Czerwona porzeczka to doskonały krzew jagodowy do uprawy w ogrodzie - jest bezpretensjonalny i daje dobre zbiory pysznych jasnoczerwonych owoców. Zalecamy zapoznanie się z różnorodnością tej jagody Valentinovka i posadzenie jej na swojej stronie. Więcej informacji

Opis czerwonej porzeczki Valentinovka

Czerwona porzeczka Valentinovka to późno dojrzewająca i produktywna odmiana zalecana do użytku technicznego. Owoce można zbierać w lipcu i sierpniu i rozpocząć przetwarzanie, gdy sezon innych jagód (truskawek, malin, wiśni, wiśni) już się skończył.

Roślina ma średnią odporność na szkodniki i choroby, co zmniejsza ilość stosowanych chemikaliów i pozwala uzyskać przyjazne dla środowiska i bezpieczne jagody. Odmiana może być uprawiana na małych prywatnych stronach i w gospodarstwach, z wysokimi wskaźnikami wydajności.

Historia wyboru

Istnieje wiele odmian czerwonej porzeczki, zarówno selekcji zagranicznej, jak i krajowej. Jednym z nich jest późna odmiana Valentinovka. Zasługa w uprawie tej odmiany należy do hodowców Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego ds. Selekcji Upraw Owocowych (VNIISPK).

Odmiana ta została uzyskana przez skrzyżowanie niemieckich odmian Rote Shpetlese i holenderskiego Jonker van Tets, opatentowanych i wpisanych do Krajowego Rejestru Federacji Rosyjskiej odmian zalecanych do uprawy w 2001 roku. Region przyjęć to Centralny Region Czarnej Ziemi w Rosji. Autorstwo należy do L.V. Bayanova.

Czy wiesz W białej porzeczce nie ma czerwonego pigmentu, a właściwie jest to albino czerwona porzeczka.

Wygląd, charakterystyka jagód, czas dojrzewania, plon

Krzew czerwonej porzeczki Valentinovka jest średniej wielkości (100-120 cm), lekko rozprzestrzeniający się, bardzo liściasty. Młode pędy są grube, proste, różowawe na całej długości, lekko owłosione. Stare gałęzie są zdrewniałe, proste, niezniszczalne, jasnobrązowe.

Liście są pięciopłatkowe, z małymi wycięciami (płaty są słabo wyrażone), średniej wielkości (3-5 cm), ciemnozielone, ułożone spiralnie na łodygach.

Ogonek jest zielony, 3-5 cm długości. Talerz liściowy jest matowy, skórzkowaty, lekko pomarszczony, owłosiony od dołu.

Kwiaty są biseksualne, małe (4–8 mm), żółto-zielone, z działkami wygiętymi do góry. Bloom w maju na pędzlach 15-20 sztuk. Szczotki o długości 15-17 cm.

Jagody są gęste, wyrównane, jaskrawoczerwone, półprzezroczyste. Jagody ważą 0, 6–1 g, około 8–12 mm średnicy. Dojrzewają pod koniec lipca, 100 dni po zapyleniu. Separacja jest sucha.

Szypułka jest średnia, jasnozielona, ​​cienka. Jagody znajdują się na opadających pęczkach i nie kruszą się, gdy są dojrzałe. W sprzyjających warunkach, w sezonie wegetacyjnym i przy mniejszej liczbie owoców w krzakach, jagody dojrzewają większe, ponieważ wykluczona jest konkurencja o składniki odżywcze.

Skórka jest cienka, ale gęsta, miąższ jest soczysty, o wysokich właściwościach żelujących (substancje pektynowe - 10, 7%). Smak jest kwaśny, ściągający, orzeźwiający, cukier - 6, 4%, kwas - 2, 4%, bez aromatu. Wynik degustacji - 3, 5 punktu.

Przeczytaj także, jak czerwona porzeczka jest dobra dla zdrowia.

Odmiana wczesna z dojrzewającymi jagodami. Wydajność - 3-5 kg ​​jagód z każdego krzaka. Pomysłodawcy przewidują średni plon w produkcji towarowej - 14-15 t / ha. Czasami pod ciężarem jagód gałęzie leżą, a krzew pęka, w takich przypadkach konieczne jest podparcie i zawiązanie łodyg.

Porzeczka jest uprawą samozapylającą, to znaczy zapylacz nie jest wymagany do uzyskania uprawy, a jagody uformują się na krzaku tej samej odmiany. Pszczoły i owady mogą jednak poprawić jakość zapylania i zwiększyć wydajność.

Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na niskie temperatury oraz średnią - na choroby i szkodniki. Możliwy upadek kwiatów i jajników po wiosennych przymrozkach.

Wideo: czerwona porzeczka Valentinovka

Czerwona porzeczka jest bardzo ceniona ze względu na swój skład chemiczny.

Wartość odżywcza uprawy (na 100 g surowych owoców):	Witaminy	Makro i mikroelementy:
kalorie - 56 kcal	B1 (tiamina) - 0, 04 mg	wapń - 33 mg
białka - 1, 4 g	B2 (ryboflawina) - 0, 05 mg	żelazo - 1 mg
tłuszcze - 0, 2 g	B3 (niacyna) - 0, 1 mg	magnez - 13 mg
węglowodany - 13, 8 g	B4 (cholina) - 7, 6 mg	Mangan - 0, 186 mg
mono- i disacharydy - 7, 7 g	B5 (kwas pantotenowy) - 0, 064 mg	fosfor - 44 mg
woda - 85 g	B6 (pirydoksyna) - 0, 07 mg	potas - 275 mg
popiół - 0, 6 g	B9 (kwas foliowy) - 8 mcg	sód - 1 mg
błonnik pokarmowy - 4, 3 g	C (kwas askorbinowy) - 41 mg; E (alfa-tokoferol) - 0, 1 mg	cynk - 0, 23 mg

Zalety i wady odmiany

Porzeczka Valentinovka, jak każda inna odmiana, ma zarówno zalety, jak i wady.

• Plusy kultury:
• bezpretensjonalność i łatwość uprawy;
• wczesna dojrzałość (w 2. roku po posadzeniu);
• wydajność i długie owocowanie;
• jednoczesne dojrzewanie i możliwość zbierania jagód za jednym razem;
• zimotrwalosc;
• wysokie właściwości żelujące.

• Wady:
• wyleganie dolnych gałęzi i zawalenie się krzaka pod ciężarem uprawy;
• wysoka kwasowość jagód.

Technologia rolnicza

Technika rolnicza uprawy czerwonych porzeczek jest prosta, ponieważ jagody te nie wymagają wysokiego poziomu wilgoci i niektórych cech gleby, takich jak czarne porzeczki. Oznacza to, że bardziej suche regiony regionu Czarnej Ziemi nadają się do jego uprawy.

Dowiedz się, w którym roku plonuje porzeczka.

Wybór miejsca i lądowanie

Wybierając miejsce, powinieneś przestrzegać następujących zasad:

1. Przydziel wystarczającą ilość miejsca na wzrost krzewów.
2. Wybierz chłodne miejsce z dobrą cyrkulacją powietrza, ale wyklucz zimne „kieszenie”, w których możliwe jest zamrożenie pąków kwiatowych.
3. Porzeczki preferują częściowe lub pełne światło słoneczne, co zapewnia lepsze formowanie i dojrzewanie jagód, uwielbia poranne słońce i cieniowanie w południe.
4. Może rosnąć na większości rodzajów gleby (lepsza jest gleba piaszczysta i gliniasta), ale obszary powinny być dobrze osuszone i nie bagienne.
5. Obszary wietrzne należy wykluczyć, ponieważ miękkie owoce łatwo uszkadzają liście i gałęzie, a suchy wiatr może spalić roślinę.

Wskazane jest przygotowanie gleby pod jagodę 2 lata przed sadzeniem.

Po pierwsze, gorczycę białą należy wysiewać na stronie jako siderat, co sprawia, że ​​gleba bardziej absorbuje wilgoć, poprawia jej strukturę, wzbogaca ją w materię organiczną oraz niszczy wiele szkodników i chorób.

W przyszłym roku należy wykopać teren z włączeniem musztardy do gleby i produktów biologicznych - należy dodać fungicydy „Haupsin” i „Trichodermin”. Takie przygotowanie miejsca wyklucza wiele patogennych zmian.

Krzewy czerwonych porzeczek można sadzić w okresie spoczynku późną jesienią (listopad) lub wczesną wiosną (marzec). Rośliny w pojemnikach można sadzić przez cały rok, ale należy unikać sadzenia w bardzo upalne lub bardzo zimne dni.

Miejsce do lądowania należy wykopać do wielkości systemu korzeniowego sadzonki. Schemat sadzenia na działce ogrodowej: 75–100 cm między krzakami i 1, 5 m między rzędami. Na plantacjach przemysłowych wykonaj 3-metrowe przejścia dla wygody zmechanizowanego przetwarzania. Możesz także użyć rosnących porzeczek na kratach, tworząc 3 pędy szkieletowe.

