Bere nazywa się oddzielną klasą gruszek, której charakterystyczną cechą jest zwiększona soczystość. Często można znaleźć inne nazwy - masło gruszka i olejarka maślana, które wskazują, że miąższ owocu topi się w ustach, jak masło. Istnieje wiele odmian gruszek Bere. Przeczytaj więcej na ich temat w artykule.

Opis i cechy charakterystyczne odmiany

Bere są zaliczane do ocen z tabeli. Drzewa w tej grupie rosną wysoko. Ich korona ma rozkładający się, asymetryczny, piramidalny kształt. Gałęzie są mocne, długie, grube. Liście są duże, w kształcie jajka. Kwitnienie następuje w późniejszym terminie. Kwiaty są duże.

Pierwsze owoce pojawiają się na gałęziach w pobliżu drzew, które mają 7-8 lat. W różnych odmianach przypada na inny okres - od końca lipca do początku listopada. Gruszki są duże, ich masa osiąga 190–250 g. Ich kształt jest wydłużony. Ich skóra jest pomarańczowa, żółta, złota.

Jest chuda i szorstka. Kremowa miąższ, bardzo soczysta, oleista. Smak gruszek jest wysoki. Owoce są dobrze transportowane. I tylko 3-4 tygodnie są przechowywane. Gruszki bere są aktywnie uprawiane we Francji, na Ukrainie, w Gruzji, w Mołdawii, na południu i zachodzie Rosji.

Zalety i wady

Gruszki Bere są uprawiane od ponad 150 lat.

• W tym czasie ogrodnicy mogli zauważyć następujące zalety:
• dawać obfite i stabilne uprawy;
• tworzą duże owoce;
• przynieść gruszki o wysokiej smakowitości;
• owoce nie tracą swojej prezentacji po transporcie;
• drzewa szybko dostosowują się do środowiska;
• charakteryzuje się odpornością na choroby grzybowe.

• Minusy obejmują:
• krótkie przechowywanie owoców;
• słabe przeżycie w mroźnych temperaturach;
• późne wejście w łożysko;
• wysoki wzrost drzew, co utrudnia ich opiekę;
• potrzeba dodatkowego nawadniania z powodu nietolerancji suszy.

Odmiany Bere Pear

Wszystkie odmiany grupy Bere są podzielone na 3 podgrupy:

1. Lato
2. Jesień
3. Zima

Owoce tych odmian mają podobne właściwości smakowe. Mogą mieć różnice w charakterystyce uprawy, okresie przechowywania i zastosowaniu.

Letnie odmiany gruszek z grupy Bere

Najpopularniejsze odmiany letnie to Golden Bere, Giffar i Summer.

Czy wiesz W źródłach naukowych gruszka nazywa się Pirus, co z łaciny tłumaczy się jako płomień. Drzewo otrzymało swoją nazwę ze względu na podobieństwo kształtu korony do płonącego ognia.

Golden Bere

Drzewa tej odmiany są średniej wielkości - do 3 m. Mają gęstą koronę w kształcie szerokiej piramidy. Pierwsze gruszki dojrzewają na początku sierpnia. Owoce są stożkowe, o cienkiej skórce, o złotym kolorze. Miąższ ma śnieżnobiały kolor, który cechuje słodycz, soczystość, maślanka.

Charakterystyczne cechy odmianowe to: obfite owocowanie - do 120 kg na roślinę, odporność na raka bakteryjnego, parcha. Maksymalną wydajność w Golden Bere obserwuje się w wieku 15 lat. Drzewa dobrze znoszą mroźne temperatury do –34 ° С.

Bere Giffard

Jedna z najstarszych odmian, której selekcji dokonano we Francji. Jest popularny ze względu na swoją wczesną dojrzałość. Gruszki zaczynają dojrzewać pod koniec lipca. Pierwsze owocowanie następuje 6–7 lat po posadzeniu sadzonki.

Dowiedz się więcej o cechach rosnących odmian gruszek Bere Giffard.

Drzewa tej odmiany są średniej wielkości. Crohna ma kształt kuli. Gałęzie są cienkie, wiszące. Owoce są małe - ważą 75–100 g. Mają cienką, delikatną, jak aksamit, skórkę o żółto-zielonym kolorze, z różowawym rumianym bokiem i brązowymi kropkami na całym owocu. Miąższ Giffara jest śnieżnobiały. Ma delikatny słodki smak z kwaskowatością.

