Czarna porzeczka od dawna zyskuje popularność wśród letnich mieszkańców i ogrodników. Ta jagoda ma ogromną listę przydatnych właściwości. W medycynie ludowej stosuje się również liście i gałęzie tego krzewu. Istnieje wiele rodzajów porzeczek. Artykuł rozważa odmianę czarnej porzeczki Perun.

Opis klasy

Krzewy charakteryzowane są jako średnie. Kształt korony ma średni rozkład. Na młodych krzakach pędy są równe, z wiekiem stają się zakrzywione. Wielkość liści jest średnia, z trzema płatami i lekkim marszczeniem. Przecięcie między zakładkami arkusza jest średnie. Kolor jest ciemnozielony, ale na szczycie krzewu liście mają kolor antocyjanu.

Czy wiesz Aby zapewnić organizmowi codzienną normę witaminy C, wystarczy zjeść 30 - 40 jagód czarnej porzeczki.

Pąki rośliny mają nienasycony kolor i są nieco obniżone. Podczas kwitnienia krzew wygląda niesamowicie. Kwiaty są pomalowane na czerwono fioletowym odcieniem. Długość pędzla jest średnia. Z reguły na jednym pędzlu rośnie do 11 kwiatów.

Historia wyboru

Wybór tej odmiany pochodzi z Rosji. Wyhodowała swojego hodowcę A.I. Astachowa z Instytutu Badawczego w Lupin. Odmiany zostały wpisane do rejestru państwowego w 1995 r. Z rejestrów wynika, że ​​w celu uzyskania dobrego plonu z krzaków porzeczki Perun zaleca się uprawiać je w centralnych regionach Rosji, gdzie koncentruje się Czarnozem.

Wygląd, charakterystyka jagód, czas dojrzewania, plon

Owoce są duże, niektóre jagody osiągają 4 g. Owoce na krzewie mogą mieć różne rozmiary. Jagody mają regularny okrągły kształt. Skórka jest elastyczna, co pozwala zachować integralność płodu po zbiorach. Kolor czarny z połyskiem. Oddzielenie od pędzla jest suche.

Przeczytaj także o korzyściach i szkodach czarnej porzeczki.

Smak jest słodki. Specjaliści od degustacji bardzo cenią smak jagód tej odmiany (4, 9 punktu na 5), ​​co pozwala na ich szerokie zastosowanie w gotowaniu potraw i deserów. Jagody dojrzewają w drugiej połowie lata (na przełomie lipca i sierpnia). Z jednego krzaka w sprzyjających latach możesz zebrać do 7 kg plonu. Jeden pędzel tworzy od 6 do 11 jagód.

Skład chemiczny jagód:

• kwas askorbinowy - 210–27, 8 mg / 100 g;
• ilość cukrów - 8, 2%;
• miareczkowalna kwasowość - 2, 3%.

Zalety i wady

• Zalety omawianej porzeczki są liczne:
• osobliwy smak;
• zimotrwalosc;
• mrozoodporność podczas kwitnienia;
• umiarkowana odporność na choroby;
• tolerancja na brak regularnej wilgoci;
• płodność;
• doskonała mobilność.

• Wady porzeczki Perun mają również:
• duża konkurencja na rynku wśród rodzajów porzeczek o dużych owocach;
• zależność od warunków pogodowych (przy suchej pogodzie krzew przynosi małe owoce);
• nierówny rozmiar jagód na jednym krzaku, co zmniejsza popyt na odmianę na rynku.

Technologia rolnicza

Dbanie o porzeczki nie wymaga wiele czasu i wysiłku. To nie jest nastrojowa roślina. Standardowy zestaw działań może dać dobry wynik. Ale jeśli chcesz uzyskać przyzwoite zbiory z roku na rok, musisz trochę popracować.

Wybór miejsca i lądowanie

Ważną rolę odgrywa wybór miejsca do sadzenia dowolnej rośliny. Czarna porzeczka Perun woli miejsca słoneczne i bezwietrzne, ale cień budynków i drzew nie powinien uniemożliwiać przedostawania się promieni słonecznych. Kultura jest higrofilna.

Ważne! Jeśli nie miałeś czasu na sadzenie jesienią, wiosną można to zrobić, ale jak najwcześniej, ponieważ już w maju palące słońce może zaszkodzić młodemu krzakowi.

Wybierając miejsce do sadzenia, należy to wziąć pod uwagę, ale należy również zwrócić uwagę na stan i rodzaj gleby. Przy stale wysokiej wilgotności korzenie mogą zacząć gnić. Gleba powinna być lekka i luźna. Idealnym typem ziemi jest czarna ziemia.

Krzewy sadzi się w następujący sposób:

1. Jama musi być przygotowana dwa tygodnie przed sadzeniem. Optymalna głębokość wynosi 45 cm, a najlepszy czas sadzenia to jesień.
2. Gleba jest przygotowywana wcześniej, co wypełni dziurę. Glebę należy wymieszać z nawozem organicznym (humus). Również ogrodnicy zalecają dodanie 100 g superfosfatu.
3. Ponieważ roślina ma rozkładający się kształt, odległość między krzakami powinna być duża. Optymalny odstęp wynosi 200 cm.
4. Sadzonki umieszcza się na środku dołu i delikatnie pokrywa ziemią.
5. Po zakopaniu korzeni pędy pocięto na dwa pąki.
6. Ostatnim krokiem jest ściółkowanie gleby wokół sadzonki. Założyć grubą warstwę substancji organicznych (suche liście, trociny, torf lub próchnica).

Care

Wielkość jagód czarnej porzeczki zależy bezpośrednio od regularności podlewania rośliny, dlatego ważne jest, aby karmić krzaki wilgocią 1-2 razy w tygodniu (w zależności od warunków pogodowych). Często letni mieszkańcy instalują nawadnianie kroplowe, co korzystnie wpływa na jakość owoców. Szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie podczas formowania i dojrzewania owoców.

