawartych w suchych mieszaninach;
- przyspieszenie procesu przygotowania układu trawiennego młodych zwierząt na pokarm stały - karmy suche i mieszane;
- oszczędność kosztów opieki weterynaryjnej i leczenia stada;
- oszczędność kosztów suplementów witaminowych i mineralnych;
- zmniejszenie śmiertelności młodych zwierząt;
- zastosowanie zamiennika mleka zapewnia szybsze tworzenie się przewodu pokarmowego u młodych zwierząt;
- możliwość uzyskania znacznego przyspieszenia przyrostu masy ciała w porównaniu z karmieniem naturalnym (ta okoliczność sprawia, że dowolny kierunek hodowli zwierząt - zarówno mięsa, jak i nabiału) jest bardziej opłacalny;
- wygoda przechowywania przy użyciu (sucha mieszanka, w przeciwieństwie do mleka pełnego, może być przechowywana i rozcieńczana przez długi czas w razie potrzeby, niezależnie od aktualnej wydajności mleka);
- wzrost wydajności mlecznej (mleko służy do sprzedaży, a nie do karmienia młodych zwierząt, podczas gdy młode jałówki szybciej osiągają dojrzałość płciową i odpowiednio zaczynają mleczować we wcześniejszym wieku).
Czy wiesz Ogólnie przyjmuje się, że zastosowanie zamiennika mleka pozwala zaoszczędzić do 12 USD za cielę lub do 1500 USD za tonę suchej mieszanki zakupionej przy jednoczesnej sprzedaży „uwolnionego mleka”. Jednak niektórzy hodowcy zwierząt gospodarskich nie tylko kwestionują takie proporcje, ale także dzięki konkretnym obliczeniom matematycznym dowodzą, że przy odpowiedniej organizacji procesu produkcyjnego wykorzystanie pełnego mleka do karmienia cieląt jest nie tylko gorsze od suchych mieszanek, ale jest bardziej korzystne, a powyższe zalety zamiennika mleka już nie istnieją. niż chwyt marketingowy.
Tak czy inaczej, główną wadą suchych mieszanek przed mlekiem pełnym jest to, że ich stosowanie nie jest naturalnym sposobem hodowli młodych zwierząt. Karmienie cieląt za pomocą zamiennika mleka jest absolutnie niezgodne z zasadami ekologicznej hodowli zwierząt, która z każdym rokiem staje się coraz bardziej popularna na świecie.
- Wady substytutów pełnego mleka to:
- potrzeba dodatkowej pracy przed każdym karmieniem (rozcieńczenie mieszanki w ściśle określonych proporcjach);
- potrzeba zakupu dodatkowego sprzętu do przygotowania mieszanki, jeśli mówimy o jej zastosowaniu na skalę przemysłową (mobilny pasteryzator mleka, tzw. taksówka mleczna);
- wpływ czynnika ludzkiego na wyniki produkcji (błąd w obliczeniach podczas przygotowywania mieszanki może prowadzić do katastrofalnych konsekwencji, przy wykorzystaniu mleka krowiego takie ryzyko jest wyeliminowane);
- krótki okres trwałości mieszanek wysokiej jakości oraz obecność konserwantów szkodliwych dla zdrowia młodego wzrostu we wszystkich innych;
- obecność w niektórych produktach składników biologicznych (na przykład krwi), którymi patogeny takich niebezpiecznych infekcji, jak białaczka lub gruźlica, mogą dostać się do organizmu cielęcia;
- obecność antybiotyków w paszach tworzy szczepy bakterii odporne na takie leki, a ponadto niekorzystnie wpływają na czystość środowiska i bezpieczeństwo produktów zwierzęcych w ogóle;
- potrzeba stosowania wysokiej jakości koncentratów rozrusznika i rozrusznika w połączeniu z substytutami pełnego mleka (sucha mieszanka jest w stanie zaspokoić potrzeby żywieniowe cielęcia o nie więcej niż 80%), co budzi wątpliwości co do korzyści ekonomicznych związanych z substytutem mleka;
- powolny przyrost masy ciała i możliwe problemy trawienne przy stosowaniu zamiennika mleka w zbyt dużych ilościach;
- bezpośredni związek między jakością mieszanki a jej wartością (produkty, które można uznać za godną alternatywę dla pełnego mleka, są bardzo drogie).