Gruszki dobrze trzymają się na łodygach, nie osiągając pełnej dojrzałości. Maksymalną wydajność drzewa obserwuje się w wieku 12-17 lat - na poziomie 60-80 kg / ha. Zimotrwalosc tej odmiany jest niska - do –26 ° С. Drzewa wymagają składu i jakości gleby.

Summer Beach

Ta odmiana ma średniej wielkości drzewa z bujną koroną. Pierwsze owocowanie następuje w piątym lub ósmym roku po posadzeniu. Owoce Summer Bere są uformowane duże, o masie 200–300 g. Mają cienką i gęstą skórkę.

W pełnej dojrzałości na początku ostatniego letniego miesiąca nabiera żółtego koloru z jedną różową stroną. Miąższ jest beżowy. Charakteryzuje się soczystością i delikatnością. Jej cechy smakowe są wysokie.

Do zalet tej odmiany należy wysoki poziom owocowania, wczesne zbiory, odporność na mroźne temperatury i poważne infekcje, smaczne owoce. Wady - niezdolność owoców do transportu.

Odmiany jesienne

Wyprodukowano sporo jesiennych odmian z grupy Bere. Ta różnorodność jest często trudna do zrozumienia. Najpopularniejsze i najbardziej znane odmiany jesienne to Bere yellow lub Berezhenaya, Luca, Moscow, Krasnokutskaya, Hardy, Klerzhot, Russian.

Bere Luke

Odmiana ta charakteryzuje się późnym dojrzewaniem, średnim poziomem mrozoodporności, stabilnością i wysoką wydajnością, wczesną dojrzałością, dobrą adaptacją do gleb i niekorzystnymi warunkami pogodowymi. Owocowanie następuje bliżej końca jesieni.

Drzewa są średniej wysokości. Korona nie jest gruba, owalna. Zbiory dojrzewają w październiku. Z jednego drzewa można uzyskać 43–54 kg. Gruszki są duże, każda o masie 200–400 g. Skórka jest gęsta, pomalowana na żółto z szarymi plamami i rumieńcem z boku rozświetlonym słońcem. Miąższ jest beżowy, słodko-kwaśny, rozpływający się w ustach. Według skali degustacyjnej oceniono na 4, 8 punktu.

Moskwa Bere

Kolejna popularna odmiana z owocnikami wczesną jesienią. Drzewa są średniej wysokości. Mają okrągłą koronę ze średnim pogrubieniem. Owoce są małe, ważą poniżej średniej - do 100 g. Są asymetryczne. Kolor jest żółty. Około 1/3 całego owocu jest różowa. Miąższ jest biały. Ma dużo słodyczy i niewielką ilość kwasu, charakteryzującą się zwiększoną soczystością.

Owoce powstają na cienkich łodygach. Odmiana Bere Moskovskaya jest cenna ze względu na wczesną dojrzałość (owocowanie w trzecim roku), dobrą zimotrwalość, odporność na parcha, wszechstronność owoców, dobry smak. Jego wydajność jest średnia. Owoce można przechowywać w chłodnych warunkach nie dłużej niż miesiąc.

Bere Krasnokutskaya

Drzewa należące do odmiany są średniej wysokości, tworzą zaokrągloną koronę w kształcie stożka. Owocują w czwartym do piątego roku życia, pod koniec września. Jego poziom jest wysoki - 10-letnie drzewo może wyprodukować około 50-60 kg. Do 15 roku życia, przy należytej staranności, wydajność może się podwoić.

Owoce ważą 180–250 g. Ich skórka jest żółto-zielona z odcieniem brązu. Miąższ jest żółty, słodko-kwaśny, dobrze smakuje. Według skali degustacji wyróżnia się wysokim 4, 5–5 punktów. Pozytywnymi aspektami tej odmiany są zimotrwalosc i odporność na parcha. Ważne! Aby uzyskać karłowate gruszki, które będą łatwiejsze w utrzymaniu, musisz posadzić je na pigwie.

Zimowe odmiany

Spośród odmian zimowych dobrze sprawdzają się Ligel, Royal, Kijów, Winter Michurina, Ardanpon.

Kijów Bere

Wysokość drzew jest powyżej średniej. Ich korona jest piramidalna, szeroka, średnio pogrubiona. Pierwsze owoce pojawiają się 4 lata po posadzeniu sadzonek. Gruszki ważą 170–280 g. Mają atrakcyjny i apetyczny wygląd, regularny kształt. Skórka jest jasna - żółto-pomarańczowa.

Główne cechy miazgi: delikatność, soczystość, oleistość, odświeżająca kwasowość. Pozytywne aspekty tej odmiany obejmują wysoki poziom owocowania, doskonałą jakość przechowywania owoców, odporność na okresy suche, dobrą zimotrwalość, piękny wygląd i wysokie właściwości smakowe gruszek.