Dowiedz się, jak dbać o krzaki czarnej porzeczki wczesną wiosną.

Ale nie zapomnij o jesiennym podlewaniu, ponieważ zdrowa roślina z dobrym systemem korzeniowym może łatwo tolerować zimę. Nawozić roślinę 2 razy w roku jesienią lub wiosną. Nawozy organiczne najlepiej stosować jesienią.

Powszechnie stosowane:

• kompost
• próchnica;
• popiół drzewny;
• ściółka ptaków.

Wiosną roślina potrzebuje nawozów mineralnych:

• potas;
• azot
• fosfor

Zwalczanie szkodników i chorób

Odmiana ma średni poziom odporności na choroby i szkodniki owadzie. Prace konserwacyjne mogą uratować plon.

Najczęstsze choroby porzeczek:

• biblioteka sfer;
• antraknoza;
• cofanie;
• szara zgnilizna;
• mozaika w paski;
• rdza i inne

Przed chorobami krzewy należy leczyć 3 razy wiosną: w okresie obrzęku pąków, przed i po kwitnieniu. Do profilaktyki stosuje się Bordeaux. Za pierwszym razem, gdy używają 3% konsystencji mieszanki, w późniejszym przetwarzaniu krzewów są spryskiwane 1% płynem Bordeaux. Po zbiorach krzew musi również zostać przetworzony.

Wśród szkodników, które często wpływają na porzeczki, zwróć uwagę:

• mszyce;
• kleszcz nerkowy.

Środki owadobójcze stosuje się do zwalczania owadów. Procedurę należy wykonać natychmiast po kwitnieniu krzewu.

Przycinanie i kształtowanie buszu

Krzewy porzeczki Perun wymagają corocznego przycinania. W miarę rozwoju powstaje krzak. Zalecany okres przycinania to jesień. Konieczne jest staranne i dokładne czyszczenie chorych, połamanych i suchych pędów z krzewów. Aby zwiększyć wydajność w przyszłym roku, konieczne jest wykonanie małego czyszczenia sanitarnego po zerwaniu jagód. Zapewnia usunięcie nadmiaru gałęzi i pędów rosnących wewnątrz rośliny.

Ryc.1. Przycinanie porzeczek: a - roczna sadzonka; b - dwuletni krzak; c, d - skrócenie pędów. Ryc. 2. Krzak porzeczki przed przycinaniem przeciwstarzeniowym (a), po nim (b) i przycinaniem zaniedbanego krzaka (c) ..

Zimowanie

Porzeczki tej odmiany to rośliny mrozoodporne. Łatwo toleruje zimy o klimacie umiarkowanym i nie wymaga schronienia. Teren z surowymi zimami Perun nie jest odpowiedni. Roślina może nie wytrzymać dużych mrozów i wczesnych przymrozków, ponieważ odmiana owocująca rozpoczyna się dość późno. Jagody mogą cierpieć z powodu wczesnej niskiej temperatury.

Ważne! W okresie jesiennych zbiorów, w pobliżu krzewu porzeczki, połóż grubą warstwę organicznej ściółki wokół pnia, co ochroni system korzeniowy przed uszkodzeniem przed silnymi mrozami.

Cechy technologii rolniczej w warunkach Uralu Południowego

Dla tej rośliny najlepszym miejscem do życia są centralne regiony Rosji. Ułatwiają to odpowiednie warunki klimatyczne i rodzaj gleby - czarnozem. Ale przy odpowiedniej pielęgnacji roślina może rozkoszować się owocami ogrodników w dowolnym miejscu. Na przykład na południowym Uralu z ostrym klimatem kontynentalnym konieczne jest zapewnienie roślinom odpowiednich warunków.

W upalne lata, regularnie porzeczki, zimą pokrywają krzak, aby chronić przed silnymi mrozami. Podczas sadzenia utwórz odpowiednią glebę w jamie, nawoz ją dodatkami organicznymi i regularnie ją poluzuj. Pod wszystkimi innymi względami pielęgnacja roślin na Uralu Południowym nie różni się od procedur w innych regionach.

Zbiór i przechowywanie upraw

Jagody dojrzewają pod koniec lipca. Zbiór trwa do końca sierpnia, ponieważ dojrzewanie odbywa się dla wszystkich jagód w więcej niż jednym okresie. Aby zebrać wszystkie owoce, musisz wykonać 2-3 połączenia. Lepiej jest wykonać procedurę przy suchej pogodzie, aby jagody nie były mokre. Umożliwi to przechowywanie owoców przez długi czas w lodówce (do 2 tygodni).

Aby jagody nie straciły swojego wyglądu i były odpowiednie, przechowuj je osobno w zamkniętym pojemniku, okresowo otwierając je, aby nie gromadzić ciepła w pojemniku. Jagody ze względu na gęstość skórki są dobrze zachowane po zamrożeniu. Jest to bardzo wygodne do stosowania w przygotowywaniu deserów przez cały rok. Transportowalność jagód jest również na wysokim poziomie. Jagody są gęste i nie miażdżą.

Czy wiesz Naukowcy twierdzą, że wśród 20 popularnych jagód porzeczka jest uważana za najbardziej pożywną. Zawartość przeciwutleniaczy pozwoliła jej zająć wiodącą pozycję.

Perun jest dość młodą odmianą porzeczek, ale udało jej się już zdobyć popularność wśród ogrodników. Pomimo faktu, że na rynku jest wystarczająca konkurencja dla tego rodzaju porzeczek, ta jagoda jest idealna do użytku domowego - jej smaku nie można porównać.