Po posadzeniu młoda sadzonka powinna zostać przycięta nieco wyżej niż pączek skierowany na zewnątrz, pozostawiając 4–5 podniesionych pąków.

Jest to ważne dla rozwoju korzeni i prawidłowego kształtu krzewu - pąki zapewnią nowy silny wzrost, który zapewni dobre zbiory w drugim lecie po posadzeniu. Po przycięciu należy ściółkować glebę pod krzakami warstwą 5 cm kompostu, próchnicy lub innego materiału organicznego.

Care

Przy odpowiednim wyborze miejsca i optymalnym rozmieszczeniu pielęgnacja krzewów porzeczek jest dość prosta. W sprzyjających warunkach pogodowych, po otrzymaniu optymalnej ilości wilgoci i składników odżywczych, właściwej pielęgnacji i ochrony przed szkodnikami i chorobami, krzewy przyniosą dobre zbiory dużych jagód. Sprawdź

Dbaj o czerwone porzeczki Jeśli sadzisz porzeczki na wiosnę, podlewanie powinno być regularne w pierwszych miesiącach, ponieważ sadzonka będzie potrzebowała więcej wody, aby rozwinąć system korzeniowy w miesiącach letnich.

W przyszłości podlewanie jest konieczne tylko w okresach suchych 2-3 razy w tygodniu przy głębokim zwilżeniu gleby. Rozkład warstwy ściółki u podnóża krzaka zachowa niezbędną wilgotność gleby.

Konieczne jest aktualizowanie ściółki każdej wiosny w tempie 2 wiader na 1 m², aby uzupełnić składniki odżywcze w glebie.

Ponadto wiosną dodaje się 30 g / m2 siarczanu potasu i siarczanu amonu. Co 3 lata krzewy są karmione, dodając 60 g superfosfatu na 1 m².

Nawożenie należy stosować w odległości 30–40 cm od podstawy krzaka, aby uniknąć oparzeń korzeni. Nawozy rozpuszczalne w wodzie można stosować razem z nawadnianiem.

Zwalczanie szkodników i chorób

Zazwyczaj porzeczki są odporne na choroby i szkodniki, ale niekorzystne warunki klimatyczne i infekcja sąsiednich roślin mogą powodować uszkodzenia nasadzeń. Profilaktyczne leczenie mieszanką Bordeaux na wiosnę pomaga uniknąć rozprzestrzeniania się chorób grzybiczych, a monitorowanie roślin pomaga w identyfikacji owadów i objawów choroby.

Regularne przycinanie krzewów powinno odbywać się w celu zapewnienia dobrej cyrkulacji powietrza i usunięcia problematycznych części roślin, a resztki resztek roślin powinny być wyjęte z ogrodu lub spalone.

Choroby i szkodniki owadzie wpływające na krzewy czerwonej porzeczki:

1. Mączniak prawdziwy - biała aksamitna pleśń rozwija się na całej roślinie lub jej częściach, szczególnie na liściach.
   

2. Rdza - Na spodzie liści pojawiają się brązowo-pomarańczowe plamy i krosty.
   

3. Mszyce - liście tracą swój pierwotny kolor i są skręcone w tuby, w których żyją larwy szkodników.
   

4. Chrząszcze, motyle i ich larwy - żywią się sokami roślinnymi, gryzą dziury i przejścia na powierzchni liści i pni, składają jaja w pęknięciach młodej kory, w pobliżu pąków i liści.
5. Kleszcz porzeczkowy jest jednym z najniebezpieczniejszych szkodników. Wpływa na pąki rośliny, które są zdeformowane i puchną. Najczęściej walka nie przynosi sukcesu. Chore gałęzie i krzewy należy wyciąć i spalić.
   

Do zwalczania szkodników owadów stosuje się ogólnoustrojowe środki owadobójcze (Lepidocide, Actellic CE, Bitoxibacillin P, Fitoverm).

Od chorób grzybowych sadzonki są traktowane siarczanem miedzi lub żelaza, produktami biologicznymi (Trichodermin, HOM, Fitosporin, Fitodoctor, Topaz, Tiovit Jet) i zapewniają, że gleba zawiera optymalną zawartość pierwiastków śladowych.

Ważne! Podczas stosowania chemikaliów w okresie owocowania używaj wyłącznie ekologicznych produktów biologicznych, ponieważ jagody czerwonej porzeczki są spożywane głównie świeże.

Przycinanie i kształtowanie buszu

Odpowiedni czas na przycinanie krzaków czerwonej porzeczki:

1. Jesienią po zbiorze i przejściu roślin do stanu spoczynku, ale przed nadejściem mrozu.
2. Wczesną wiosną (luty-marzec) przed rozpoczęciem przepływu soków. Pogoda powinna być miękka i sucha, bez ryzyka mrozu.