Zimowa plaża Michurin

Drzewa tej odmiany są wysokie, z mocną koroną w kształcie piramidy. Dojrzewanie następuje do końca września. Po raz pierwszy zaobserwowano 4 lata po umieszczeniu materiału do sadzenia w ziemi. Żniwa można zaoszczędzić do lutego.

Gruszki są duże - ważą 170–300 g. Przy absolutnej dojrzałości ich skóra ma kolor żółty. Miąższ jest śnieżnobiały. Charakteryzuje się soczystością, słodyczą, przyjemnym zapachem, brakiem cierpkości. Owoce można stosować uniwersalnie.

Wśród pozytywnych aspektów odmiany: wysoki poziom owocowania (80–120 kg / 1 drzewo), stabilna odporność na strup, wysoka charakterystyka smakowa gruszek (4, 6–4, 7 punktów), dobra zimotrwalosc (do –25 ° С).

Bere Ardanpon

Odmiana została uzyskana przez hodowców belgijskich. Ma wysokie drzewa z szerokimi koronami w kształcie piramid o średniej gęstości. Owoce są duże i bardzo smaczne. Masy osiągają 170–220 g. Dojrzewają pod koniec pierwszego miesiąca jesiennego. Skórka dojrzałych gruszek jest jasnożółta. Miąższ charakteryzuje się soczystością, doskonałym słodko-kwaśnym smakiem deserowym, aromatem, oleistością.

Zaletami tej odmiany są obfita i stabilna wydajność, doskonałe właściwości smakowe i długie życie owoców. Z drugiej strony - średnia wytrzymałość na mrozy, dokładność do składu gleby, późne wejście w owocowanie (w siódmym do ósmego roku), słaba odporność na choroby.

Funkcje sadzenia i pielęgnacji

Sadzonki gruszy należy sadzić w glebie wczesną wiosną, aby zimą rosły silniej, dobrze dostosowywały się do środowiska zewnętrznego i skutecznie tolerowały mrozy.

Zasady i wzór lądowania

Do sadzenia musisz wybrać 1-2-letnią sadzonkę z silnie rozwiniętym kłączem, bez uszkodzeń, oznak choroby, podejrzanych plam. Obszar, na którym planowane jest sadzenie gruszki, powinien być dobrze oświetlony.

Podczas sadzenia sadzonki należy ją kontrolować, aby szyjka korzenia była umieszczona 3-4 cm nad poziomem gruntu.

Przez długi czas w ciągu dnia powinno być na słońcu. Zachowaj odległość do innych roślin i budynków 3-4 m. Gruszki dobrze rosną na żyznych glebach gliniastych i czarnoziemach o niskiej kwasowości.

Technologia lądowania jest następująca:

1. Kilka tygodni przed planowanym sadzeniem sadzonki należy przygotować otwór o wymiarach 50 × 80 cm i głębokości 60–80 cm.
2. Glebę wykopaną podczas kopania dołu należy nawozić mieszaniną azotanu sodu (30 mg) i superfosfatu (20 mg) rozcieńczonego w 10 l wody.
3. Wprowadź numer do wykopanego otworu.
4. W dniu sadzenia sprawdź kłącze sadzonki i potraktuj ją zacierem glinianym.
5. Wypełnij dwie trzecie wykopu nawożoną glebą.
6. Ustaw sadzonkę w środku dołu po północnej stronie palika.
7. Rozłóż system korzeniowy równomiernie.
8. Wypełnij dziurę ziemią.
9. Delikatnie ubijaj.
10. Przywiąż sadzonkę do palika.
11. Podlewaj 20 litrów ciepłej wody.
12. Ściółkę blisko łodygi mulczujemy torfem lub próchnicą.

Podlewanie i nawóz

Wymagane podlewanie dla Bere. Zaleca się wytwarzanie ich raz na 1, 5–2 tygodnie. Pod każdą rośliną musisz wydać 25-30 litrów wody. Nawilżanie należy zaplanować wczesnym rankiem lub późnym wieczorem, aby wilgoć nie odparowała pod palącym słońcem.

Karmienie drzewa musi rozpocząć się, gdy skończy 2 lata. Do tego momentu wystarczą mu minerały, które zostały wprowadzone podczas sadzenia.

Zalecamy przeczytanie bardziej szczegółowo na temat rodzajów i cech stosowania nawożenia dla gruszek.