Czy wiesz Oryginalny sposób wybierania między pełnotłustym mlekiem krowim a jego suchymi substytutami podczas karmienia cieląt został wymyślony przez Kanadyjczyków. Karmią młode w specjalny sposób sfermentowaną siarą, którą cielęta dobrze tolerują. Opłacalne i ekologiczne jednocześnie!
Który zamiennik mleka jest najlepszy dla cieląt
Ze względu na spójność wszystkie obecne na rynku substytuty mleka pełnego dzielą się na trzy główne grupy:
- suche
- płyn;
- skoncentrowany.
Różnice między tymi gatunkami nie wpływają tak bardzo na zdrowie i rozwój cielęcia, ale na technologię użytkowania. Na przykład, płynne substytuty są tańsze i nie wymagają wstępnego rozcieńczenia, ale ich okres przechowywania jest znacznie krótszy. Przeciwnie, koncentraty mają wyższą cenę, ale można je kupić w mniejszych ilościach.
- produkty mleczne (odwrotna, serwatka lub odtłuszczona śmietana) - co najmniej 70%;
- laktoza (wskazuje na obecność naturalnych surowców mlecznych);
- minerały i witaminy;
- błonnik w ilości nie większej niż 0, 3% dla małych cieląt i nie więcej niż 1% dla starszych młodych zwierząt.
- tłuszcze syntetyczne i transgeniczne;
- tanie oleje roślinne (palmowy, kokosowy);
- ekstrakt z siemienia lnianego;
- mąka sojowa;
- antybiotyki i stymulatory wzrostu.
Ważne! Światowymi liderami w produkcji wysokiej jakości zamienników mleka pełnego są holenderskie firmy Vreugdenhil BV i Schils BV
W razie wątpliwości dobrą wskazówką jest oczywiście reputacja producenta. Produkty wiodących europejskich producentów są oczywiście wyższej jakości, ale ich cena jest znacznie wyższa niż w przypadku krajowych odpowiedników.
Jak hodować mleko w proszku dla cielęcia: proporcje
Przygotowanie mieszanki mlecznej dla cieląt w różnym wieku odbywa się zgodnie z takimi dawkami:
| Wiek zwierząt | Stężenie (stosunek masy suchej mieszanki do wody) | Szybkość picia na głowę w litrach |
| Do 3 tygodni | 1: 8 | 2, 3 |
| 4-5 tygodni | 1: 8 | 3) |
| 6 tygodni | 1: 9 | 3) |
| 7-12 tygodni | 1:10 | 3) |
Jednak przed przystąpieniem do przygotowywania odżywczej cieczy z suchej mieszanki należy uważnie przeczytać instrukcję. Pomimo faktu, że w większości przypadków proporcje są stosowane standardowo, należy ściśle przestrzegać zaleceń producenta.
