Jeżyny i czarne maliny to nie tylko niezwykle smaczne jagody, ale także bardzo zdrowe. Nie są kapryśne pod ich opieką, a poza tym można je spożywać nie tylko w surowej postaci, ale także mrożone, gotować dżemy, przetwory, kompoty, desery. W tym artykule opisano ich wygląd, smak i niuanse opieki.

Główne cechy czarnych malin i jeżyn

Tak niewiarygodnie smaczne i zdrowe jagody, takie jak czarne maliny i jeżyny, na pierwszy rzut oka są bardzo podobne, ale wciąż istnieją pewne cechy, dzięki którym można je łatwo odróżnić:

• czas dojrzewania jagód;
• wygląd;
• zbieranie jagód;
• łodyga;
• kształt krzewu.

Charakterystyka roślin krzewiastych jest szeroko ujawniona w tej tabeli.

Czarne maliny	Jeżyna
Jagody mają zaokrąglony kształt, wielkość jagód zależy od ich odmiany. Smakuje słodko, nie ma kwasowości. Roślina jest odporna na zimno, co daje wysokie plony.	Jagody mają podłużny kształt, a ich rozmiary wahają się od 3 do 10 g. Smak jagód jest kwaśny. Niska mrozoodporność, ale wysoka wydajność.

Ważne! Czarna malina ma wysoką zawartość witaminy C, a procent cukru w ​​jagodzie jest wyższy niż w czerwieni, co nadaje jej słodki smak deserowy.

Wygląd krzewu

Wygląd krzaka determinuje jego różnorodność. W odmianie, takiej jak Cumberland, krzew jest duży, potężny, rozłożysty . W odmianach takich jak Bristol krzewy osiągają 3 m wysokości, co zobowiązuje ich właścicieli do podwiązki.

W odmianie Rotate krzew jest bardzo rozłożysty, z twardymi kolcami, co znacznie komplikuje pracę, gdy jest podwiązka, a także zbiór. Wysokość krzewu może osiągnąć 2, 6 m. Wysokość do 2 m występuje w odmianie Udacha, a także ma niewielką liczbę kolców, które lubią wielu ogrodników.

Krzew i jagody czarnej maliny.

Ale niezależnie od odmiany wygląd krzaka jest następujący:

• łodygi rośliny w opadającej formie zieleni, nawet niebieskawej, zimą zmieniają kolor na brązowy;
• kształt liścia jest jak jajko;
• kwiaty rośliny są zbierane w pędzlach;
• płatki są podłużne;
• początkowo owoce są zielone, następnie w trakcie dojrzewania stają się czerwone, a następnie czarne.

Czy wiesz Lecznicze właściwości jeżyn są znane od czasów Dioscoridesa (ponad 2000 lat temu), a nie tylko sama jagoda, ale także jej liście, kwiaty i korzenie są wykorzystywane do celów leczniczych.

Jeżyna ma również różne odmiany, które mogą różnić się wyglądem. Tak więc odmiana roślin Tornless Evergreen ma wiecznie zielony kolor i w ogóle nie ma kolców . Potężny krzak jeżyny Black Satin osiąga 2 m wysokości i ma wyprostowany wygląd.

Silne pędy jeżyn osiągają wysokość 3 m agawy i zawsze wymagają schronienia na zimę. Odmiana Ruben, która ma pionowy wygląd, absolutnie nie wymaga żadnych podpór, a także jest odporna na mróz, co lubi wielu ogrodników. Blackberry Navajo w ogóle nie zawiera kolców, ma bezpośredni wygląd, który osiąga 2 m wysokości.

Jeżyna Busha i jagody.

Ogólny wygląd wszystkich odmian jeżyn:

• odmiany krzaków roślin są bardzo podobne do malin;
• mieć długie pędy;
• kształt pędów jest wyprostowany lub częściowo obciążony;
• wszystkie dzikie jagody mają kolczaste kolce.

Kolce - ich wygląd i różnice w malinach i jeżynach

Taka jagoda, podobnie jak jeżyna, ma proste lub zakrzywione twarde kolce, których długość wynosi 1 cm. Jeśli chodzi o czarne maliny, jej kolce są cienkie, miękkie, ale jest ich dużo.

Przeczytaj także, od jakiego wieku można podawać maliny dzieciom.

Czas wejścia krzaka do owocowania

Jeżyna ma dość przedłużone owocowanie, które trwa od 4 do 6 tygodni. Wcześniej dzikie jeżyny zaczęły wydawać owoce w drugiej połowie lata, ale z czasem naukowcy opracowali hybrydy odmian, które mogą przynosić owoce w różnym czasie, co ogrodnicy naprawdę lubią. Teraz każdy może wybrać odmianę jagód w zależności od pożądanego czasu dojrzewania.