Podczas opracowywania harmonogramu aplikacji nawozu można skorzystać z zaleceń podanych w tabeli:

Okres składania wniosków	Nawozy
Koniec marca	superfosfat (50 g / 10 l wody)
Na początku owocowania	azotan amonu (20 g / 10 l wody)
Po zerwaniu owoców	warstwa próchnicy w strefie prawie łodygi

Przycinanie gałęzi

Przycinanie jest koniecznością dla gruszek. Są one potrzebne, aby poprawić rozwój rośliny i przyspieszyć jej owocowanie. Musisz to zrobić od pierwszego roku po posadzeniu. Po pierwsze, środkowy strzał zostaje skrócony o 1/2.

W wieku dwóch lat na drzewie zaczynają tworzyć się szkieletowe gałęzie. Każdego roku wszystkie pędy są przycinane o 10-15 cm, u dojrzałych gruszek suche, odmrożone, uszkodzone, chore gałęzie są usuwane każdego roku, wiosną i jesienią.

Drzewo bielenia

Przed okresem zimowym warto bielić pień i niższe gałęzie. Ta procedura chroni kora przed poparzeniem słonecznym, pęknięciami i dołem mrozowym. Do wybielania potrzebujesz specjalnej mieszanki.

Można go kupić w stanie gotowym lub własnymi rękami z niektórych składników, takich jak siarczan miedzi i wapno, biała farba z dodatkami antyseptycznymi.

Zimowe przygotowania

Przygotowanie do zimy obejmuje następujące działania:

• czyszczenie działki ogrodowej z resztek roślin, opadłych owoców, starej ściółki;
• głębokie kopanie gleby;
• przycinanie uszkodzonych i suchych gałęzi drzew;
• zdejmowanie narośli z kory i obróbka pozbawionych obszarów siarczanem miedzi i var var;
• przeprowadzanie nawadniania ładującego wodę - przez kilka dni pod każdym drzewem należy wlać do 100 litrów wody (ta procedura nie jest potrzebna w deszczową jesień);
• owijanie pni z konopiami, lapnik do ocieplenia i ochrona przed gryzoniami;
• ściółkowanie korzenia pnia humusem w celu ochrony systemu korzeniowego przed hipotermią.

Metody leczenia i usuwania chorób i szkodników

Większość gruszek Bere ma silną odporność i może zachorować tylko wtedy, gdy nie są przestrzegane zalecenia dotyczące wyboru miejsca, gleby i pielęgnacji. Przy odpowiedniej technologii rolniczej i wdrożeniu środków zapobiegawczych, takich jak zraszanie korony, jesienne zbiory resztek roślinnych, głębokie kopanie gleby w kręgu blisko łodygi, terminowe opatrunki górne, właściciel Bere najprawdopodobniej nie będzie musiał zajmować się obróbką drzew.

Ale zapobiegawcze rozpylanie nie będzie zbędne. W celu zapobiegania stosuje się wywary z ziół o właściwościach owadobójczych i ogólnoustrojowe fungicydy.

Wskazówki dotyczące zbierania i przechowywania gruszek

Aby utrzymać uprawę tak długo, jak to możliwe, należy przestrzegać wskazówek:

1. Zbierz owoce na sprzedaż w stanie dojrzałości technicznej, a następnie umieść owoce do dojrzewania w chłodnym pomieszczeniu.
2. Zbierać ręcznie, chroniąc ręce rękawiczkami z tkaniny, aby nie uszkodzić owoców.
3. Aby usunąć owoc, szypułki nie należy ciągnąć, ale przewijać. Należy pozostawić na owocu.
4. Zebrać w pojemnikach, których dno i boki najlepiej położyć szmatką.
5. Długotrwałe przechowywanie gruszek powinno odbywać się w chłodnych i wilgotnych warunkach: w temperaturze 0 ... + 4 ° C i wilgotności 85%.
6. Idealne warunki do przechowywania gruszek w lodówce to te, które zapewniają owoce znajdujące się na dolnej półce.
7. W piwnicy owoce należy przechowywać w drewnianych lub plastikowych skrzyniach, koszach. Układa się je warstwami wyłożonymi papierem, piaskiem lub miękkimi wiórami.

Ważne! Do przechowywania należy układać tylko owoce bez uszkodzeń z twardą skórką. Uszkodzone i miękkie gruszki należy spożywać jak najszybciej. Gruszki bere są popularne w wielu krajach, zwłaszcza w Europie. Cenione są za smaczne soczyste owoce i bezpretensjonalność. Stabilne i obfite owocowanie występuje nawet podczas sadzenia w dowolnej glebie i przy minimalnej pielęgnacji.