Ważne! Naruszenie proporcji wskazanych na opakowaniu może prowadzić do poważnych zaburzeń jelitowych u cieląt, a zasada ta działa w obu kierunkach. Zbyt oleista mieszanka jest bezpośrednią drogą do biegunki, jednak zmniejszone stężenie składników odżywczych niekorzystnie wpływa na trawienie zwierzęcia, gromadząc się w żwaczu i wywołując w nim rozmnażanie się bakterii chorobotwórczych. Sama procedura przygotowawcza obejmuje następujące zasady:
- do rozcieńczenia mieszaniny używaj tylko dobrze oczyszczonej świeżej wody;
- naczynia, w których będzie się odbywało przygotowanie, należy najpierw parzyć wrzącą wodą do dezynfekcji;
- ilość wody obliczona dla uzyskania danej objętości gotowej mieszanki jest podzielona na dwie nierówne części: około 2/3 wody należy podgrzać do temperatury + 50–55 ° С, pozostałą część należy pozostawić zimną (temperatura pokojowa);
- w gorącej wodzie konieczne jest całkowite rozpuszczenie suchej mieszanki, aby roztwór był całkowicie jednorodny;
- dodaj resztę wody do zagęszczonej mieszaniny, aby uzyskać temperaturę +40 ° С na wylocie (idealna temperatura do picia wynosi +38 ° С, dodatkowe dwa stopnie znikną podczas nalewania mieszaniny do pijących);
- użyj mieszanki mleka natychmiast po przygotowaniu.
Wideo: Jak zrobić zamiennik mleka
Jak prawidłowo pić
Suche mieszanki, nawet bardzo drogie i wysokiej jakości, powinny być idealnie wprowadzone do diety cielęcia od piątego dnia życia, przed tym okresem dziecko powinno być karmione siarą matczyną. Zawiera przeciwciała niezbędne do utrzymania odporności dziecka iw tym sensie nie ma analogów.
Przez okres do dwóch miesięcy mleko lub jego namiastki nadal stanowią podstawę diety cielęcia. Jeśli jednak w pierwszej połowie tego okresu dziecko nie powinno otrzymywać niczego poza mlekiem, to od piątego tygodnia wysokiej jakości skoncentrowana karma, a także otręby, zboże, siano, stopniowo zaczynają być wprowadzane do schematu żywieniowego.
Dowiedz się, w jaki sposób siara krowa jest dobra dla ludzi i co można z niej zrobić.
W trakcie karmienia rolnik musi stale monitorować stan zdrowia młodych zwierząt: cielęta powinny być czujne i aktywne, wszelkie oznaki zaburzeń jelitowych lub innych zmian w zachowaniu są podstawą do dostosowania diety i ewentualnie zastąpienia sztucznej mieszanki lepszą.
Najczęstsze błędy w stosowaniu zamiennika mleka dla cieląt obejmują:
- Oszczędność na jakości. Jeśli u starszych cieląt białka roślinne i tłuszcze są po prostu mniej preferowane niż zwierzęta, dzieci w pierwszych dziesięciu dniach życia po prostu nie wchłaniają takich składników.
- Naruszenie temperatury podczas przygotowywania i stosowania mieszaniny. Ponieważ ten warunek jest bardzo ważny, rolnik powinien zdecydowanie użyć termometru, a nie skupiać się na własnych odczuciach.
- Naruszenie dawki suchej masy ze względu na jej pomiar „na oko”.
- Naruszenie schematu picia. Pół godziny po wypiciu pełnego mleka zastępczego młode zwierzęta powinny otrzymać wodę, w przeciwnym razie składniki zawarte w mieszance, ze względu na ich nienaturalnie wysokie stężenie, mogą spowodować poważne zatrucie.
- Picie z wiadra. Naturalny proces karmienia cieląt polega nie tylko na wykorzystaniu mleka matki, ale także na specjalnej formie jego „karmienia” - wyczerpania. W takim przypadku składniki odżywcze dostają się do młode stopniowo, w małych dawkach.
- Nieprzestrzeganie schematu karmienia. Układ trawienny cielęcia będzie działał znacznie lepiej, jeśli zawsze otrzymuje pokarm o tej samej godzinie, a przerwy między karmieniami są w przybliżeniu takie same (z wyjątkiem przerwy nocnej).
- Zastosowanie źle umytych i niesterylnych naczyń, przygotowanie gotowej mieszanki z marginesem kilku karmień. Nawet zamienniki mleka w proszku zawierają doskonałe środowisko dla rozwoju gnilnych i innych patogennych bakterii, dlatego należy unikać dostępu do resztek wcześniej przygotowanej mieszanki do ciała dziecka.