Wczesne odmiany jeżyn dają pierwsze plony na początku czerwca:

1. Kolumbia jest stara.
2. Natchez.

Odmiany w połowie sezonu zaczynają przynosić plony w lipcu:

1. Loch Ness.
2. Lawton.

Sierpień i wrzesień to czas dojrzewania owoców późnych odmian jeżyn:

1. Potrójna Korona.
2. Smoothstem.

Odmiana czarnej maliny ma również swoje popularne odmiany wczesne, w połowie sezonu i późne.

Ulubionymi ogrodnikami wśród wczesnych odmian czarnych jagód są:

1. Boysenberry.
2. Cumberland.

Wśród odmian w średnim okresie dojrzewania można wyróżnić:

1. Narożnik
2. Powodzenia

Bristol to późna odmiana zdrowych jagód.

Wygląd owoców

Jeżyna, w przeciwieństwie do krewnego koloru czarnego, przypomina kształt czerwonych malin, ponieważ ma podłużny kształt, z błyszczącą powierzchnią.

Nie można powiedzieć o czarnych malinach, ponieważ ma półkulisty kształt, na górze jest delikatny owłosienie.

Czas dojrzewania

Okres wegetacyjny dojrzewania jeżyny jest dłuższy niż u krewnego. Wczesne odmiany jagód dojrzewają przez około 1, 5 miesiąca, podobnie jak w przypadku późnych okres dojrzewania może potrwać 2 miesiące. Dojrzewanie owoców może odbywać się na tej samej gałęzi w różnym czasie, co pozwala długo cieszyć się jagodami.

Dzięki swojej mrozoodporności maliny dojrzewają wcześniej i szybciej niż jeżyny, a już w czerwcu można zebrać pierwszą roślinę.

Ważne! Naprawianie krzaków czarnej maliny jest w stanie produkować plony raz w roku, a jeżyny zbierane są przed pierwszymi przymrozkami!

Właściwości smakowe owoców, ich przydatność do transportu i przetwarzania

Właściwości smakowe są znacznie różne, ponieważ czarne maliny, w przeciwieństwie do ich krewnych, nie mają kwasowości.

Jeżyna ma doskonałą właściwość przechowywania przez długi czas, ponadto jeśli stworzysz do tego odpowiednie warunki (temperatura powietrza 0 ° C przy wilgotności 90%), okres przechowywania plonu może osiągnąć 3 tygodnie. Zbiór ogrodu następuje wczesnym rankiem lub późnym wieczorem, gdy jagody są schładzane przez palące słońce.

Aby nie zgnieść owoców, należy je natychmiast umieścić w pojemniku przeznaczonym do transportu.

Czarne maliny należy zbierać wcześnie rano w suchej postaci, gdy są w pełni dojrzałe. Zbiorniki do zbioru muszą być przestronne i mieć dostęp do powietrza ze wszystkich stron. Aby przechowywać jagody, musisz stworzyć odpowiednie warunki (0 ... + 2 ° C przy wilgotności powietrza 90–95%). W tych warunkach jagody można przechowywać przez kilka dni.

Ważne jest, aby nie przegrzewać zbiorów, w przeciwnym razie straci smak.

Różnice w opiece

To ciekawe, ale pomimo faktu, że te dwie kultury są bliskimi krewnymi, nie dogadują się ze sobą. Oznacza to, że jeśli planujesz umieścić je w pobliżu - to bardzo zły pomysł, jest to absolutnie niemożliwe.

Nie możesz nawet sadzić ich po sobie. Jeśli chodzi o sąsiedztwo z innymi roślinami, istnieje również wiele niuansów.

• Nie sadzić tych krzaków w pobliżu:
• ziemniaki;
• Pomidory
• bakłażan;
• inne maliny

Jeśli chodzi o odporność jagód na wilgoć, więc tutaj jeżyna jest mniej kapryśna. Czarnych malin nie można długo pozostawiać bez podlewania, ponieważ ich krzaki natychmiast zaczynają więdnąć. W odniesieniu do ciepła pokrewne jagody również mają różnice, ponieważ maliny mogą rosnąć idealnie w cieniu, podczas gdy jeżyny po prostu nie znoszą odcienia.

Jeżyna jest rośliną, która nie toleruje mrozu, więc schronienie jej na zimę jest warunkiem koniecznym. Podczas gdy maliny mogą przetrwać mrozy nawet do -25 ° C.