Czerwona porzeczka przynosi owoce na starym drewnie, dlatego nowe pędy należy usunąć, aby krzaki były zwarte i wydajne:

1. Młode pędy w bieżącym sezonie (są bardziej miękkie, a liście są jaśniejsze) po zbiorach, przyciąć do 5 liści na głównych gałęziach.
2. Aby wyczyścić środek krzaka w celu lepszego oświetlenia i cyrkulacji powietrza.
3. Usuń gałęzie, które przecinają się i zakłócają wzrost.
4. Pokrój boczne gałęzie na 1-3 pąki, aby uformować krzak w kształcie miski i stymulować boczny wzrost i tworzenie gałązek owocowych.
5. Usuń stare (ponad 3-letnie) drewno, ponieważ gałęzie te nie są już tak wydajne.

Ryc.1. Przycinanie porzeczek: a - roczna sadzonka; b - dwuletni krzak; c, d - skrócenie pędów. Ryc. 2. Krzak porzeczki przed przycinaniem przeciwstarzeniowym (a), po nim (b) i przycinaniem zaniedbanego krzaka (c)

Możesz również wycinać młode pędy u podstawy krzaka i opadające gałęzie blisko ziemi, tworząc krótki pień o długości 10-15 cm. Metoda przycinania zależy od tego, czy chcesz zachować porzeczki czerwone jako krzak, czy rosnąć na kracie.

Krzewy produkują więcej jagód, ale łatwiej jest zbierać z roślin na kratach i zajmują mniej miejsca, co jest idealne do małego ogrodu.

Letnie przycinanie porzeczek na kratce można przeprowadzić w lipcu. Aby to zrobić, odetnij wszystkie młode pędy boczne do 5 liści i przywiąż rosnącą końcówkę do kraty. Gdy rośliny wchodzą w stan spoczynku późną jesienią, odcinają wierzchołek o jedną trzecią, a strona strzela o 1-2 pąki.

Zimowanie

Po zbiorach, aby zapewnić lepsze przezimowanie, konieczne jest przeprowadzenie nawadniania ładującego wodę. Według ogrodników na zimę krzewy nie są osłonięte, ponieważ odmiana Valentinovka jest odporna na zimę.

Porzeczka opuszcza liście na zimę i jest w stanie wytrzymać zimowe temperatury umiarkowanego klimatu kontynentalnego do –5 ... –8 ° С. Późną jesienią (październik-listopad) należy usunąć wszystkie opadłe liście i inne resztki roślin oraz ściółkować sadzonki przed opadami śniegu za pomocą zgniłego obornika.

Czy wiesz Pierwsza odmiana czerwonych porzeczek została wyhodowana w Holandii w 1665 roku. Nazywa się holenderski czerwony. (Red Dutch) i nadal jest stosowany.

Zbiór i transport plonu, okres przechowywania jagód

Jagody Valentinovka dojrzewają w lipcu i sierpniu. Są zbierane na długich rękach, z których każda zawiera do 20 owoców. Często są one wycinane z gałęzi nożyczkami, aby nie zacierać samych jagód. Następnie możesz użyć widelca, aby oddzielić jagody od gałązek. Staraj się zbierać podczas suchej pogody, ponieważ mokre owoce szybko się psują.

Czerwone porzeczki nie są długo świeże. Jagody najlepiej jeść natychmiast lub poddać obróbce kulinarnej. Owoce schłodzone natychmiast po zbiorach są przechowywane w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić i umieścić w zamkniętych plastikowych torbach do późniejszego wykorzystania w gotowaniu lub konserwowaniu. W zamrażarce jagody można przechowywać do 6 miesięcy.

Odmiana Valentinovka ma kwaśny smak i dobre właściwości żelujące. W okresie przechowywania ogórków i pomidorów jagody mogą służyć jako dodatkowy środek konserwujący, poprawiać smak produktów, a pędzle z jagodami ozdobią brzegi.

Bezpretensjonalna i produktywna czerwona porzeczka Valentinovka, dzięki puszystemu kształtowi i przezroczystemu czerwonemu kolorowi owoców, stanie się ozdobą ogrodu i idealnie wpasuje się w każdy krajobraz. Jego jagody nie są tak pachnące jak jagody czarnej porzeczki, ale owoce są nie mniej smaczne i zdrowe. Jest niezbędny do przygotowania galaretki warzywnej ze względu na wysoki poziom substancji pektynowych.