Odporność na choroby i szkodniki

Jeśli chodzi o odporność na choroby i szkodniki dwóch powiązanych upraw, tutaj są one równe. Ponieważ te same choroby i szkodniki pokonują te rośliny. Dlatego metody walki są również podobne.

Najczęstszymi chorobami tych jagód są grzyby, takie jak:

• Septoria;
• biała zgnilizna;
• antraknoza;
• grzyb framidium rub;
• mączniak prawdziwy.

Wśród szkodników krzewów jagodowych wyróżnia się:

• niedźwiedź i jego larwy;
• Chruszczow
• plantator orzechów;
• malinowy komar;
• mszyce;
• kleszcze;
• liść motyla.

Aby uniknąć ataku chorób i szkodników na rośliny, należy przeprowadzić prace profilaktyczne, a także ściśle przestrzegać zasad sadzenia, uprawy, opieki nad tymi roślinami krzaczastymi.

Hodowla

Jeżyny, podobnie jak czarne maliny, mają te same metody hodowlane, w tym:

1. Siew nasion - nasiona do sadzenia można kupić w specjalistycznym sklepie lub zebrać z dojrzałych jagód, stosując suszenie.
2. Podział krzewu - ta procedura jest przeprowadzana wiosną i jesienią, nie należy do tego wybierać starych krzewów.
3. Rozmnażanie przez warstwowanie - w tym celu wybiera się odmiany wspinaczkowe i układa się je w ziemi.
4. Rozmnażanie przez potomstwo korzenia - wiosną, gdy roślina wypuszcza młode potomstwo, są one oddzielane od wspólnego kłącza i przesadzane w inne miejsce.
5. Śpiący pąk - jesienią pędy są wycinane z krzaka, na którym znajdują się 3 pąki, na zimę są umieszczane w zimnym pomieszczeniu (piwnica, lodówka). Pod koniec zimy wyjmują go i wkładają do wody przy nerkach.
6. Sadzonki - spraw, aby były zielone lub sadzonki łodyg.

Przydatne i szkodliwe właściwości

Maliny z jeżynami mają wiele przydatnych właściwości, które pomogą poradzić sobie z wieloma chorobami i dolegliwościami. Ale także nie zapominaj, że jagody te mogą stać się szkodliwe dla osób, które mają wiele przeciwwskazań do ich stosowania.

Czy wiesz Czarne maliny są również nazywane jagodami w kolorze nocnym, a ze względu na wysoką zawartość miedzi stanowią doskonały środek przeciwdepresyjny.

Maliny

• Przydatne właściwości czarnych malin:
• Ogromna zawartość witamin i minerałów.
• Asystent urody (stosowany jako część różnych masek).
• Pomaga ciału radzić sobie z wieloma chorobami:
• zmniejsza ryzyko raka;
• usuwa nadmiar cholesterolu;
• zdolny do znacznego zwiększenia hemoglobiny;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• pomaga radzić sobie z chorobami jelit i chorobami żołądkowo-jelitowymi;
• wzmacnia wzrok;
• leczenie przeziębienia;
• pomaga kobietom w leczeniu niepłodności i problemów menstruacyjnych.

• Malina może zaszkodzić tylko osobom, które mają wiele przeciwwskazań, takich jak:
• Problemy z nerkami
• Kamica moczowa
• Wrzód żołądka
• Zapalenie błony śluzowej żołądka
• Dna moczanowa
• Kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem przed użyciem, ponieważ stosowanie jagód może następnie powodować alergie u dziecka.

Jeżyna

• Przydatne właściwości jeżyn:
• Zawiera kompletny kompleks witamin i minerałów potrzebny ludzkiemu ciału.
• Są stosowane w leczeniu przeziębienia, zarówno wewnątrz, jak i jako wywary do płukania.
• Pomaga ciału radzić sobie z chorobami, takimi jak:
• nerwica menopauzy;
• cukrzyca;
• zapalenie jamy ustnej;
• zapalenie płuc;
• zatrucie pokarmowe;
• zapalenie żołądka.

• Jeżyna nie ma szkodliwych właściwości, ale nadal istnieje kategoria osób, które mają wiele przeciwwskazań do stosowania tego produktu spożywczego, takich jak:
• Indywidualna nietolerancja.
• Choroby żołądka i jelit.
• Problemy z nerkami
• Reakcje alergiczne

Ponieważ te jagody ogrodowe mają tak wiele przydatnych właściwości, powinieneś pomyśleć o posadzeniu ich w letnim domku, zwłaszcza, że ​​nie wymaga to dużego wysiłku. I przy odrobinie wysiłku dostaniesz dla siebie cały magazyn zdrowych i pysznych jagód.